介護食
介護食の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
かむ力や飲み込む力が弱くなった方でも食べやすいように、調理方法などを工夫した食事をご提案
栄養バランスはもちろん、楽しい食卓になるように見た目にもこだわった商品です。
常食 (124)
やわらか食 (71)
ムース食 (118)
とろみ調整剤 (5)
低カロリー食品 (1)
デザート・お菓子 (36)
栄養強化食品 (15)
カルシウム強化食品 (7)
鉄分強化食品 (2)
食物繊維 (4)
オリゴ糖分 (4)
水分補給 (1)
アレルギー対応品 (38)
在庫残り僅か
商品番号 : X018899
味の素冷凍食品）プリン（豆乳クリーム入り） 40g×40個入
豆乳クリームを使用することで、卵・乳原料不使用でも、自然な甘さとまろやかな味わいに仕上げたプリンです。カラメルソースと2層のハーモニーをお楽しみいただけます。「カルシウム」を配合。
¥3,726(税込)
商品番号 : X018898
【介護】味の素冷凍食品）やわらか焼ぎょうざ（ニンニク抜き） 185g（18.5g×10個入）
独自配合の皮により、調理後時間が経っても皮が硬くなりにくい、やさしい味わいの焼き済み餃子です。
¥453(税込)
商品番号 : X022143
ふっくらと焼き上げた薄皮のシューパフに、とろけるような口どけのなめらかなクリームをたっぷり詰め込んだソフトシュークリームです。
軽やかな食感のシュー生地とやさしい甘さのクリームが絶妙に調和し、幅広い年代に親しまれる定番スイーツです。
冷蔵庫で解凍するだけでそのまま提供できるため、飲食店やカフェ、給食施設、ホテルビュッフェなど幅広いシーンで活躍。
約29gの食べやすいサイズで、おやつやデザートメニューにも最適です。
15個入りの業務用パックなので、イベントやバイキング、学校給食、高齢者施設のおやつなどにも便利。フルーツやチョコレートソースを添えれば、より魅力的なデザートメニューとして提供できます。
¥1,144(税込)
商品番号 : X017604
ジェフダ）ふんわりいろどりだんご 500g（約13g×38個入）
白身魚のすり身といろどりの野菜を配合してふんわりとした触感を出したやさしいつみれです。和・洋・中の様々な料理に使用できます。
¥874(税込)
商品番号 : X019184
こだわりの小麦粉を使用し丹念にパンを焼あげてパン粉にしました。風味豊かな揚物が楽しめます。乳・卵不使用商品です。
¥586(税込)
商品番号 : X012198
切干大根、人参を噛み砕きやすい食感にしています。お口に入れやすい短めカットで昆布と鰹だしで仕上げました。
¥370(税込)
商品番号 : X018833
ミキサー粥やでんぷん食品特有のべたつき感を、大きく改善できるゼリー食の素です。温冷配膳車（65℃）でも溶け出さないので、温かい食事を提供することができます。喫食事の唾液による影響が少なくなります。スベラカーゼのゼリー食は冷凍保存ができます。でんぷんを多く含まない食品や味噌汁などもゼリーにすることができます。※食材の種類に応じてスベラカーゼの添加濃度や加水量を加減し、食品の固さを調整して下さい。
¥8,502(税込)
商品番号 : X021000
手軽にキャベツを使用したい、キャベツの旨みがほしい、少量しか使用しない方にピッタリ。良質な原料を選別し、使いやすく、食べやすい大きさにマイクロカットしました。
¥359(税込)
商品番号 : X027359
【介護】味の素冷凍食品）三元豚のやわらか煮込みロールキャベツ（ボイリングパック） 400g（10個入）
こだわりの三元豚を使用し、とろみのついたチキンとポークの洋風スープでじっくりやわらかく煮込み、かんぴょうなしで包みました
¥1,274(税込)
商品番号 : X027434
ACA Next）お惣菜ムースミニEP ごぼうの胡麻マヨサラダ 350g（35g×10個入）
めずらしいマヨネーズ味のごぼうサラダ風ムースです。エネルギーが豊富に含まれております。
¥963(税込)
商品番号 : X027433
ACA Next）お惣菜ムースミニEP いんげんの黒胡麻和え 350g（35g×10個入）
ごまの風味の良いムースです。エネルギー、たんぱく質を強化（当社類似品比較）しております。
¥963(税込)
商品番号 : X027367
【介護】ケイエス冷凍食品）クリーミーベーコンポテト 500g
北海道産のじゃがいもを、ベーコン入りのクリーミーなホワイトソースで和えました。副菜におすすめの一品です。食塩相当量0.9g（製品100gあたり）です。
¥734(税込)
商品番号 : X026956
ＡＣＡＮｅｘｔ）お惣菜ムースミニ ほうれん草ピーナッツ和え ３５０ｇ
ピーナッツとほうれん草を一緒になめらかなムースに仕上げました。かむ力、飲み込む力といった、食べる機能が低下した方にも、やわらかくて飲み込みやすいお惣菜ムースです。【ＵＤＦ区分舌でつぶせる】
¥918(税込)
商品番号 : X017392
【介護食】フンドーダイ）お惣菜ムースミニ 切干大根煮350g
食物繊維たっぷりの切干大根を使って、昔ながらの懐かしい味に仕上げたムースです。食物繊維6ｇ/100g添加しました。かむ力、飲み込む力といった、食べる機能が低下した方にも、やわらかくて飲み込みやすいお惣菜ムース。
¥1,021(税込)
商品番号 : X018210
食べやすい一口サイズの絹厚揚げを国産の豚ミンチや野菜と共に甘辛く味付けしました。みじん切りにした玉ねぎと豚ミンチが、うま味の良くしみ込んだ絹厚揚げによく絡み、ご飯のすすむ一品です。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥220(税込)
商品番号 : X018208
国産の白菜とにんじんを使用し、油揚げと一緒に甘辛く味付けしました。やわらかく炊き上げた野菜は、油揚げのうま味がしみ込んでいます。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥200(税込)
商品番号 : X012562
ニチレイフーズ）和のパンケーキ（抹茶クリーム） 約25g×8個入
しっとりとした生地の中に京都宇治抹茶と北海道産生クリームで作った抹茶クリームを挟みました。ふんわりやわらかな食感の一品です。
¥399(税込)
商品番号 : X018330
豊かなコクがある鳴門金時をペーストにし、さらにカットした鳴門金時入り。芋の美味しさが２倍楽しめます。徳島県産の鳴門金時芋を使用したコク深い羊羹。芋の旨みと小豆の旨みの両方を味わえるように砂糖は少なめにして素材の味を感じられるように仕上げました。
¥626(税込)
商品番号 : X018329
甘露煮した国産の角切りの栗を浮かべ、コクのあるまろやかな甘さの羊羹にしました。黒豆羊羹よりもあんこの味をしっかりと出すことで栗の旨みに負けることなく小豆の味と栗の味が一緒に味わえます。
¥626(税込)
商品番号 : X018303
伝統、自慢のひと品。水分は液卵しか使っていないので、原料の味が薄まらず、そのものの味を楽しむことができます。歯触りと口どけの良さを楽しんで頂けます。
¥313(税込)
商品番号 : X016198
うらごししたほうれん草をそのままパック。着色料などの添加物は一切使用していません。非常になめらかに加工されていますので嚥下対応食などにも対応可能です。
¥216(税込)
商品番号 : X018193
ひじきに油揚げ、人参を加え、まろやかな醤油味の煮物に仕上げました。ひじきには鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥170(税込)
商品番号 : X021512
UDF舌でつぶせる かにの風味が香る上品な卵蒸しです。毎日の食事から行事食まで幅広くお使いいただけます。しっとりとした食感で、離水軽減にも配慮しました。
¥1,047(税込)
商品番号 : X018191
自家製の醤油ベースの和風あんかけが、あっさりと食べやすく、食材の旨味が広がります。たっぷりのきのことやわらかい鶏団子の相性が抜群でボリュームのある一品です。野菜がたくさん入っているので、満足感があります。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥309(税込)
商品番号 : X018190
甘みのあるお酢が効いたさっぱりとした味付けです。野菜も一緒に冷めても美味しく食べられます。ニュージーランドのあじを使用して、真空調理でやわらかめに仕上げました。骨を取り除いてから使用しているので、そのままお召し上がりいただけます。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥350(税込)
商品番号 : X018195
一度揚げてから炊き上げたなすは柔らかく、醤油ベースの味がしっかりと染み込んでいます。食べやすい大きさにカットしています。生姜の風味がアクセントになり、食欲をそそります。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥190(税込)
商品番号 : X021500
手軽にほうれん草を使用したい、緑色をプラスしたい、少量しか使用しない方にピッタリ。良質な原料を選別し、使いやすく、食べやすい大きさにマイクロカットしました。
¥467(税込)
商品番号 : X027427
【売尽し】【介護】Fe＋Znふりかけ たらこ 150g（3g×50袋入）
鉄分と亜鉛を豊富に含んでおり、手軽に補給できます。吸収の良いヘム鉄を配合しています。栄養機能食品（亜鉛） 鉄＆亜鉛が豊富
¥1,047(税込) ¥700(税込)
商品番号 : X027418
【売尽し】【介護】ヤヨイサンフーズ）SFエネケアムース35・メロン（亜鉛・鉄） 350g（10個入）
生クリームのコクと、赤肉メロンピューレーの上品な甘みと香りが特長のムースに仕上げました。エネルギー、亜鉛、鉄、ビタミンB6・B12に配慮したカップデザートです。
¥805(税込) ¥370(税込)
商品番号 : X027422
【介護】ヤヨイサンフーズ）SF新プチトマトゼリー 18g×12個
トマトの風味とみずみずしさをゼリーのなかにギュッと凝縮し、見た目もトマトそっくりに仕上げました。12個入りの少量パックで、使いやすさをアップしました。
¥478(税込)
商品番号 : X027408
【介護】ウミオス）やさしいおかず Aひじき煮ムース 180g（6個入）
舌でつぶせるかたさの惣菜ムースです。自然解凍、加熱調理、どちらも可能です。1個（30g）当たり約50kcal。味付け済のため盛り付けるだけの簡便商品です。
¥464(税込)
商品番号 : X027406
【売尽し】【介護】ウミオス）やさしいおかず みためがハム 90g（6個入）
ハム風味の舌でつぶせるかたさのムース食です。見た目も味も美味しく仕上げました。
¥302(税込) ¥140(税込)
商品番号 : X027407
【介護】ウミオス）やさしいおかず Aほうれん草のバター炒めムース 180g（6個入）
舌でつぶせるかたさの惣菜ムースです。自然解凍、加熱調理、どちらも可能です。1個（30g）当たり約50kcal。味付け済のため盛り付けるだけの簡便商品です。
¥464(税込)
商品番号 : X027400
【介護】ウミオス）やさしい素材 たんぱく21さば 120g（3個入）
さばの風味をいかした「舌でつぶせる」かたさのムースです。商品100g中にたんぱく質が21g以上含まれています。1個（40g）当たり、成人の一日の食事摂取基準目安量であるビタミンD8.5?以上を配合しています。
¥378(税込)
商品番号 : X027421
お餅の風味を再現した加熱調理対応のムースです。お雑煮やお汁粉などの温かいメニューにお使いいただけます。催事のメニューにもぴったりです。お好みに応じてたれやソースをご用意ください。
¥446(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X119001
鮮やかな緑色と風味の良さが特長の冷凍インゲンカットです。
あらかじめ約30～50mmにカットされているため、下処理の手間なく調理に使用でき、厨房作業の効率化に貢献します。
口当たりが良く、やわらかな食感のインゲンを急速冷凍で美味しさそのままに閉じ込めました。
彩り豊かな緑色が料理を引き立て、和え物や炒め物、付け合わせ、天ぷらなど幅広いメニューに活用できます。
必要な分だけ取り出して使用できるため、ロス削減やコスト管理にも便利。
飲食店や給食施設、ホテル、介護施設など、さまざまな業態で活躍する業務用冷凍野菜です。
¥194(税込)
商品番号 : X018066
インド産）ブロッコリー（ミニ）IQF 500g（約90～110個入）
ブロッコリー特有の香りを保持した、凍傷や虫害にかかっていない新鮮な原料を使用し、食べやすくカットしてあります。
¥356(税込)
商品番号 : X019434
ロシア産の鮮度のよい鮭を切身にしました。冷凍のまま調理でき、定番の塩焼をはじめ様々な調理にご使用いただけます。凍ったままでも半解凍でも調理できます。調理してもふっくら柔らかくジューシーです。魚の旨みを残し、生臭さを省きました。
¥1,090(税込)
