ドイツ

タスカルから、おすすめのこだわり赤ワイン(ドイツ)をご提案
世界のワイン産地の中で最北に位置しており、
その冷涼な気候から世界一美しい酸と繊細な芳香を備えるワインを生み出しています。
白ワインを中心に生産されていますが、近年ではシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の目覚ましい品質向上から
赤ワインの注目が高まっています。
  • アクツェンテ ドルンフェルダーQ.b.A 750ml
    口当たり柔らかく酸もおだやかで、完熟果実の甘味を感じる、親しみ易い赤のやや甘口ワイン。 ¥1,089(税込) ¥1,210(税込)1 :
  • ベルンハルト コッホ シュペートブルグンダー 赤 750ml
    兵庫県出身の坂田千枝さんがケラーマイスターを務め、ブルゴーニュのピノノワールが好きでそれに近付けたいという思いで造っています。

    「大部分をステンレスタンクで発酵させ、少しだけ樽で熟成させています。酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです」と坂田は話していました。

    畑はハインフェルトにあり、樹齢は14年樹齢です。南西向きで、標高182mです。手摘みで収穫します。石灰岩土壌です。収穫量は55hL/ha。6度で30時間のコールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで22~30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。

    ルモンタージュとピジャージュをします。10%を228Lの樽(新樽でない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。

    ブラックベリーやプラム、甘草を想わせる香りがあり、フルーティーで程良い甘さが感じられ、やさしさと凝縮感を合わせ持っています。

    ¥1,892(税込) ¥2,453(税込)1 :
  • シュペートブルグンダー カールファフマン 2021 赤 750ml
    ブルゴーニュのピノノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。普段飲みのピノノワールとして、あるいは入門用ピノノワールとしてお薦め出来ます。 ¥1,760(税込) ¥1,848(税込)1 :
  • ピノ ノワール キュヴェ チエ ベルンハルト コッホ 赤 750ml
    ベルンハルトコッホの醸造責任者を務める「坂田千枝」さんの名を冠した日本市場限定の特別なピノノワールです。 ¥2,948(税込) ¥2,948(税込)1 :
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