商品番号 : X613903
マンボウの身の部分です。加熱向けのお魚で、火を通すと水分が多く柔らかいササミの様な食感です。湯通しして酢味噌和えや、唐揚げがオススメ。水分をしっかり落としながら塩コショウで焼き上げても美味！珍しい変わり種、珍味に如何でしょうか。
¥580(税込)
マンボウ
食用魚としては古くは海辺、産地周辺だけで食べられる、非常にローカルな魚だった。加工品にもなっていたが、主に腸の部分であった。それが徐々に身も肝も腸も流通に乗るようになってきている。
商品番号 : X613902
マンボウ コワタ（ホルモン） ５００ｇ １セット 三重県尾鷲港
マンボウの腸の部分です。ふわっと海を感じる香りにミノの様な食感で、焼きや炒め物が良く合います。塩焼きや干物がとても美味しく、良いおつまみになります。珍しい変わり種、珍味に如何でしょうか。
¥900(税込)
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