カベルネソーヴィニヨン・シラー
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ビーフシチュー

コクのあるデミグラスソースで
煮込んだ肉料理に合う赤ワイン

ワインが持つ力強いタンニンと濃厚な果実味が、シチューの濃厚なコクと肉の旨味を引き立て、スパイシーな香りがデミグラスソースの深みと相性抜群です。爽やかでミネラル感のある味わいが、クリーミーなバターのコクと旨味を引き立てます。

ピノ ノワール
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ローストビーフ

脂身が少ない赤身肉の
冷製料理に合う赤ワイン

しっとりやわらかな食感と高級感があり、しょうゆベースのソースがよく合う冷製ローストビーフには、冷涼な産地からのブドウで造られたブルゴーニュのピノ ノワールがぴったり！赤身肉の繊細な旨味に寄り添います。

ソーヴィニヨンブラン
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あさり・ホタテ・カニ

クリーミーで魚介風味豊かな
料理に合う白ワイン

クラムチャウダーのアサリの塩味やハーブの香りと、ワインの持つ柑橘系果実やハーブの香りがマッチし、爽やかでミネラル感のある味わいが、クリーミーなバターのコクと旨味を引き立てます。

樽熟シャルドネ
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魚介のグラタン

魚介の旨味とソースの
濃厚さを感じる料理に合う白ワイン

海の旨味がギュッと詰まった魚介料理には、地中海にほど近い産地のワインが好相性！カキやホタテの磯の風味と旨味がワインのミネラル感と調和し、グラタンのチーズやベシャメルソースのコクが、バターやナッツのような香ばしさとまろやかさを感じる樽熟成されたシャルドネとマッチします。また、熱々のグラタンには、ワインも温度を下げて（10℃～12℃）提供すると、料理もワインもより美味しくなります。