在庫残り僅か
商品番号 : X024079
ムースの上掛けに抜群の効果を発揮。乾きにくい為、縮みがほとんど無く冷凍解凍性に優れ、解凍時には美しい艶を保持。冷凍ができるジュレベースにも使用可能。加熱溶解タイプ。加水率20%くらいまで。
¥3,564(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X026290
フルーツの中でも特にオレンジやキウイ、パイナップルなどに塗布し、冷蔵しますとやわらかくセットします。フルーツの味を損なわないように甘さを抑え、甘酸っぱく仕上げました。軽く攪拌することで滑らかな状態になりすぐにご使用いただけます。非加熱タイプ。
¥621(税込)