作り方

• 生クリームを氷水にあてながら8分立てに泡立て、外側に絞る。※サントノーレ15を使用
• カスタードクリームをタルトの中央に山になるようににおく。
• ブルーベリーをのせる。
• ナパージュを【3】の上に塗る。
• セルフィーユを飾る。