とれたて鮮魚【旬鮮便】

とれたて鮮魚【旬鮮便】の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい魚種を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
漁港で競り落としてきた、とれたての鮮魚です。 競りの結果により、お魚のラインナップが日々変わりますので、お楽しみに!!
月曜、木曜、金曜の朝10時頃更新されます。
  • 伊勢湾貝類C 三重県伊勢湾
    三重県伊勢湾で水揚げされた鮮度抜群の貝類です。伊勢湾は木曽三川を含む幾つもの川から栄養素を含んだ水が注ぐとても豊かな海です。そのため質の良い魚介類が多く水揚げされます。 ¥0(税込) ¥2,160(税込)1 :
  • 伊勢湾貝類B 三重県伊勢湾
    三重県伊勢湾で水揚げされた鮮度抜群の貝類です。伊勢湾は木曽三川を含む幾つもの川から栄養素を含んだ水が注ぐとても豊かな海です。そのため質の良い魚介類が多く水揚げされます。 ¥0(税込) ¥2,160(税込)1 :
  • 伊勢湾貝類A 三重県伊勢湾
    三重県伊勢湾で水揚げされた鮮度抜群の貝類です。伊勢湾は木曽三川を含む幾つもの川から栄養素を含んだ水が注ぐとても豊かな海です。そのため質の良い魚介類が多く水揚げされます。 ¥0(税込) ¥2,160(税込)1 :
  • 伊勢湾地魚D 三重県伊勢湾
    三重県伊勢湾で水揚げされた鮮度抜群の地魚です。伊勢湾は木曽三川を含む幾つもの川から栄養素を含んだ水が注ぐとても豊かな海です。そのため質の良い魚介類が多く水揚げされます。 ¥0(税込) ¥2,160(税込)1 :
  • 伊勢湾地魚C 三重県伊勢湾
    三重県伊勢湾で水揚げされた鮮度抜群の地魚です。伊勢湾は木曽三川を含む幾つもの川から栄養素を含んだ水が注ぐとても豊かな海です。そのため質の良い魚介類が多く水揚げされます。 ¥0(税込) ¥2,160(税込)1 :
  • 伊勢湾地魚B 三重県伊勢湾
    三重県伊勢湾で水揚げされた鮮度抜群の地魚です。伊勢湾は木曽三川を含む幾つもの川から栄養素を含んだ水が注ぐとても豊かな海です。そのため質の良い魚介類が多く水揚げされます。 ¥0(税込) ¥2,160(税込)1 :
  • 伊勢湾地魚A 三重県伊勢湾
    三重県伊勢湾で水揚げされた鮮度抜群の地魚です。伊勢湾は木曽三川を含む幾つもの川から栄養素を含んだ水が注ぐとても豊かな海です。そのため質の良い魚介類が多く水揚げされます。 ¥0(税込) ¥2,160(税込)1 :
  • 尾鷲養殖マダイB 1尾 三重県尾鷲港
    尾鷲の海で丁寧に育てられた「マダイ」です。山々に囲まれた豊かな海で育てられ、黒潮からくる潮流に鍛えられた美味しいマダイです。尾鷲の海で育てられ、私たちがお届けする神経〆のマダイは一味違いますよ! ¥0(税込) ¥3,456(税込)1 :
  • 尾鷲養殖マダイA 1尾 三重県尾鷲港
    尾鷲の海で丁寧に育てられた「マダイ」です。山々に囲まれた豊かな海で育てられ、黒潮からくる潮流に鍛えられた美味しいマダイです。尾鷲の海で育てられ、私たちがお届けする神経〆のマダイは一味違いますよ! ¥0(税込) ¥3,024(税込)1 :
  • 【新商品】旬鮮便こころ)瞬鮮)サバフグ身欠き 1kg(加熱用) 1kg(約3~8尾入)
    旬鮮便こころスタッフが厳選!鮮度の良いものを選別。捌きたてのサバフグを急速凍結しました。 ¥2,800(税込) ¥2,800(税込)1 :
  • 【新商品】旬鮮便こころ)瞬鮮)あわび 500g(刺身用) 500g(約8~11個入)
    活きた鮮度抜群のアワビを美味しさそのまま急速凍結しました。アワビ特有のコリコリ食感と美味しさをお楽しみ頂けます。
    ほとんどそのままを凍結しておりますので、塩もみをしてぬめりをとり、水洗いをしてご使用ください。
    ¥3,300(税込) ¥3,300(税込)1 :
  • (1/4背節)ビンチョウマグロ 魚体約8~9kg物 三重尾鷲港
    主にケンケン漁(引き縄)で漁獲される鮮度抜群のビンチョウマグロの1/4背節です。高鮮度をお値打ちに如何でしょう?モッチリした食感の赤身で、お刺身や漬けなどの生食がオススメ!冬が旬で、寒い時期には脂ののった個体も多く見られます。比較的お値打ちで、自家製シーチキンの様な加工にも向いたお魚です。 ¥0(税込) ¥2,484(税込)1 :
  • (1/4背節)ビンチョウマグロ 魚体約7~8kg物 三重尾鷲港
    主にケンケン漁(引き縄)で漁獲される鮮度抜群のビンチョウマグロの1/4背節です。高鮮度をお値打ちに如何でしょう?モッチリした食感の赤身で、お刺身や漬けなどの生食がオススメ!冬が旬で、寒い時期には脂ののった個体も多く見られます。比較的お値打ちで、自家製シーチキンの様な加工にも向いたお魚です。 ¥0(税込) ¥1,836(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4背節)天然カンパチ 魚体7kg以上物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然カンパチ」の1/4背節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。大型の天然カンパチでアカバナと呼ばれます。身持ちの良い魚で、長く美味しくお使い頂けます。お刺身、カルパッチョなど生食がオススメ! ¥0(税込) ¥7,560(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4背節)天然ブリ 魚体約9~10kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然ブリ」の1/4背節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。冬の魚といえばブリ!鰤しゃぶ・刺身・煮付けや塩焼き、何にしても美味!冬が旬のブリですが、三重県では春に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から春に水揚げされるブリは「桜ぶり」と呼ばれ人気が高いです。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥9,612(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4背節)天然ブリ 魚体約8~9kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然ブリ」の1/4背節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。冬の魚といえばブリ!鰤しゃぶ・刺身・煮付けや塩焼き、何にしても美味!冬が旬のブリですが、三重県では春に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から春に水揚げされるブリは「桜ぶり」と呼ばれ人気が高いです。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥7,236(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4背節)天然ブリ 魚体約7~8kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然ブリ」の1/4背節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。冬の魚といえばブリ!鰤しゃぶ・刺身・煮付けや塩焼き、何にしても美味!冬が旬のブリですが、三重県では春に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から春に水揚げされるブリは「桜ぶり」と呼ばれ人気が高いです。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥5,724(税込)1 :
  • (1/4腹節)ビンチョウマグロ 魚体約8~9kg物 三重尾鷲港
    主にケンケン漁(引き縄)で漁獲される鮮度抜群のビンチョウマグロの1/4腹節です。高鮮度をお値打ちに如何でしょう?モッチリした食感の赤身で、お刺身や漬けなどの生食がオススメ!冬が旬で、寒い時期には脂ののった個体も多く見られます。比較的お値打ちで、自家製シーチキンの様な加工にも向いたお魚です。 ¥0(税込) ¥2,484(税込)1 :
  • (1/4腹節)ビンチョウマグロ 魚体約7~8kg物 三重尾鷲港
    主にケンケン漁(引き縄)で漁獲される鮮度抜群のビンチョウマグロの1/4腹節です。高鮮度をお値打ちに如何でしょう?モッチリした食感の赤身で、お刺身や漬けなどの生食がオススメ!冬が旬で、寒い時期には脂ののった個体も多く見られます。比較的お値打ちで、自家製シーチキンの様な加工にも向いたお魚です。 ¥0(税込) ¥1,836(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4腹節)天然カンパチ 魚体7kg以上物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然カンパチ」の1/4腹節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。大型の天然カンパチでアカバナと呼ばれます。身持ちの良い魚で、長く美味しくお使い頂けます。お刺身、カルパッチョなど生食がオススメ! ¥0(税込) ¥7,560(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4腹節)天然ブリ 魚体約9~10kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然ブリ」の1/4腹節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。冬の魚といえばブリ!鰤しゃぶ・刺身・煮付けや塩焼き、何にしても美味!冬が旬のブリですが、三重県では春に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から春に水揚げされるブリは「桜ぶり」と呼ばれ人気が高いです。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥9,612(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4腹節)天然ブリ 魚体約8~9kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然ブリ」の1/4腹節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。冬の魚といえばブリ!鰤しゃぶ・刺身・煮付けや塩焼き、何にしても美味!冬が旬のブリですが、三重県では春に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から春に水揚げされるブリは「桜ぶり」と呼ばれ人気が高いです。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥7,236(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(1/4腹節)天然ブリ 魚体約7~8kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然ブリ」の1/4腹節です。放血・神経〆処理してお届けいたします。冬の魚といえばブリ!鰤しゃぶ・刺身・煮付けや塩焼き、何にしても美味!冬が旬のブリですが、三重県では春に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から春に水揚げされるブリは「桜ぶり」と呼ばれ人気が高いです。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥5,724(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(半身)ヒラスズキ 魚体2kg以上物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」の半身です。放血・神経〆処理してお届けいたします。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。 ¥0(税込) ¥2,100(税込)1 :
  • (活〆)(半身)ヒラスズキ 魚体約1.8kg~2.0kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」の半身です。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。 ¥0(税込) ¥7,236(税込)1 :
  • (活〆)(半身)ヒラスズキ 魚体約1.5kg~1.7kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」の半身です。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。 ¥0(税込) ¥1,950(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(半身)コショウダイ 魚体2kg以上物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「コショウダイ」の半身です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血合いの色が鮮やかでお刺身に最適!しっかりとした歯ごたえのある身質でコリコリ感を楽しめます。 ¥3,400(税込) ¥3,060(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(半身)コショウダイ 魚体約1.5~2kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「コショウダイ」の半身です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血合いの色が鮮やかでお刺身に最適!しっかりとした歯ごたえのある身質でコリコリ感を楽しめます。 ¥0(税込) ¥1,836(税込)1 :
  • (半身)キメジ 魚体約2.5kg~3.0kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「キメジ」の半身です!キハダマグロの幼魚であっさりした身質の赤身です。お造り盛り合わせの赤身や鉄火丼など、お値打ちにお使い頂けます。 ¥0(税込) ¥2,300(税込)1 :
  • (半身)キメジ 魚体約2.0kg~2.5kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「キメジ」の半身です!キハダマグロの幼魚であっさりした身質の赤身です。お造り盛り合わせの赤身や鉄火丼など、お値打ちにお使い頂けます。 ¥0(税込) ¥1,450(税込)1 :
  • (半身)オオニべ 魚体は画像内にサイズ記載 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの「オオニべ」です。大型でお値打ちな美味しい白身魚です。加熱しても硬く締まらない身質で、切り身にして焼き物や煮物にオススメ!フライも美味です。 ¥0(税込) ¥2,700(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(半身)イシダイ 魚体1.6kg以上物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「イシダイ」の半身です。放血・神経〆処理してお届けいたします。幻の魚、磯の王様、などと呼ばれることもあり大変美味です。磯場に生息しており、身が引き締まり歯ごたえの有る食感が特徴。冬から春にかけての脂の乗りは抜群で、数日寝かせることによりバターのような質感に仕上がります。 ¥0(税込) ¥4,860(税込)1 :
  • (活〆)(半身)イシダイ 魚体約1.4kg~1.6kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「イシダイ」の半身です。幻の魚、磯の王様、などと呼ばれることもあり大変美味です。磯場に生息しており、身が引き締まり歯ごたえの有る食感が特徴。冬から春にかけての脂の乗りは抜群で、数日寝かせることによりバターのような質感に仕上がります。 ¥0(税込) ¥4,212(税込)1 :
  • (半身)大判カツオ 魚体約7kg~8kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群の特大カツオの半身です!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。その中でもこの大判サイズは別格で、濃い赤身でモチモチ食感が素晴らしいです。 ¥0(税込) ¥6,048(税込)1 :
  • (半身)大判カツオ 魚体約6kg~7kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群の特大カツオの半身です!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。その中でもこの大判サイズは別格で、濃い赤身でモチモチ食感が素晴らしいです。 ¥0(税込) ¥5,400(税込)1 :
  • (半身)カツオ 魚体約3.5kg~4kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群のカツオの半身です!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。 ¥0(税込) ¥4,500(税込)1 :
  • (半身)カツオ 魚体約3kg~3.5kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群のカツオの半身です!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。 ¥0(税込) ¥4,212(税込)1 :
  • (半身)カツオ 魚体約2.5kg~3kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群のカツオの半身です!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。 ¥0(税込) ¥1,680(税込)1 :
  • (半身)カツオ 魚体約2.0kg~2.5kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの鮮度抜群のカツオの半身です!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。 ¥1,200(税込) ¥1,080(税込)1 :
  • (活〆)(半身)天然ブリ「結」 魚体約10kg~11kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの「船上〆天然ブリ 結」の半身です。定置網早田大敷の選り抜きブランド天然ブリです!!冬が旬のブリですが、三重県では春先に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から「桜ぶり」と呼ばれております。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥15,552(税込)1 :
  • (船上活〆)(半身)天然ブリ「結」 魚体約9kg~10kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの「船上〆天然ブリ 結」の半身です。定置網早田大敷の選り抜きブランド天然ブリです!!冬が旬のブリですが、三重県では春先に水揚げが多くサクラの開花と共に水揚げが増える事から「桜ぶり」と呼ばれております。活魚からしっかり放血処理を施したブリは身が綺麗でお刺身に最適で、日持ちも抜群です。三重県クオリティーの天然ブリを是非お買い求めください。 ¥0(税込) ¥13,716(税込)1 :
  • (活〆神経抜き)(半身)天然真鯛 魚体1.5kg以上物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然真鯛」の半身です。放血・神経〆処理してお届けいたします。お刺身、カルパッチョ、焼き物、煮物、蒸し物と何にでも合う白身の代表です。旬は秋~冬ですが、三重県の真鯛は産卵前の春先も脂の乗りが良くおすすめです! ¥0(税込) ¥2,480(税込)1 :
  • (活〆)(半身)天然真鯛 魚体約1.3kg~1.5kg物 三重尾鷲港
    尾鷲港水揚げの活魚の「天然真鯛」の半身です。放血・神経〆処理してお届けいたします。お刺身、カルパッチョ、焼き物、煮物、蒸し物と何にでも合う白身の代表です。旬は秋~冬ですが、三重県の真鯛は産卵前の春先も脂の乗りが良くおすすめです! ¥0(税込) ¥1,620(税込)1 :
  • 尾鷲地魚(お値打ち)D 三重県尾鷲港
    三重県尾鷲港水揚げのお値打ちな地魚です。 ¥0(税込) ¥400(税込)1 :
  • 尾鷲地魚(お値打ち)C 三重県尾鷲港
    三重県尾鷲港水揚げのお値打ちな地魚です。 ¥150(税込) ¥135(税込)1 :
  • 尾鷲地魚(お値打ち)B 三重県尾鷲港
    三重県尾鷲港水揚げのお値打ちな地魚です。 ¥0(税込) ¥130(税込)1 :
  • 尾鷲地魚(お値打ち)A 三重県尾鷲港
    三重県尾鷲港水揚げのお値打ちな地魚です。 ¥0(税込) ¥980(税込)1 :
  • 尾鷲地魚(変わり種)D 三重県尾鷲港
    三重県尾鷲港水揚げの変わり種、珍しい地魚です。 ¥0(税込) ¥3,480(税込)1 :
  • 尾鷲地魚(変わり種)C 三重県尾鷲港
    三重県尾鷲港水揚げの変わり種、珍しい地魚です。 ¥200(税込) ¥180(税込)1 :
  • 尾鷲地魚(変わり種)B 三重県尾鷲港
    三重県尾鷲港水揚げの変わり種、珍しい地魚です。 ¥0(税込) ¥800(税込)1 :
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