商品番号 : X307734
コルニュ カミユ ペルナン ヴェルジュレス 22 750 赤
アリエ産のバリック(新樽10%)で15か月熟成され、香りは優しい果実が立ち上がります。ベリー系の果実味と言うよりは、桃のジャムの様な甘酸っぱい、酸のある優しいニュアンスです。
¥4,345(税込)
業務用卸の酒販店を30年以上営み、ワインを中心として全国の飲食店様にご愛顧いただいている食品卸のタスカルから、
おすすめのこだわりワインをご提案
商品番号 : X307734
コルニュ カミユ ペルナン ヴェルジュレス 22 750 赤
アリエ産のバリック(新樽10%)で15か月熟成され、香りは優しい果実が立ち上がります。ベリー系の果実味と言うよりは、桃のジャムの様な甘酸っぱい、酸のある優しいニュアンスです。
¥4,345(税込)
商品番号 : X307733
コルニュ カミユ ショレイ レ ボーヌ 22 750ml 赤
チェリーなど赤果実の香りがあり、口当たりは洗練されていてのど越しが良く、優雅な鮮度が感じられます。優れた新鮮さがあり、飲んでいて楽しくなるようなワイン。
¥4,345(税込)
商品番号 : X307732
コルニュ カミユ オート コート ド ニュイ 22 750ml 赤
円みとボリュームがあり、エレガントでさくらんぼを彷彿とさせる力強さとバランスが見事です。ブルゴーニュワインの価格が高騰している中、比較的お値打ちな商品です。
¥3,575(税込)
商品番号 : X307731
偉大なワインを生むボルドー右岸の産地、ポムロールを代表するワイナリー、 シャトー・クリネが作るカジュアルワイン。 メルロー由来の果実味が広がるワインです。
¥1,892(税込)
商品番号 : X307730
ボルドーのネゴシアン、ラ・ボワッスレ社専用に造られたオリジナルブランドです。 ボルドー格付け第2級シャトーのセカンドワインと基本同じ畑の葡萄から同じ醸造工程で造られます。美しいルビー色。卓越した、果実のフレーバーが無限に広がる。 熟したラズベリー、プラム、スパイスのアロマ。まろやかで 調和のとれた口当たり。エレガントで繊細、気品のある複雑で芳醇な味わい、素晴らしいフィニッシュ。マルゴーワインの見事な定義を示す仕上がりです。
¥6,875(税込) ¥6,028(税込)
商品番号 : X307727
収穫後は手作業にて選果。除梗・破砕を経てブドウはグラヴィティシステムでステンレスタンクに運ばれ、25℃を保ちながら15~20日間発酵。そして新樽比率約35%で約18ヵ月間熟成を行います。卵白による清澄と濾過を実施し、その後瓶詰。このように、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の優れた醸造技術によって造られるワインは、クラシカルな味わいでありつつ、飲み口の柔らかい親しみやすいスタイルです。
¥9,460(税込)
商品番号 : X307722
白い花の香りに、桃やメロン、アプリコットのニュアンスが感じられます。完熟した果実のボリューム感があり、厚みがあり、ミネラル感と果実味に溢れた味わいです。余韻にも心地よいミネラル感が残ります。
¥2,178(税込)
商品番号 : X307706
赤いベリー系果実やクローヴなどのスパイス香。エトナの独特の気候による涼やかな印象があり、酸も豊かに残されエレガントでチェリーやラズベリーを思わせる味わい。肉料理やラグーソースのパスタなどと楽しめます。
¥2,332(税込)
商品番号 : X307661
オーパス・ワンの自社畑のエッセンスを、ヴィンテージの枠を越えて表現する稀少キュヴェ
オーヴァチュアは、ボルドーの一流シャトーの伝統にならい誕生した、オーパス・ワンのセカンドワイン。現在に至るまではその流通経路は非常に限られており入手が困難となっています。
オーパス・ワンは「作品番号1番」の意味を持ちますが、オーヴァチャーは「序曲」を意味しています。その特徴はマルチヴィンテージで造られていること。オーパス・ワンの最終ブレンドに使用されなかった、伝統的なボルドーの全5品種のブドウで造られたワインを時間をかけて樽で熟成。複数の異なるヴィンテージを自由にブレンドすることで、ヴィンテージの枠を超えた自社畑のエッセンスを反映しています。
マルチヴィンテージで造られていることが特徴で、リリース直後でもお楽しみいただける、よりしなやかでふくよかな味わいが魅力。オーパス・ワンを試したことがない方への入門編としてもおススメの1本です。
カシスやブラックチェリー、バラの花、モカを想わせる香りがあり、滑らかでクリーミーな口当たりと風味豊かな味わいです。19年ヴィンテージと一緒に入荷したオーヴァチュアです。
¥30,800(税込)
商品番号 : X307692
ブレッド&バターを手掛けるワインメーカーが手掛ける、リーズナブルかつ良いワインをモットーに産み出します。ワインカルトワインを手掛ける生産者が、「庶民のカルトワイン」として生み出した伝説のブランド。ブランド名のAlias(偽名/匿名)とあるように、ブドウの供給元、生産者は一切明かされていません。酸はソフトで、マロラクティック発酵のような重さはなく、やわらかくフルボディなテクスチャーを保っています。カリフォルニア沿岸の太陽と海風を1年間享受したシャルドネの素晴らしい風味を讃えています。
¥2,552(税込)
商品番号 : X307691
ブレッド&バターを手掛けるワインメーカーが手掛ける、リーズナブルかつ良いワインをモットーに産み出します。ワインカルトワインを手掛ける生産者が、「庶民のカルトワイン」として生み出した伝説のブランド。ブランド名のAlias(偽名/匿名)とあるように、ブドウの供給元、生産者は一切明かされていません。チェリーやカシスを想わせる香りがあり、フレッシュでイキイキとした味わいです。紅茶の葉やチョコレートのようなニュアンスもあり、程よい酸がバランスよく全体的にメリハリをつけています。
¥2,552(税込)
商品番号 : X307690
ハーザ ペット ナット ブランコ キンタ ダ ハーザ 2022 750ml
このペット ナットは可能な限り人の介入をせずに造られます。畑で選別しながら手摘みで収穫した葡萄は除梗した後、圧搾します。最初の発酵はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についている野生酵母の働きで偶発的にアルコール発酵が始まります。発酵の途中、果汁の中の糖分がすべてアルコールに分解される前(残留糖度10~14g/Lを目安)にボトルに移し、ボトルの中で発酵終わるようにします。発酵の際に発生した二酸化炭素(炭酸ガス)がボトル内に留まりスパークリングワインとなります。フレッシュな果実の生き生きとした香りが広がります。澱によって濁りが生じていますが、これによりワインの香りに複雑さが加わっています。
¥2,640(税込) ¥2,310(税込)
商品番号 : X307688
ファレルニア ピノ ノワール グラン レゼルバ 2019 750ml
味わいには、品種の個性であるクリーンな印象を引き出しています。ブラックチェリーのきれいな香り。樽を使って熟成させていますが、樽香が強過ぎることはありません。なぜなら、飲む人に感じて欲しいのはテロワールの個性であり、オークの香りではないからです。
¥2,464(税込) ¥2,156(税込)
商品番号 : X307687
ランゲ アルネイス ランクネヴ ロベルト サロット 白 750ml
柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。澱と長く接触させ、ステンレスタンクで3~4ヶ月熟成させます。黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。フルーティさとすっきり感があります。
¥2,552(税込)
商品番号 : X307684
オーガニックに特化した小さな家族経営ドメーヌによる、驚くほど高いコストパフォーマンスを誇るワイン。So2を最低限のみ使用した、クリーンナチュールワインです。赤果実のアロマにレザーやスパイスのニュアンス。フレッシュな果実味ときめ細かな完熟タンニンが心地よいエレガントなワインです。
¥2,079(税込)
商品番号 : X307682
ブローコルは南西部の伝統的品種。マディランやサン・モンではピナンクとも呼ばれます。カシスやチェリーなどのアロマに、干し草のようなニュアンスもあります。心地良いスパイスのヒントもあるリッチで濃密な赤です。
¥1,298(税込) ¥1,078(税込)
商品番号 : X307666
マスター オブ ワインが品質と価格の両立を目指し立ち上げたブランド
手頃な価格ながら、ヴェネトの葡萄と土地の個性を表現
アルファゼータは、マスター オブ ワインであるデイヴィッド グリーヴ氏と、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソン氏が立ち上げたブランドです。マットが常駐し、多くの仕事をします。畑はすべて条件の良い斜面の畑で、さらに収穫量の制限や遅摘みによる完熟した葡萄の収穫など、栽培も指導します。
収穫時には二つのカンティーナの畑から、良い葡萄を選びます。農夫達とは、「品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってもらえる」という信頼関係を築き上げています。ヴァルパンティーナの農協長ルカ デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。
また、設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。醸造もマット トムソンが行います。白ワイン用葡萄は、カンティーナに運んで、すぐ他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。その結果、デリケートでファインなワインとなります。さらに、ワインにリッチさを与えるため、シュール リを行います。
ソアーヴェエリアの外で、ヴァルパンティーナの丘の斜面に位置します。標高は100~300m、南東向きです。冷涼で穏やかな気候は、葡萄をゆっくりと成熟させ、香りと酸を保ちます。土壌はやせていて白亜質、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
SO2を加えず、プヌマティックプレスで全房圧搾します。果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。1,200hLのステンレスタンクに入れ、12~14度で発酵させます。4ヶ月澱と共に寝かせます。丸みを与えるため、20%を500Lの樽(新樽でない)で2~3ヶ月熟成させます。瓶詰までステンレスタンク(1,200hL)で温度管理の下、寝かせます。ソアーヴェに全く引けをとらない品質です。
よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。かすかにバニラの香りが感じられます。リッチでドライな口当たり。心地よい果実味を感じるフィニッシュ。非常にクリーンで良くバランスがとれています。
¥1,408(税込)
商品番号 : X307646
進化し続ける唯一無二のスーパータスカン
リリースされた当時、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が85%を超えるワインはイタリアのD.O.C.G法上、トスカーナで認められている原産地呼称を名乗ることはできなかったものの、そのクオリティは突出していました。
トスカーナの規定を超越したという意味でスーパータスカンと称され、1980年代には熱狂的なブームが全世界へ広がりました。1985年ヴィンテージには、イタリアワインで初めてワイン・アドヴォケイトにて100点を獲得。そして、1994年にはついにボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアでは唯一、単独ワイナリーでのD.O.C昇格を果たしたことからも、まさにサッシカイアは法律さえも変えてしまう程偉大な銘柄と言えます。
サッシカイアの2020年はエレガンスが最大限に引き出され、若いうちからも愉しめると賞賛されているヴィンテージです。7月には数日雨がありましたが、8月に入ると成熟が急激に加速。そのため、例年よりも早い9月の第1週から収穫を開始することで、凝縮感と高い糖度を備えた、高品質のブドウを収穫することができました。
自然酵母で発酵した後、定期的にデレスタージュとポンピング・オーバーを行うことで、優れたアロマを抽出しフレッシュな酸の保持を実現。最終的に25ヵ月間に渡る熟成を経て、ブレンドされました。こうして造られたワインは生産者によると、「サッシカイアの美しいヴィンテージで、若いうちから酸とフレッシュさが際立ち、香りも風味にも素晴らしい複雑味が感じられる。サッシカイアの典型的なエレガントなスタイルをよく表している。」とのこと。
各評価誌からの評価も高く、ジェームス・サックリングでは、「ふくよかでとてもジューシー。全体的にとてもサッシカイアらしさが表れている。3~4年後にはもっと良くなると思うが、若々しく生き生きとしていて、今でもとても魅力に溢れている。」、ワイン・アドヴォケイトでは、「より官能的で豊満、そしてより親しみやすいワインである。」と絶賛され、若いうちから愉しめることが示唆されています。
『デカンター』の100点獲得。
『ガンベロロッソ2023』最高賞
『ジェームズサックリング』99点
『ワインエンスージアスト』99点
『ワインアドヴォケイト』98点
『ワインスペクテーター』98点と
今回も素晴らしい評価を多数獲得しています。
¥32,560(税込)
商品番号 : X307615
白桃などの甘い果実を想わせる香りがあり、ほのかに感じるほろ苦さと、シュールリー製法に由来する旨味のある味わい。
¥2,112(税込)
商品番号 : X307612
ピノ ノワール キュヴェ チエ ベルンハルト コッホ 赤 750ml
ベルンハルトコッホの醸造責任者を務める「坂田千枝」さんの名を冠した日本市場限定の特別なピノノワールです。
¥2,948(税込)
商品番号 : X307580
ガーネット色を呈するルビーレッド。熟したチェリーやワイルドベリー、そしてスパイスの香り。ストラクチャーがしっかりとして温かみのあるソフトなワインです。ミネラル感もあり、よいバランスのあるワインです。
¥3,113(税込) ¥2,420(税込)
商品番号 : X307567
シュペートブルグンダー カールファフマン 2021 赤 750ml
ブルゴーニュのピノノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。普段飲みのピノノワールとして、あるいは入門用ピノノワールとしてお薦め出来ます。
¥2,024(税込)
商品番号 : X307566
ファイブズ リザーブ ピノタージュ ロバートソン 2019 赤 750ml
イチゴや赤いさくらんぼ、赤いプラムのアロマが感じられ、タンニンが柔らかく、エレガントな後味続きます。
¥1,111(税込) ¥1,078(税込)
商品番号 : X307565
ブラックベリーやブルーベリー、スパイスを想わせる香りがあり、豊かな果実味とボディが感じられるコスパが高いワインです。
¥1,144(税込) ¥1,122(税込)
商品番号 : X307564
熟した赤い果実や花を思わせるエレガントでフレッシュなアロマが広がります。ベルベットのようにしなやかな口当たり、非常にソフトなタンニンが感じられ、長い余韻が心地よく感じられます。ヴィーガン認証受賞のオーガニックのワインです。
¥1,760(税込)
商品番号 : X307562
シチーリアを代表する地品種、グリッロから造られる辛口の白ワイン。モモやアプリコット等のジューシーな香り。余韻に心地よい苦味が口の中を引き締め、スッキリとした後味が特徴です。
¥1,188(税込)
商品番号 : X307568
トゥエンティ ロウズ カベルネソーヴィニヨン ナパ 2020 赤 750ml
芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、味わい深くて口当たりも良く複雑実があり、美しいバランスが保たれたエレガントな余韻があります。
¥3,630(税込) ¥3,410(税込)
商品番号 : X307528
シャブリ 1er ボーロワ 20 アンリ ド ブルソー 白 750ml
辛口のミディアム~フルボディ。新鮮なグレープフルーツのような果実味とミネラル感、ほのかにハーブのニュアンスが感じられ、生き生きとした酸が全体を引締める。アルコール感が低く、冷涼感のある味わい。
¥5,192(税込)
商品番号 : X307512
当たり年2012年!完熟感漂うドライフルーツやリコリス、スパイス、なめし皮を想わせる香りに、滑らかなタンニンが感じられます。
¥3,872(税込)
商品番号 : X307510
紫がかった濃い赤色。スパイシーなベリーに熟したメルロ(レーズン)のニュアンス、程よい樽も感じられます。力強く、まろやかで、熟したタンニンがあります。
¥2,079(税込)
商品番号 : X307506
ベルベットのようにリッチでしなやかなタンニン、しっかりとしたボディがあり、長く心地よい余韻が感じられます。
¥2,552(税込) ¥2,464(税込)
商品番号 : X307505
爽やかなシトラスと甘い花が混ざった香りが印象的です。酸がしっかりして、香りが良いのが特徴です。
¥2,079(税込) ¥1,694(税込)
商品番号 : X307504
生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かなりんごのアロマが際立ち、フレッシュで、美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。
¥1,375(税込)
商品番号 : X307496
コートドニュイの超当たり年2010年!熟成したピノノワールの奥深さと、当たり年らしい奥深さが楽しめます。
¥4,818(税込)
商品番号 : X307495
ソーヴィニヨンがレモンノートを提供し、バトナ―ジュによりクリーミーでバランスが取れたボディーが感じられます。 果実味、アルコール、酸味のハーモニーが心地よい暑い季節にぴったりなワインです。
¥2,838(税込)
商品番号 : X307475
生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。チェリーやラズベリーのようないきいきとした果実味を楽しめるピノ・ノワールです。
¥3,080(税込)
商品番号 : X307467
1936年にクリュ・ブルジョワ級に認定されたシャトーで歴史ある有名なもののひとつ。樽のニュアンスと果実味のバランスが素晴らしく、きめ細かな柔らかさのあるワインです。
"
¥5,104(税込)
商品番号 : X307469
10年以上前から'Reasoned Agriculture'を取得している「デュプレ」
~ヴィーガンの認証も取得し、環境へ配慮した造りを実践するワイナリー~
デュプレの家族は1950年代から農業を行っていましたが、80年代後半になってから本格的にブドウ栽培を始めました。現在の当主であるジャン・クリストフ デュプレ氏は1990年にワイン造りに携わるようになりました。
当初3haだったブドウ畑は、ロワイエやマンセイのいくつかの畑を買い取った事もあり、現在は26haにまで拡張しています。ブドウ栽培はコルドン仕立てで、畝と畝の間は草で覆われています。この栽培方法により、除草剤の使用を減らし土壌を改良する事ができ、そして質の良いブドウを育てる環境が整えられています。
収量もかなり制限しており、良いワインを造る為の努力を怠りません。デュプレは政府の認証制度 'Reasoned Agriculture' を2008年に取得しており、それをブドウ栽培にも取り入れています。オーガニック栽培を主体とし、ブドウの品質向上を常に心掛け、ブドウのトレーサビリティを記録するソフトウェアも導入しています。デュプレは質の高いワインを造るには畑での栽培を管理する事が必須であると考えている証拠なのです。
デュプレは土壌によって植える品種を選んでおり、ワインは個性がはっきりしています。マール土壌で育つシャルドネは骨格がしっかりしていてとてもフレッシュ。赤土で育つピノ・ノワールは美しく複雑な味わいが特徴です。すべてのワインは樽で熟成され、その内20%は新樽を使用しています。 ブラックベリーや赤系果実を想わせる、タンニンを感じるしっかりとしたピノノワールです。
ブルゴーニュ地方
ブルゴーニュ地方は北緯46°~48°に位置し、北海道のさらに北にあたる冷涼な気候です。しかしながらブルゴーニュのブドウ畑は太陽の光がたっぷりと降り注ぐ大きく開けたなだらかな丘陵地にあります。南北にのびるブルゴーニュ ワイン街道と並行する国道74号線からの眺めは、ピノノワールとシャルドネの畑が広がる、のどかなフランスの片田舎の原風景です。
ブルゴーニュワインの一番の魅力である「しみじみとした旨味」は、そんなロケーションと関係しているかもしれません。ブルゴーニュのワインは単一品種のブドウから造られることがほとんどなので、赤ワインならばピノノワールの、白ワインならばシャルドネの個性がストレートに伝わってきます。
またピノノワール、シャルドネともに熟成させることにより複雑味がプラスされ、奥深さのある香りと味わいエレガントな余韻へとつながります。
ブルゴーニュワインはしみじみとした優しい味わいが特徴なので、天ぷらやお寿司などの『和食』との相性が非常に良いのも1つ大きな特徴です。実際にブルゴーニュワインを提供されている和食のお店様も数多くございます。
¥2,519(税込)
商品番号 : X307460
シャブリ ヴァルミュール 07 ルーデュモン レア 白 750ml
ヘーゼルナッツやハチミツ、熟した果実を想わせる香りがあり、口当たり滑らかで、穏やかなミネラル感と酸が感じられます。
¥9,240(税込)
商品番号 : X307452
100%自家葡萄へのこだわり。収穫量を制限し、品質を上げる。
「羅針盤のように、常に高い品質を目指す」
ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。その哲学は3つです。1.高い品質、2.安定した価格、3.ルエダのワインとしてではなく、カステロ デ メディナのワインとして評価されることを目指す、です。ボデガの名称は、メディナ デル カンポの歴史的なシンボルである、有名なモタ城に敬意を表して付けました。フレッシュなタイプは、高い品質を目指すという意味を込め羅針盤のラベル、樽熟タイプは熟成の時間を意識した時計をデザインしたラベルです。
「100%自家畑だから収量制限など品質向上が図れる」
畑は標高750~800mの高台に広がっており、平均樹齢は20~25年。このエリアは、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。土壌は、砂と砂利を含む粘土質で、他の作物は育たないほどやせています。カステロ デ メディナでは、100%自家畑にこだわっています。ルエダには40以上の生産者がいますが、100%自家畑の生産者はそのうち20~30%です。すべて自家畑ですから、収穫量を約40%減らし、品質を上げることができます。また、畑の近くにワイナリーがあるため、収穫後20分以内に葡萄を運ぶことが出来ます。
「低温を保つことが、きれいなアロマを引き出すポイント」
収穫した葡萄は、除梗後、パイプを通し6度に冷やします。その後、圧搾機にかけます。澱が沈殿するまで48時間置きます。良い香りを得るため、14~16度の出来る限り低い温度で、3週間かけて発酵させます。そのまま澱と共に、低い温度で6ヶ月寝かせます。
刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。持続性のあるフィニッシュです。カステロ デ メディナで一番売れている、ベストセラーです。WAWWJ(国際ワイン&スピリッツ ライター&ジャーナリスト協会)で「世界のベスト ベルデホ」に過去3回選ばれています。
¥1,815(税込)
商品番号 : X307444
緑がかったクリアなレモンイエロー、若い柑橘や花々、ピーチ、パパイヤ、カモミールなど、活き活きとした地中海的な香り。抜群の酸のバランスにより洗練された味わいが広がります。
¥1,980(税込) ¥1,694(税込)
商品番号 : X307416
ペルナン ヴェルジュレス 1er フィショ 07 テールジュレス 赤 750ml
紅茶や甘草、スパイス、リコリスを想わせる香りがあり、豊かな果実味としっかりとした酸とミネラル、淡いだしのような風味が感じられます。
¥6,226(税込)
商品番号 : X307415
シャンボール ミュジニー ナゾワール 21 マシャールドグラモン 赤 750ml
ブラックチェリーやカシス、スパイシーや花を想わせる香りがあり、心地よい穏やかな酸と上品なタンニンが素晴らしい赤ワイン。
¥9,900(税込)
商品番号 : X307427
トーストやアーモンドを想わせる香りがあり、シルクのように滑らかなタンニンに豊満な果実味による凝縮感ある味わい。長い余韻が続きます。
¥1,848(税込)
商品番号 : X307426
トロピカルフルーツを想わせるアロマと風味を持つ芳醇な白ワイン。程よいボリューム感で、爽やかな酸味を感じられます。
¥1,188(税込)
商品番号 : X307418
MLBの中でも伝統のあるカブスの公式ワインです。
ブラックベリーやプラムを想わせる果実感に溢れ、気軽に楽しめるスタイルです。
¥3,498(税込) ¥2,849(税込)
商品番号 : X307410
ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニヨン ナパ 19 赤 750ml
【大人気商品】X JAPANのYOSHIKI氏プロデュースのワイン
ワイ バイ ヨシキの全ラインナップはこちら
Forever Loveの想いを込めて
「作曲をする時、私は五線紙に音符を書いていきます。楽器は滅多に使いません。頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。そしてこの工程でほとんどが完成します。ワインは私にとって音楽と同じです。ひとくち口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。“Y”は、ロブ・モンダヴィJr.と共に、私のワインと音楽への情熱から創造されました。」- YOSHIKI
YOSHIKIが最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべくオークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。
そして4年目のヴィンテージとなるこのカベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル 2019 年のリリースです。 オークヴィルは ナパ・ヴァレーの中心部に位置し、世界的にも最上級のワインを産出するエリアです。オークヴィルは暖かい日中と気温の下がる夜間の理想的な寒暖差と、水はけの良い堆積層の土壌を持ち合わせ、そこから滑らかでバランスの良いワインが造られます。
カカオやブラックベリー、エルダーベリーのアロマに、土壌っぽさやミネラル感が感じられます。味わいはとても滑らかで、黒い果実や旨味が幾層にも広がり、長くボリュームのある後味へとつながります。 このワインは単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨ ン100%から造られ、オーダーメイドのフレンチオーク樽で熟成されています。
¥44,330(税込)
商品番号 : X307371
清々しい樹木や柑橘系フルーツを想わせる香りがあり、凝縮した果実味とふくよかさ、スッキリとした酸が感じられます。
¥3,377(税込)
商品番号 : X307363
ラズベリーにレッドカラントのような良く熟した赤い果実の華やかなアロマ。豊かな果実味と成熟したシルキーなタンニンによりワインに見事な丸みが感じられます。
¥1,705(税込)
商品番号 : X010874
輝く麦わら黄金色に、フレッシュな柑橘系フルーツの香り。キレのあるドライ感とリッチな果実味。※JFDA商品
¥803(税込)
商品番号 : X307010
コート デュ ローヌ アカ グランド レゼルヴ ヴィニョーブル エ コンパニ 750mL
カシスを想わせるフルーティーな香りがあり、口当たりがまろやかで、旨味のある果実味が感じられます。
¥1,573(税込)
商品番号 : X300825
チェリーやカシス、バニラを想わせる香りがあり、口当たり柔らかくやさしいタンニンとふくよかさを感じるコストパフォーマンスに優れたワインです。
¥1,298(税込)
商品番号 : X307497
数世代続く家族経営のドメーヌ
オート・コート・ド・ボーヌのアペラシオンの中心地、シャルル・ペール・エ・フィーユのワイナリーはナントゥにあり、1980年代に、フランソワの息子パスカル・シャルルがワイナリーのチームに加わった。一緒に働くようになり、新たにブドウの木を植え、また畑の木の植え替えを行い、更にワイナリーは飛躍しました。
収穫は全て手摘みで行い、徐梗を実施。害虫駆除や収量をコントロールするなど、環境に優しい畑仕事を行っています。自然を十分に配慮し、地元の生物多様性やブドウの木の取り扱いを適用しています。醸造長の目指すものは、それぞれの畑の個々のテロワールを保ち、ヴィンテージをベストに表現することであるため、毎年ヴィンテージの特徴をよく捉えています。
芍薬の花や深みがあるバラを連想させる暗い紫がかった濃い赤色。グリオットチェリーやラズベリーの果実香に、黒スグリ、甘草、下草などの香りが混じり、スパイスのアクセントが加わる。赤系ベリーの風味に、フィネスと柔らかいタンニンが感じられ、長い余韻が続きます。
¥3,938(税込)
商品番号 : X305301
ソーヴィニヨンらしいスモーキーな香りがあり、ミネラル感と程良い厚み、しっかりとした酸を感じるキリッとした辛口。
¥1,584(税込)
商品番号 : X304305
バルディビエソ リミテッド ブリュット 小(チリ) 白 375ml
1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワイン。爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。
¥825(税込)