和風調味料
和風調味料の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
おなじみの醤油・酢・砂糖・塩、定番の調味料はもちろん、たれやソース、乾物や椀だねなど、欲しいものがここにあります。
醤油・料理酒 (40)
酢・みりん (37)
砂糖・塩 (39)
香辛料 (48)
だしの素 (43)
昆布・椎茸・にぼし (23)
つゆ (20)
みそ (37)
たれ・ソース (75)
粉 (43)
乾物 (92)
碗だね (17)
お茶漬け・汁 (19)
ご飯の素・ふりかけ (25)
その他 (17)
商品番号 : X022027
さわやかな香りと鮮烈な辛さのわさび粉です。水溶きやすいパウダー状。練ったわさびを刺身・そば等の薬味として、マヨネーズや醤油と和えてデイップやドレッシング、お刺身などにご利用ください。
¥648(税込)
商品番号 : X108027
かつお節と昆布の天然だしをきかせ、うすくち醤油とみりんで色淡く仕上げました。薄めるだけで本格的な味が手軽にだせます。
¥1,694(税込)
商品番号 : X108028
枕崎産鰹節、うるめ節、北海道産昆布の旨みがつまった、風味豊かなつゆです。濃縮4倍だからめんつゆはもちろん、うすめて四季折々のお料理に、また、醤油かわりにこのままかけたりと便利です。
¥1,399(税込)
商品番号 : X605342
プチプチつるつると食感が良く、サラダ、刺身のツマ、酢の物、スープの具材など、彩りを楽しめ、様々な料理に利用できます。海藻類に含まれるアルギン酸等で作られており、血中コルステロール値を下げ、便秘にも効果があります。また、保存料・合成着色料などを一切使用せず、体にやさしい低カロリーの食品です。
¥1,490(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X108404
すっきり爽やか、お肉に、魚介に、素材の味を引き立てます。旨さの秘密はこだわりの塩・だし・柑橘果汁の絶妙なバランス！鍋はもちろん、焼肉に、餃子に、しゃぶしゃぶにとお店独自の味わいのお手伝いをします。
¥918(税込)
商品番号 : X105222
お砂糖より低カロリーです。イソマルトオリゴ糖は、胃で分解されることなく腸内に達し、善玉菌であるビフィズス菌の栄養源となり、おなかの調子を整える働きをするといわれています。ヨーグルトとの相性はバツグン。お砂糖の代わりとして、バラエティーに富んだ料理（パン、パスタ、煮物等）やフルーツ、お菓子などお好みに合わせてお使いください。
¥486(税込)
商品番号 : X108026
最高級の丸大豆淡口しょうゆとみりんに、鰹節、真昆布、しいたけのうま味をきかせ、色淡く仕上げた関西風白だしです。高濃縮タイプなので、薄めるだけで本格的な割烹の味が楽しめます。
¥1,334(税込)
商品番号 : X606348
5種のだしを合わせ、こだわりの淡口しょうゆで味を整え、なめらかなとろみに仕立てることで、かけるだけでだしがきいた銀あんタイプのメニューが簡単に作れるあんかけ調味料です。薬味との相性がよく、柚子・梅・大根おろし・生姜・明太子等と合わせてワンランク上の和風ソースの提供も手軽にできます。
¥1,077(税込)
商品番号 : X104832
厳選したごまを、独自の特殊製法である二度の焙煎工程でじっくりと煎り上げました。しっかりとした口当たりとふくよかな風味が特徴です。厳選したごまを、独自の特殊製法である二度の焙煎工程でしっくりと煎り上げました。しっかりとした口当たりとふくよかな風味が特徴です。ごま和え、ごまみそ、麺類のつゆ等、すりごまの風味をお楽しみいただけます。
¥345(税込)
商品番号 : X091011
厳選した鰹節を独自の製法で削り、風味豊かな味わいの鰹節を細かく破片状に削りました。口の中で溶ける鰹の旨みを感じます。お好み焼き、タコ焼き、冷奴などに。
¥996(税込)
商品番号 : X604974
本醸造醤油をベースに、鰹の旨みを加えたすき焼のたれです。薄めずにそのままごください。熱した鍋に牛脂を溶かし肉をかるく焼き、本品と他の材料を加えて煮込みます。
¥615(税込) ¥547(税込)
商品番号 : X605060
かつおぶしのシャープで上品な香りと、さば・いわしの甘くてコクのある風味を独自の比率でブレンド。極細粒なので、関西お好み焼に使用してもダマにならず、味がなじみやすいです。
¥1,814(税込)
商品番号 : X605630
荒挽き黒こしょうに粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。スパイシーで香り高い味は、香辛料を効かせたい料理の下味付けに、仕上げにどうぞ。
¥360(税込)
商品番号 : X605055
通常のしょうゆと違い、火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。
¥270(税込)
商品番号 : X105329
良質の原材料を丁寧に天日干しにした商品です。幅をきちんと揃え、使いやすくしました。長さはロングで、好みに合わせてカットできます。色白できれいです。
¥4,406(税込)
商品番号 : X105316
柔らかく厚みがあります。比較的柔らかくまろやかな味で、椎茸独特のきつい香りが少ないため、調味料とのケンカも少なく料理の味が安定します。肉厚に戻るため、食感がプリプリとしています。天日に干すとビタミンDが増えることが知られています。
¥460(税込)
商品番号 : X017453
北海道産天然原料の昆布を美味しく煮えるよう刻みました。短時間で煮えるので使いやすくとても便利です。細く刻んであるため、煮上がりが早いです。塩昆布や、漬け物に漬ける際に細かく刻んだ糸切昆布を入れても美味しいです。
¥1,490(税込)
商品番号 : X022015
色の良い中国産わかめを国内で選別、包装した商品です。水戻しで約10倍（重量比）に戻ります。サラダや酢の物など、いろいろなお料理にご使用いただけます。
¥648(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X036142
天然素材をそのまま生かしました。還元糖・灰分が多く、煮物や佃煮に最適です。食品添加物（カラメル）を使用しない自然志向の食品なので、サトウキビ本来の風味があります。
¥440(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X019224
本醸造醤油と砂糖をベースに5種のかんきつ果汁（レモン、なつみかん、ゆず、だいだい、うんしゅうみかん）を効かせたさわやかなチキン南蛮のたれです。揚げた鶏肉にかけてご使用ください。
¥1,328(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X066040
ロック氷砂糖は昔ながらの製法で自然結晶させた凍砂糖です。クリスタル氷砂糖に比べて早く溶け、梅シロップに最適です。氷砂糖は浸透圧が高く梅のエキスをより引き出します。
¥727(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021895
ショクカイ）冷凍サイコロ豆腐 1kg（約3.3g×300個入）
サイコロカットした冷凍豆腐です。水切りの手間もいらず、様々な調理にご利用いただける便利な商品です。
¥686(税込)
商品番号 : X036525
さわやかな発酵香で、さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそ。業務用として最もポピュラーなもので、かつお・こんぶのだし入り。甘辛基準：中辛口
¥410(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X011605
各種調味料、かつお節をバランスよく配合。溶け易い顆粒状の風味調味料です。煮物、めんつゆ、おでん、丼もの等、いろいろなお料理にご利用いただけます。500g×2袋の徳用タイプ。
¥691(税込)
