中華調味料
中華調味料の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
豆板醤に甜麵醬、ラーメンスープだけでなく、韓国調味料やエスニック調味料も取り揃えています。
在庫残り僅か
商品番号 : X105238
唐辛子を中心に八角や桂皮など、数種の香辛料を植物油でじっくりと煮出し、深い辛味と香りのあるラー油に仕上げました。
¥1,460(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X028062
幅4ミリの塩蔵したくらげです。塩抜きをした後、すぐに和え物等でお召し上がりになれます。コリコリとした食感が特徴です。
¥2,376(税込)
商品番号 : X028047
【新商品】平和食品工業）ビュッフェスタイル中華スープベース 200g
ホテルの朝食・ビュッフェ・ランチのスープに！
スープジャーに1袋溶くだけで、簡単に本格的なスープが出来上がります。豚肉・鶏肉・オイスターの旨味をとじ込めました。
本品1袋（200g）を3.8Lのお湯で溶かすことで４Lのスープが完成します。
「手間なし」「時短」「低コスト」で安定した美味しさで提供できる使いやすい「液体濃縮タイプ」です。
ワカメや玉ねぎを入れていただくと、より一層スープに深みが出ます。
給食や病院、老健施設、ゴルフ場などにおすすめ
¥310(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X028010
国産ホタテの旨味が料理やスープの味わいを引き立てます。味付けやスープの素などに使える汎用性の高い便利な顆粒調味料です。
調理例をご紹介します。このほかにも、幅広くご使用いただけます。
・ホタテ風味ラーメン
・海鮮焼きそば
・ホタテだしのふわとろ卵あんかけうどん
・ホタテ香るクラムチャウダー
・ホタテ風味の海老ワンタンスープ
・海老シュウマイ
・海老と帆立の海鮮炒め
¥1,980(税込) ¥1,680(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X603491
オイスターソースの風味とコクを効かせた、炒め物や煮込み料理に幅広くご使用いただける醤油ベースのソースです。
¥1,564(税込)
商品番号 : X027138
【9月～12月月間特売】ジェフダ）Ｎｅｗしょうゆラーメンスープ １．８Ｌ
引き立つ醤油の香り。本醸造の濃口醤油を使用し数種類の香味油を配合した醤油ラーメンスープです。
¥1,149(税込) ¥925(税込)
商品番号 : X027010
厳選したオイスターエキスをブレンドし、牡蠣の風味を生かし臭みが少ない商品。牡蠣本来の香り、味を最大限に生かすため、程よく臭みを消し素材を生かすしょうゆをブレンドしました。牡蠣の旨味を引き立てるため、米・小麦由来の発酵調味液を使用。アルコール不使用のため、スープにしてもアルコールの香りが気になりません。
¥858(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X026714
醤油をベースに中華だしを加えた炒め物に便利な合わせ調味料です。青椒牛肉絲など炒め物全般にご使用いただけます。
¥1,405(税込)
商品番号 : X026715
エビチリが簡単に作れる調味料です。ピリッとした辛味とトマトのまろやかな味わいが生きている本格派です。えびのチリソース炒の味付けや、オムレツ、スパゲティーのソースにもご使用いただけます。
¥1,405(税込)
商品番号 : X026733
チキンエキスをベースに野菜、香辛料をほどよくブレンドし、あっさりと仕上げました。うま味調味料（アミノ酸）を使用せず、味の調整のため、食品素材である酵母エキスパウダーを使用しています。
¥1,285(税込)
商品番号 : X025791
ぬるま湯でさっと戻せる生春巻き用の皮です。お好みの具を巻いてお召し上がりください。本場ベトナム産の生春巻きの皮です。
¥388(税込)
商品番号 : X025747
辛口以上激辛未満！痛みを伴う辛さ寸前までの辛さに仕上げました。辛味の強い唐辛子に醤油や各種調味料をバランスよく配合した辛味調味料です。ラーメンやさまざまな料理の辛味付けにご使用ください。
¥820(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X023941
本醸造醤油と唐辛子、コチジャン、香辛野菜をバランスよく配合する事で風味とコクのある旨辛たれに仕上げました。豚肉・ホルモン等のもみ込み用はもちろん、唐揚げに絡めてヤンニョムチキン等のメニューにもお使いいただけます。
¥2,127(税込)
商品番号 : X023192
豚背脂をミンチにしたプレーンタイプの豚背脂です。豚背脂本来の香り・旨みが活きています。調理の仕上げ、ラーメンスープのトッピング、各種料理にご使用ください。
¥1,431(税込)
商品番号 : X023193
鶏脂をベースに香味野菜（長ねぎ・生姜）で香りづけした中華料理には欠かせない鶏油（チーユ）です。調理の仕上げ、ラーメンスープのトッピング、各種料理にご使用ください。
¥853(税込)
商品番号 : X607721
小麦粉を主成分とした糸状の生地です。適量を取り、セルクルで小さな鳥の巣状に整形、卵白、バターを塗ってオーブンで加熱すると、網状の小さなお皿が完成。また、海老などの食材をカダイフで巻いて油で揚げるとサクサクした衣のできあがり。
¥1,792(税込)
商品番号 : X023371
ネギと香辛料を植物油で煮出して、香りを移した香味油です。料理の仕上げに少量かけるだけでネギの香味が広がります。前菜用のタレ、ドレッシング、炒め物等の香り付けの他、ラーメンのかくし味としてもお使いください。
¥993(税込)
商品番号 : X087149
風味豊かな数種類の味噌をベースに、野菜と香辛料をバランスよくブレンドした本格的な赤味噌ラーメンスープです。味噌と玉ねぎ、にんにく、生姜といった香味野菜をブレンドし、豚ガラスープで仕上げた風味豊かな味噌ラーメンスープの素です。
¥3,240(税込)
商品番号 : X087122
豚骨スープのコクと豚脂の風味を合わせ、醤油をほんのり効かせました。豚骨特有のクセを抑えた、食べやすい豚骨ラーメンスープです。
¥1,404(税込)
商品番号 : X087034
まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。 北京ダックのつけダレや炒め物、煮込み料理などにご使用ください。
¥1,439(税込)
商品番号 : X087030
色鮮やかで香り高いサヤ唐辛子を糸状にカットしました。煮物、酢の物や冷麺、トック（雑煮）などのトッピングなどあらゆる料理にご使用いただけます。
¥183(税込)
商品番号 : X108179
清湯スープをベースにした液体の高級中華調味料です。中華調味料、油脂、香辛野菜、スパイス等を精選配合して造り上げています。
¥1,464(税込)
商品番号 : X105747
トマトコーポレーション）業務用スイートチリソース 750gビン
大人気のスイートチリソースの大容量お徳用サイズです。幅広い年齢層に喜ばれる甘めの味付けで、お子様にも大人気です。
¥470(税込)
商品番号 : X105433
厳選されたメンマをうす味に仕上げました。ラーメンのトッピングだけではなく、和え物や炒め物など、幅広くご使用ください。お酒のお供にもおすすめ。
¥1,010(税込)
商品番号 : X108233
厳選した味噌とガラスープや香辛野菜を独自の製法で配合し、濃厚で飽きのこない本格派の味噌ラーメンスープに仕上げました。風味豊かな味噌と香辛野菜や肉の旨味の絶妙なバランスをご賞味ください。本品50gを300～350mlのお湯またはがらスープでうすめてください。
¥2,425(税込)
商品番号 : X112554
鶏の唐揚げ・春巻き・魚介類の揚げ物に最適！お子様にもお召し上がりやすい甘さのあるソースです。幅広い年齢層に喜ばれる様、甘めの味になっています。
¥160(税込)
商品番号 : X108039
専門店の味に学び、風味・食感に優れたごま、自家製ラー油、たまり醤油をバランスよく配合した本格的な担々麺のたれです。
¥2,041(税込)
商品番号 : X112489
添加物を一切使用していないココナッツミルク。ココナッツ独特の風味と豊かでなめらかな味わいはカレーやデザートに最適です。
¥226(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X605404
丸鶏の風味をベースに生かしたチキンがらスープ調味料です。スープはもちろんのこと、炒めものやうまみ補強に幅広くご利用になれます。
¥982(税込)
商品番号 : X108037
味・コク・風味たっぷりの万能スープの素です。鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合しました。
¥2,052(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
在庫残り僅か
商品番号 : X605404
丸鶏の風味をベースに生かしたチキンがらスープ調味料です。スープはもちろんのこと、炒めものやうまみ補強に幅広くご利用になれます。
¥982(税込)
商品番号 : X013859
紅く実が割れて痺れも強い完熟した花椒のみを厳選し、使いやすいように粗挽きにしました。中国四川省産の花椒は色、香り、痺れとも品質が良いとされ、その中でも漢源地方で収穫される花椒は最高級品とされています。
¥320(税込)
商品番号 : X036233
良質のごまを香ばしく煎り上げ、搾りました。風味が強く、ごま特有の芳醇な香味付けにぴったりです。使いやすいポリボトル。
¥2,540(税込)
商品番号 : X018911
中華特有の味わいあるメニューにそのまま使える調味料です。炒め調理、スープ、餡への練り込みなど中華調理の味付けに使用できます。
¥2,548(税込)
