献立のマンネリ化脱却
保育園や学校、グループホームなどの集団給食の現場において、
食物アレルギーへの対応は最も神経を使う業務の一つです。
一人ひとり異なるアレルギーへの配慮はもちろん、
誤食事故の防止や、調理スタッフの作業負担軽減など、
解決すべき課題は多岐にわたります。
本特集では、業務用アレルギー対応食品の
米粉パンや卵・乳不使用のデザートなど、
子どもから高齢者まで「みんなで同じ美味しさ」を共有できる
厳選アイテムをご紹介します。
ご注意【免責】
当社は原材料およびアレルゲン表示について正確な情報提供に努めておりますがお客様の体質・体調等によるアレルギー反応については、当社の故意または重過失による場合を除き、責任を負いかねます。詳細な原材料・アレルゲン情報につきましてはメーカーが発行する商品規格書にてご確認いただけます。購入前に商品規格書の送付をご依頼いただき、その内容をご確認・ご了承のうえで購入判断を行っていただければと存じます。
おかず
からあげ・ハンバーグ・オムレツなど
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グリルチキンM ハーブ（小麦・卵・乳原料不使用）500g（約50g×10個入）
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グリルチキン ハーブ（小麦・卵・乳原料不使用）720g（約120g×6個入）
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グリルチキンM 醤油（小麦・卵・乳原料不使用）500g（約50g×10個入）
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国産鶏のうま塩ナゲット（小麦・卵・乳原料不使用）750g（約50個入）
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炭火若鶏きじ焼醤油（小麦・卵・乳原料不使用）720g（約120g×6個入）
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若鶏の唐揚げ 1KG（小麦・卵・乳原料不使用）
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やわらか鶏もも唐揚げ 1kg
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Ca・Feたっぷりオムレツ（プレーン）60g×10個入
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国産鶏のレモンバジルナゲット750g
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FMうす味バーガーパティ60 60g×25個入
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TOFUナゲットCa・Fe 1kg
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チキンナゲット1000 1kg
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HGやわらかバーグ 60g×10個入
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ミートボール（乳・卵抜き Fe・Ca入り） 1kg
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えびフライ（バナメイ） L（26/30） 320g（10尾入）
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えびフライ（バナメイ）LM（31/40）10尾入
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えびフライ（バナメイ）M（41/50）10尾入
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みんなの食卓 皮なしウインナー 500g
掲載情報は2026年1月の内容です。商品の最新情報は各メーカー等にお問い合わせください。