製菓製パン材料・食材
製菓製パン材料・食材の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
製菓・製パンに必要な粉類やフルーツ、ナッツにココア等のデコレーション材料まで、幅広く取り揃えています。
粉類 (30)
砂糖・糖類 (25)
乳製品・油脂・卵加工品 (94)
膨張剤・凝固剤・添加剤 (24)
フルーツ加工品 (50)
ナッツ・シード・ごま (17)
栗・かぼちゃ・サツマイモ (10)
和菓子材料 (14)
チョコレート・ココア・コーヒー (30)
デコレーション材料 (9)
お手軽材料 (9)
アイスクリーム類 (14)
パン用フィリング・具材 (19)
調味料・香辛料 (14)
リキュール・酒類 (3)
商品番号 : X025545
たっぷり使ってリッチな気分を味わうことができる植物油脂を主原料としたチーズ代替食品です。
¥1,566(税込) ¥1,490(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X610370
匠のジェラート マスカット・オブ・アレキサンドリア ２０００ｍｌ
マスカット・オブ・アレキサンドリアの華やかな香りとジューシーな味わいが楽しめるジェラートです。
¥2,376(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X600670
みかんとオレンジとグレープフルーツをミックスした、甘さ・酸味・苦味のバランスが楽しめるソルベです。
¥1,857(税込)
商品番号 : X024535
ロッテ）ベーシック アイスクリームストロベリー ２０００ｍｌ
ミルクのコクでストロベリーの風味が引き立つ、イチゴミルクのような味わいのアイスクリームです。
¥1,825(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X024533
ロッテ）ベーシック アイスクリームチョコレート ２０００ｍｌ
チョコレートの豊かな味わいとミルクのしっかりとしたコクが感じられるアイスクリームです。
¥1,738(税込)
商品番号 : X607963
生タイプの冷蔵・冷凍生地用イーストです。作ったパン生地は、2～3週間の保存が可能です。低温で発酵が休止するため、デニッシュやペストリー、クロワッサンなどリタードが必要なアイテムの作業性がアップします。同時に冷凍耐性も持ち合わせており、生地を凍結する過程での発酵での発酵が穏やかなため、ナシ肌・火脹れが軽減し、バンの質が安定します。（生イースト）
¥507(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X026290
フルーツの中でも特にオレンジやキウイ、パイナップルなどに塗布し、冷蔵しますとやわらかくセットします。フルーツの味を損なわないように甘さを抑え、甘酸っぱく仕上げました。軽く攪拌することで滑らかな状態になりすぐにご使用いただけます。非加熱タイプ。
¥621(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X024990
国産かぼちゃをそのまま細かく裏ごしし、冷凍したものです。かぼちゃの風味を損なうことなく滑らかさを重視してペーストにしました。スープ、野菜コロッケなどお料理や餡やかぼちゃプリンなどお菓子作りなど、幅広くお使いいただけます。
¥1,566(税込)
商品番号 : X024988
トマトをたっぷり使ったペースト状のアメリカンタイプのピザソースです。昭和30年代後半の発売以来、愛され続けた伝統の味です。生地に塗りやすい、ペースト状のピザソースです。
¥950(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X024968
30種類の香辛料をブレンドしたカレールウを使用し、隠し味でコク味を引き出した後引く旨さのカレーフィリングです。
¥1,404(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X024944
チョコスプレーは細長いスプレー状に加工してあり、白、黒、赤、橙、黄、ピンク、緑の色彩豊かなスプレーチョコがブレンドしてあります。ドーナツやケーキ、クッキー、チョコバナナなどのトッピングに。トッピングしていただくだけで簡単に明るくポップな仕上がりになります。
¥2,991(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X610395
色鮮やかなクランベリーのみを選別し、スライス加工後にシロップ漬けにしました。柔らかな触感は製パンへの練り込みのほか、サラダのトッピングなどにも適しています。自然な色合いを美しく残したまま加工。豊かな自然で育った彩りをそのままお届けします。
¥2,354(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X610567
ナリヅカ）Ｄｏｌｃｅ バニラオイル１０２５ １ｋｇ プラボトル
バニラ抽出物に独特の甘さを加え、上品な香りに仕上げたバニラオイルです。使用量目安：全量に対し0.1～0.3%程
¥5,248(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X024285
バニラビーンズ本来の香りに甘さをプラスしたスタンダードタイプのバニラエッセンスです。使用量目安：全量に対し0.1～0.3%程
¥6,210(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X024902
スーパースイートコーンの優しい甘みが感じられるシンプルな水煮缶詰です。サラダやスープのトッピングにご利用ください。
¥529(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X024890
彩り鮮やかな付け合わせの定番。良質の素材を選び、にんじん40%、コーン30%、グリンピース30%の比率でミックスしました。
¥874(税込)
商品番号 : X024884
すけとうだら卵のみ使用。かねふく独自の調味液で漬込み、つぶつぶ感のある辛子明太子のばらこにしました。着色料を使用していないため、赤色は薄く、自然な色目になっております。博多工場製造のため「博多明太子」の謳い出しが可能です。
¥1,706(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X025108
ざくろ風味のシロップです。テキーラサンライズやミリオンダラーなどのカクテルを彩ります。果汁2%。デザートの白桃や洋梨、りんごなどの果肉への色付けにもご利用ください。
¥1,134(税込)
商品番号 : X025099
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。透明度、光沢に優れ、弾力のある食感が楽しめます。通常45～30℃でゲル化し、出来上がったゼリーは室温でも溶けません。各種チルドゼリー、プリン、水ようかん、ブラマンジェなどを作ることが出来ます。
¥6,210(税込)
商品番号 : X609281
バレンシアオレンジを使用し、風味を逃がさないよう時間をかけて漬け込んでます。濃厚なオレンジの香りと風味をそのままにお楽しみいただけるこだわりのオレンジピール砂糖漬です。漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は不使用です。市場向けの原料では無く原産国にてピールのみにした原料を使用してますので、収穫後の農薬散布（ポストハーベスト）はありません。
¥2,192(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X608852
温暖な気候ではぐくまれた、香り豊かなレモンピールを砂糖漬にしました。風味を逃がさないよう時間をかけて漬け込んでおります。市場向けのレモンでは無く、原産国にてピールのみにし、輸入しておりますので、収穫後の農薬散布（ポストハーベスト）はございません。漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は不使用です。
¥2,332(税込)
商品番号 : X607392
砂糖漬に最も適しているとされている品種を限定し、それぞれの原産国で、旬の時期に収穫した原料を使用してます。風味が生きるよう別々にじっくりと砂糖漬した後、混ぜてますので、各フルーツの味が良く出ています。
¥2,332(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021958
マリンフード）私のミルキーモッツァレラスライスチーズ 105g（約15g×7枚入）
モッツァレラチーズ60%、クリームチーズ6%以上配合のミルキーなスライスチーズです。あっさりとした風味とミルク感が味わえるスライスチーズです。トーストをはじめする様々な加熱料理のほか、そのままオードブルなどにもご使用ください。
¥270(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X021657
北海道の大自然に育まれた良質の馬鈴薯澱粉を100%使用した片栗粉です。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉等 各種お料理に幅広くご利用ください。
¥550(税込)
商品番号 : X036142
天然素材をそのまま生かしました。還元糖・灰分が多く、煮物や佃煮に最適です。食品添加物（カラメル）を使用しない自然志向の食品なので、サトウキビ本来の風味があります。
¥440(税込)
商品番号 : X012182
良質な原料小麦と優れた技術により作られた薄力小麦粉です。天ぷらのほか、フライの打ち粉やお菓子、お好み焼など幅広いお料理にお使いいただけます。
¥345(税込)
商品番号 : X013122
成熟した品質の良い厳選「菜種」を使用し、酸化を抑えて油っこくない性情を生み出す「ライト＆クリア製法」を採用。
¥810(税込) ¥803(税込)
商品番号 : X012667
ナチュラルチーズを20%とチーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたシュレッドを80%ブレンドした商品。溶けが良く、マイルドな風味。通常のナチュラルチーズと同様にご使用いただけます。食用植物油脂を使用し、コレステロール60%以上カット。
¥1,447(税込) ¥1,414(税込)
