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商品番号 : X307950

ボーヌとパリの中間に位置するシャブリのブドウ畑の面積は5,400ヘクタール以上で、ヨンヌ県の約20のコミューンにまたがっています。
歴史にここのブドウ畑が確認されたのはガロ・ローマ時代にまで遡ります。12世紀以降にブドウ畑を積極的に開墾したのはポンティニー修道院のシトー派修道士たちでした。15世紀、ヨンヌ川からパリに運ばれたシャブリは、フランス国王の宮廷で大変喜ばれました。

伝統的な醸造で造られる。ブドウ畑の密度は1ヘクタールあたり5,500～6,500本。ブドウ樹の平均樹齢は20年で、ギュイヨ方式で剪定されます。ブドウはワイナリーに到着後すぐに圧搾され、温度管理された冷却タンクでマロラクティック発酵が行われます。その後、ワインは澱とともに6ヶ月間熟成されます。

緑がかったゴールデンイエロー。エレガントな洋ナシや火打石や白い花束を想わせる香りがあり、大変美しいテクスチャーで複雑。丸みを帯びたスタイルで、まろやかで生き生きとした酸味とミネラル感が感じられる。

鶏や豚肉のクリームソース添え、ヤギのチーズやリンゴのフリッター等と好相性。

¥2,915(税込)

商品番号 : X307949

シャブリ　１ｅｒ　ヴァイヨン　２３　シャブリジェンヌ　白　750ml

シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合
シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。

その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。

現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。

シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ　プルミエ・クリュ」。これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6～8年後と言えます。

ヴァイヨンはグラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で、南東向き。味わいは上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。全体的にやわらかな印象で調和しており、正統派の優美なシャブリ。食事に合わせやすいワイン。

よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせるアロマティックな香りが印象的なワインです。

¥7,546(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X307943

ピュリニー　モンラッシェ　レ　メ　２２　ガコン　モワンジョン　白　750ml

どっしりと重厚感に満ちた伝統的な白ワインを造る生産者
Domaine Gacon‑Moingeon
ドメーヌ・ガコン・モワンジョン

ピュリニー・モンラッシェの中心に位置する Domaine Gacon‑Moingeon は、1962年にクロード・ガコンとイヴリーヌ・モワンジョンによって設立されました。現在の所有畑は約3ヘクタールで、シャルドネを主体に僅か0.24ヘクタールのアリゴテも栽培し、全て白ワインのみを生産しています。2012年より長女フラヴィがドメーヌを引き継ぎ、家族代々受け継がれてきた伝統と土地への深い理解を守りながら、細やかな畑管理と醸造を行っています。ドメーヌは小規模であることを生かし、Puligny‑Montrachet、Saint‑Aubinを中心に13の小区画からなる6つのアペラシオンを所有し、区画ごとの個性を最大限に表現するワイン造りを実践しています。

このドメーヌは「きれいな」「透明感のある」と評される近年流行りの白ワインではない、どっしりと重厚感に満ちた伝統的な白ワインを造ります。ブドウや区画の個性を忠実に表現し、土壌や気候の特徴がしっかりと反映されます。

さらに、ドメーヌのワイン造りは「伝統的な技法を重んじながらも、気候変動や技術の進歩に応じて必要な改善を行う」という姿勢で運営されており、昔ながらのブルゴーニュのテロワール（気候・土壌・区画）を尊重しつつ、現代の環境や醸造技術にも柔軟に対応しています。このように、Domaine Gacon‑Moingeon は単なる伝統の継承にとどまらず、時代とともに進化し続ける “living domaine（生きたドメーヌ）” として、深みと骨格のある白ワインを生み出しています。

収穫はすべて手作業。白ワインは圧搾後、樽内発酵をおこなう。12月頃まで約8日に１度の割合でバトナージュ（樽内のワイン攪拌作業）し、澱からワインに必要なプラス成分を十分に引き出す。マロラクティック発酵終了後、３月から４月頃、澱引きをし、再び樽に戻し樽熟成を続ける。約18ヶ月の樽熟成の後、軽い清澄濾過を経て瓶詰めする。新樽使用比率は、プルミエ・クリュが30～40％。ヴィラージュは20～30％。

粘土石灰質土壌　/　0.098ha　/　樹齢65年　/　年間生産量　716本。Les PucellesとClos de Meixの地理的ラインに位置し、地質的に優れた土壌（プルミエ・クリュのすぐ隣）
透明感があり、輝きのあるゴールドがかったイエローカラー。香りは強めで、ブリオッシュや花の香り（牡丹）、黄色い果物（桃）の香りが感じられる。口当たりはボリューム感があり、豊かで、フィニッシュには樽の香りを感じる。余韻が長く、持続的な味わいが楽しめる。

¥13,750(税込)

商品番号 : X307938

アルザス　リースリング　２４　ポール　ジャングランジェ　白　750ml

「フランスの最も美しい村」で400年の歴史を誇る造り手
ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、エギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。

ストレートな魅力を放つアルザス
ドメーヌの規模は大変小さいですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」の二つのグラン・クリュを所有しています。現在は、2000年にドメーヌを継いだ 13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営しています。日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸に支えられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。

かぎりなく自然に近い農法
ミッシェル氏自身が非常に敏感な体質であるため、なるべく自然に近い農法を実践しているのが実情ですが、分類するならリュット・レゾネに属します。除草剤の使用は一切せず、初春から土地の耕作を行い、地中の微生物の動きを活発にさせるという目的で行われます。アルザスには自然派の生産者が多く存在しますが、彼らの畑の手入れというのは、農薬や除草剤を使わず、雑草は伸ばしたい放題というのが多く、ミッシェル氏の考えとは、意見が違うことが多いのが実情です。

花や柑橘類を想わせる香りで、とてもまっすぐでピュアな味わいのワインです。

¥3,146(税込)

商品番号 : X307930

２８６　ソーヴィニヨンブラン　２４　マタヒウィ　エステイト　　白　750ml

マタヒウィ・エステートは1988年、ニュージーランド北島南端に位置するワイララパ地方、マスタートン近郊に設立された家族経営のワイナリー。現オーナーのアラステアは、日本を含む海外勤務を経て故郷に戻り、地域の可能性に惚れ込みこの地に根を下ろしました。設立以来、「高品質で親しみやすいワインを、より多くの人に楽しんでもらいたい」という想いのもと、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランを中心としたワイン造りに取り組んでいます。

現在はサステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）の認証を取得し、環境に配慮した自然な栽培・醸造を実践。缶入りワインや地元アーティストとのコラボラベルなど、自由な発想でワインの楽しさも発信しています。
ブドウは75haに及ぶ自社畑で栽培されており、主力のワイララパに加え、シャルドネとシラーはホークス・ベイの選定畑から少量調達。ワイララパの自社畑は、ワインガワ川とルアマハンガ川の古代の川床に広がる水はけのよい沖積ロームに覆われており、ブドウ栽培に理想的な土壌を持ちます。日中は28～32℃まで上がる一方で、晩夏から秋にかけての大きな寒暖差が果実に凝縮感と酸を与え、特にピノ・ノワールの品質を高めています。
ワイナリーの所在地である「286番地」から命名した286シリーズ。
洗練されたグーズベリーやパッションフルーツ、ライムの香りが広がります。口に含むとトロピカルフルーツの瑞々しさが感じられ、エレガントで芯のある余韻が優雅に長く続きます。海の幸や鶏料理、サラダ等と好相性です。

¥1,628(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X307892

シャブリ　１ｅｒ　モンマン　２３　ヴォコレ　７５０ｍｌ　白　750ml

数あるシャブリの生産者の中でも世界中から高評価を集める名門ドメーヌシャブリの名門ドメーヌシャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌで、その品質の高さはヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴とフルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることがこのドメーヌの特徴です。ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。ステンレスタンク(主醗酵後ステンレスタンクにてMLF) オーク樽熟成 6ー10カ月シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。1級畑としては非常にボディのあるタイプで、力強い味わいを楽しめます。

¥5,148(税込)

商品番号 : X307873

ミュスカデ　シュルリー　23　ドメーヌ　サンマルタン　白　750ml

ドメーヌ・ヴィネは1948年、ギュスターヴ・ヴィネによって創立されたロワール地方ナント地区の造り手。現在、55haのブドウ畑をAOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地、ラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に所有します。
近年ドメーヌを運営していたのはギュスターヴのふたりの息子、ダニエルとジェラールだったが、地質学と自然を尊ぶ兄のダニエルは既に引退。現在は、両村を含むこの地区の生産者組合長でもある弟のジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを切り盛りしています。
ドメーヌは３つの独立したドメーヌ・ブランドで構成されています。ドメーヌ・ド・ラ・キヤ、ドメーヌ・デ・ラテル、それにドメーヌ・サン・マルタンです。その歴史は1830年まで遡り、畑にはフィロキセラ禍の直後、1920年代に植えられたムロン・ド・ブルゴーニュもまだ若干残っています。またラ・エ・フアシエール村には、「クロ・ド・ラ・ウセ」という、石垣に囲まれた0.7haの単一畑を所有。
2014年の時点で最新ヴィンテージが2009年という驚愕の瓶熟成を施したミュスカデであり、瓶詰め前も18〜24ヶ月という長期間にわたり、シュール・リー状態のままバトナージュしつつ、寝かせられます。
このクロ・ド・ラ・ウセは、現在、INAOで検討が進められているクリュ・ミュスカデのひとつとして申請されたところだ。ドメーヌ・ヴィネのモットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」です。
結晶片岩、片麻岩、角閃岩などさまざまな変成岩由来のテロワールをもち、海洋性の気候です。このテロワールが、爽やかで、バランスがとれ、香り高い白ワインをコンスタントに生み出すことに一役買っています。自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネ。
草生栽培で樹勢をコントロールし、必要な場合には夏期剪定を行う。光合成に必要な葉面積を残しつつ、摘葉も実施。健全なムロン・ド・ブルゴーニュが実ります。醸造にもこだわりがあり、摘み取ったブドウを２台の小型プレス機で圧搾。大型プレス機を使わないのは、搾汁に時間がかかり、果汁が酸化するのを防ぐ目的からです。
果汁はデブルバージュのため一度ステンレスタンクに入れられ、その後、上澄みを地下タンクに移してアルコール発酵。もちろん温度コントロールが行き届いています。原則として自生酵母による自然発酵だが、進行状態によっては培養酵母の助けを借りる場合もあります。ワインはそのまま6〜9ヶ月間、バトナージュをしながらタンクの中で寝かされ、ブドウを育て、収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類い稀なるミュスカデのスペシャリストです。
柑橘系果実を想わせる香りがあり、フレッシュでイキイキとした酸と果実味、そしてまろやかさが感じられます。

¥1,419(税込)

商品番号 : X307848

シャトー　ダルテュス　２２　赤　750ml

100年を超えて、一族で受け継がれる伝統
1898年以来、ボルドーでシャトーの運営、ネゴシアン業を行ってきたジャヌイクス家。代々、その伝統は一族で受け継がれています。現在は6つのA.O.C.に合計80haのシャトーを所有し、また、ネゴシアンとしても、右岸のシャトーからメドック格付けシャトーを含んだシャトーの取引を行っています。
ボルドー右岸でコストパフォーマンスの高いワインを造るF.ジャヌイクス氏のサン・テミリオン。完熟した果実の旨味を持ち、舌触りは滑らかです。

¥3,058(税込)

商品番号 : X307847

ソミュール　キュヴェ　ヴァン　デュ　ノール　２３　白　750ml

心地よい果実味とフィネス。注目が高まるソミュールのこだわりドメーヌ
ワインは迷路のような自然のカーヴで熟成ドメーヌ・デ・ギュイヨンはソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置します。人口1000人の小さな町に住むのはほとんどがワインの生産者。
オーナーのフランク・ビモン氏は1995年に父からドメーヌを受け継ぎ、現在は妻と2人でワイン造りをしています。地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、温度12度、湿度は80％と、保管には最適の「ギャラリー」と呼ばれる5キロにおよぶ地下道で出荷を待ちます。ここはまるで迷路のようで昼間でも本当に真っ暗。ビモン氏が懐中電灯もつけずに歩き回り、どこに何が何ケースあるか把握しているのには驚かされます。
自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し出来る限り化学物質は使用しない、というポリシーでワインを造っています。
三ツ星レストランでも愛されています
Marc Veyrat　（マルク・ヴェラ/サヴォワ）★★★
Bernard Loiseau　（ベルナール・ロワゾー/ブルゴーニュ）★★★
化学物質は極力使わずに造り上げるワイン。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。

¥2,222(税込)

商品番号 : X307821

アニョー　ブラン　白　７５０ｍｌ　

「ボルドーワインのバランスが取れた味わいを気軽に楽しむ」というコンセプトのもと、チャーミングな味わいのワインが造られています。白桃とパイナップルの風味を伴ったまろやかな舌触り。フルーティーで爽快な余韻。バランスのとれた心地良いワイン

¥1,518(税込)

商品番号 : X307817

シャトー　メゼン　２３　白　750ml

ジルベール＆ガイヤールコンクール金賞受賞！
HVE認証取得
ボルドーワイン委員会主催の「SELECTION 50 BORDEAUX 2025」セレクション50ボルドーに選出されました。
アントル・ドゥ・メール地域の中央に位置し、粘土とシルトの土壌で作られます。たいへん繊細でエレガント、サンザシのような白い花の香り。フレッシュなアタックがあり、桃やアプリコット、パイナップルなどの黄色い果実の風味を伴い、豊満で調和がとれた味わいです。
白い花やモモを想わせる香りがあり、桃やアプリコット、パイナップルなど果実見豊かでふくよかな味わい。

¥1,430(税込)

商品番号 : X307796

オート　コート　ド　ボーヌ　白　２２　シャルル　７５０ｍｌ　白

数世代続く家族経営のドメーヌ
オート･コート･ド･ボーヌのアペラシオンの中心地、シャルル･ペール･エ･フィーユのワイナリーはナントゥにあり、1980年代に、フランソワの息子パスカル･シャルルがワイナリーのチームに加わった。一緒に働くようになり、新たにブドウの木を植え、また畑の木の植え替えを行い、更にワイナリーは飛躍しました。
収穫は全て手摘みで行い、徐梗を実施。害虫駆除や収量をコントロールするなど、環境に優しい畑仕事を行っています。自然を十分に配慮し、地元の生物多様性やブドウの木の取り扱いを適用しています。醸造長の目指すものは、それぞれの畑の個々のテロワールを保ち、ヴィンテージをベストに表現することであるため、毎年ヴィンテージの特徴をよく捉えています。
手摘みで収穫した葡萄はセラー運び、選果テーブルで丁寧に選別します。除梗した後、空気圧プレスでゆっくりと柔らかく圧搾します。発酵後、フレンチオーク樽で10～12ヶ月熟成させます。金色を帯びた麦わら色、柑橘系の果実の後から、白桃やハチミツの華やかなアロマが広がります。上品で丸みのあるスムーズな口当たりが魅力です。後味にかすかにローストしたアーモンドの要素が感じられます。年間生産量は約4，000本です。

¥4,092(税込)

商品番号 : X307768

ラ　シャブリジェンヌ　シャブリ　ラ・ピエレレ　小　２１　375ml　白

シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合
　シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
　その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
　現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」
　ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。

【シャブリという「土地」特有の個性】
　世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。

【ミネラル・エモーションの表現者たち】
　ではそのミネラル感は具体的にどこから来るのでしょうか。ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは
①キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分
②シャブリの冷涼な気候
③ブドウの果実に含まれる酸
　から表現されていると考えています。小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。

シャブリたる所以、キンメリジャン土壌
　パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。
　キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。
　今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。
リュット・レゾネ（減農薬）農法を実践
　ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネの原則に従ったブドウ栽培をしています。土壌やブドウの樹の質を大切にし、細やかな手入れを怠らないことが大事。またラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。
12世紀から続くシャルドネ栽培
　シャブリの名声はその誇り高きブドウ品種「シャルドネ」によるもの、とも言えるかも知れません。12世紀にシトー派の修道僧によって植えられて以来、先人たちは最良のテロワールの追及、クローンの選抜、栽培方法の研究、醸造技術のノウハウをいまに伝えてきました。こうした先人たちの功績なしに、今日のシャブリを理解することはできません。
収穫した大切なブドウを劣化させることなく果汁にしてからワイナリーへ　収穫日はブドウの成分分析と試食によって区画毎に決められています。また、協同組合の農家が栽培しているブドウは全てシャブリジェンヌが買い取ることによって、より高品質なブドウを安定して手に入れることが可能になります。
　また、最大の特徴は収穫されたブドウは組合員によってできるだけ早く圧搾され、マスト（ブドウ果汁）の状態でワイナリーまで運ばれること。そうすることで、ブドウ果実のまま移動させるよりも品質の劣化が少ないようにしています。そのために組合員は空気式圧搾機を一軒に一台、もしくは数軒で一台所有しています。
シャブリを知り尽くした醸造チーム
　醸造責任者であるヴァンサン・バルトモン氏を中心とした醸造チームは極めて優秀で、まさにシャブリのプロフェッショナル。純然たるシャブリ・メーカーであるラ・シャブリジェンヌでは数多くのアペラシオンを毎年造り上げます。そうして豊富な経験を積んだ彼らはシャブリのエキスパート集団といえるでしょう。
　また、ラ・シャブリジェンヌは規模の大きな生産者ですがワイン造りにとって何が重要かを知っています。すなわち、時にワイン造りは醸造家のインスピレーションを大事にすべき、ということです。ラ・シャブリジェンヌでは醸造面での大きな権限をヴァンサン・バルトモン氏に与えることで、より品質を重視したワイン造りを実現させています。
時をかけ、じっくりテロワールと向き合う
　ワイナリーでの醸造はそれぞれの組合員によって届けられるマストを受け入れるところから始まります。醸造は全てシャブリ地区の土壌が持つポテンシャル、つまりシャブリのテロワールを最大限に引き出すことを第一の目的としています。彼らのワイン造りにおけるポリシーはシンプル。
? 無理かつ性急な方法は採らない。それぞれのワインにとって理にかなった選択が可能となる
? 品質を確かめる試飲こそが「第一の手段」である。
? 醸造における選択・決定はそれぞれのテロワールを考慮して行われる。
? 醸造と熟成はステンレスタンクもしくはオーク樽によって行う。テロワールをより純粋に表現するため、オーク樽の選定は非常に注意深く行う。
? 等級（クリュ）によっては、シュール・リーで樽熟成をし、期間も延長する。
? アイテム別に1ヴィンテージ分全量1回のボトリングで瓶詰めする。
といったことを実践しています。
　そのためにラ・シャブリジェンヌ社は近代的で、かつ大きな醸造設備を有しています。それによって上記に掲げる信念を実践することが可能となります。「最大の生産量を誇りながらも、高品質である」このパラドックスもラ・シャブリジェンヌの秘密のひとつと言えます。
真にクラシックでフルーティな上級キュヴェ・シャブリ　「ラ・ピエレレ」
　ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。

¥2,090(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X307767

オベハ　ブランカ　白　７５０ｍｌ

マスカットやアカシアの花を連想させるアロマティックな香り。味わいはドライだが、熟した白桃を想わせる厚みのある果実感と、レモンのようなフレッシュさも感じられる華やかな白。サクラアワード2024年にて金賞を受賞しました。

¥1,672(税込)

商品番号 : X307738

フェフェコンテトロザンブラン　750ml

ライムや白い花を思わせる爽やかなアロマが広がります。口当たりはジューシーで非常にバランスが取れています。生き生きとした余韻が楽しめます。

¥1,243(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X307726

トルマレスカ　シャルドネ　２２　小　３７５ｍｌ　白

プーリア州のテロワールの個性を最大限に表現したワイン造りアンティノリは遥か14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州の偉大なワインメーカー。その歴史は1385年まで遡り、創業時より家族経営を貫き、現在、26代目当主であるピエロ・アンティノリ侯爵と3人の愛娘がファミリーの想いを受け継ぎ、ワインビジネスを展開しています。アンティノリが名門と言われる所以となったフラッグシップワイン、「ティニャネロ」と「ソライア」はイタリアワインの歴史を変えた、スーパータスカンの先駆けとして広く知られています。こちらのトルマレスカは1998年にアンティノリがプーリア州にワイン造りの可能性を見出し土地を購入、設立したワイナリー。トルマレスカとは「海の目の前にある塔」という意味で、その名の通りブドウ畑の前にはエメラルドグリーンの海が広がります。現当主のピエロ氏は、「プーリアの太陽、土壌、大地、気候、恵み、歴史、文化、食事に魅力と可能性を感じただけでなく、この地には多くのブドウ品種があり、その数だけチャレンジできる。プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、アリアニコなどはそれぞれに最上級のワインを造り出せる可能性がある。」と語っており、土壌の特徴が異なる２つのエステートからハイクオリティなプーリア産のワインを生み出しています。トルマレスカでは、「エレガントかつトップクオリティのプーリア産ワインを造る」という信念の下、アンティノリがウンブリアで培った経験と技術を駆使し、土着品種を用いたワインの生産を展開。内陸に位置する火山性土壌のボッカ・ディ・ルポとアドリア海沿いに位置する粘土質の土壌のマッセリア・マイメという２つのエステートでブドウ栽培を行っています。これらのエステートではブドウの栽培方法も異なり、ボッカ・ディ・ルポでは全てオーガニック栽培、マッセリア・マイメでは「アルベレッロ」というプーリアの伝統方法を採用。こちらのトルマレスカ・シャルドネも２つのエステートで栽培されたブドウをブレンドし、シャルドネという広く知られている国際品種を用いながらもプーリア州のテロワールの個性を最大限に表現した造りとなっています。最適なタイミングで収穫したブドウは、直ちにセラーに運ばれ、優しく丁寧に圧搾。マスト（ブドウ果汁）は10℃に冷やした状態で24時間清澄、不純物などを取り除きます。その後、ステンレスタンクで厳選した酵母で発酵します。
グラスに注ぐとグリーンがかった明るいイエローの色合い。ジャスミンの花やハーブ、柑橘系果実や白桃のフレッシュなアロマ。ラベンダーの香りも感じられます。口に含むとフレッシュで生き生きとした印象。溢れる果実味に美しい酸の抜群のバランス。海塩が備わったミネラル感が余韻に心地よく感じられます。
海沿いの畑で収穫されたブドウを用いているため、潮風や草原を思わせる爽やかで品のある味わいです。食事と合わせるなら、何といっても魚介を使ったお料理！カルパッチョやムニエル、ムール貝のワイン蒸しなどと好相性。和食にも合わせて楽しんでいただけるフードフレンドリーな1本です。
名門、アンティノリがプーリアで手掛ける上質なシャルドネをぜひお愉しみください。

¥1,012(税込)

商品番号 : X307725

トルマレスカ　シャルドネ　２３　白　750ml

海沿いの畑で収穫されたブドウを用いているため、潮風や草原を思わせる爽やかで品のある味わいです。食事と合わせるなら、何といっても魚介を使ったお料理！カルパッチョやムニエル、ムール貝のワイン蒸しなどと好相性。和食にも合わせて楽しんでいただけるフードフレンドリーな1本です。名門、アンティノリがプーリアで手掛ける上質なシャルドネをぜひお愉しみください。

¥1,650(税込)

商品番号 : X307667

ラ　ミシオン　デ　ピルケ　シャルドネ　２２　白　750ml

シャブリの名門であるウィリアムフェーブルが手掛ける白。シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。思わずシャブリと間違えてしまいそうなほどに高いポテンシャルを持つワインです。

¥1,320(税込)

商品番号 : X307654

グランバトーボルドーブラン 2023　750ml

熟成はステンレスタンクとフレンチオークの新樽を併用して行っています。南国の果実や、バニラの香ばしいアロマに富み、爽やかかつ豊かなコクを備えたドライな味わいです。

¥1,892(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X307651

ウィマーラ　ピノ　ノワール　２２　赤　750ml

華やかなアロマ。黒や赤系チェリーの他、プラムやバニラ、シナモンを感じます。口当たりはしっかりとしており、整ったタンニンを持つピノ・ノワールです。

¥1,716(税込)

商品番号 : X307614

シャトー　ラ　コサード　２０　白　750ml

セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。
A.O.C.サント・クロワ・デュ・モン
コンクール・ド・ボルドー 2021 金賞
「ギド・アシェット 2021」 2ツ星ク・ド・クール

¥3,993(税込)

商品番号 : X307601

ヴィーニョ　ヴェルデ　ハーザ　ブランコ　白　750ml

名古屋の試飲会で発掘！

ヴィーニョヴェルデのサブリージョン「Basto（バシュト）」のテロワールを表現
土着品種の個性を引き出して造る高品質な微発砲ワイン
キンタ　ダ　ハーザはポルトガルの最北部、ミーニョ地方のD.O.P.ヴィーニョ　ヴェルデのサブリージョン、「バシュト（Basto）」に拠点を置く生産者です。その歴史は、18世紀にまでさかのぼることが出来ます。設立以来ずっと同じ家族が所有し、今日までワイン造りを行ってきました。現在は、5世代目のジョゼディオゴ　テイシェイラコエリョによって運営されています。
1987年に祖父のイナシオが亡くなった後、ディオゴがワイナリーを引き継ぎ、ワイン生産者としてのキャリアをスタートさせました。ディオゴは妻のマファルダと共に、葡萄栽培とワイン造りに対する情熱を持ち、土地の可能性を信じ、ワイナリーをさらに発展させました。現在は、50haの畑を所有し、年間70万本のワインを生産しています。

キンタ　ダ　ハーザのヴィーニョ　ヴェルデは、一般的にイメージされる”微発泡で軽快な飲み口が楽しめるワイン”とは異なり、”長期熟成にも向く、高品質で本格的な味わいのスティルワイン”に仕上げられています。通常のワイン同様、ボトルによってはわずかに炭酸ガスを帯びている場合があるかもしれませんが、どれも「ヴィーニョ　ヴェルデ」という先入観に縛られずに試していただきたいワインです。
実際に、『ワイン　アドヴォケイト』や、『ワイン　エンスージアスト』といったワインガイドでも高評価を獲得しており、その品質の高さや、長期熟成の可能性について言及されています。ディオゴは、「ヴィーニョ　ヴェルデはワインの名前ではなく、生産地域（D.O.P）を指します。白ワインだけでなく、赤、ロゼ、スパークリングワインも造られています。

一般的にヴィーニョ　ヴェルデは熟成しない、と言われていますがそれは正しくありません。特にアルヴァリーニョやアヴェッソといった品種で造られたワインは高い熟成の可能性を持っています」と生産者は話します。

¥1,375(税込)

商品番号 : X307499

クレムザー　シュミット　グリューナー　フェルトリーナー　白　750ml

国内最大級の協同組合が生み出す、手頃なオーストリアワイン
生産者のヴィンツァー・クレムスは、オーストリア最大級の生産量を誇る協同組合です。同国最大のクヴァリテーツヴァイン(上質ワイン)の産地であるニーダーエスタライヒ州に位置し、風光明媚な世界遺産「ヴァッハウ渓谷」の入り口にあるサンドグルーベでワインを生産しています。

首都ウィーンからは西へ約70kmの場所にあります。　ニーダーエステライヒ州ではキリッとした白、エレガントな赤、貴腐ワインなど、幾多の品種が幅広いスタイルに醸造されています。クレムスが栽培している葡萄の約半分はオーストリアの固有品種である「グリューナー・フェルトリーナー」です。

葡萄の取り扱いに細心の注意を払い、最新のテクノロジーを駆使することで、産地や品種の特長がしっかりと表現された質の高いワインを生み出しています。尚、グリューナー・フェルトリーナーのワイン名「クレムザー・シュミット」は、バロック時代のオーストリア出身の有名な画家、マルタン・ヨハン・シュミット(通称クレムザー・シュミット)に由来しています。

フレッシュな辛口。軽やかな口当たりで、程よいボリューム感がある。フレッシュで豊富な酸味が感じられ、リンゴのような甘味を感じたあとにミネラル感が現れ、ドライな印象に変わっていく。後味に爽やかな余韻が残る。

¥1,650(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X307453

ムーチョ　マス　スパークリング　白　750ml

受賞歴
2022年ベルリンワイントロフィー金賞

大人気ムーチョマスに泡が新登場！！
4年連続スペイン最優秀生産者に選出！世界最大級規模のワイナリー
生産者のフェリックスソリスはバルデペーニャスに所在する大手ワインメーカー。1952年創業当時から変わらず家族経営を守り続けています。使命は、高品質のワインを競争力のある価格で提供し、世界のお客様に最高のサービスを提供すること。国際コンクールでスペイン最優秀生産者として4年連続選出されるなど、国際的にも注目の高い生産者です。
本拠地バルデペーニャスには、世界最大級の規模と革新的な技術を有したワイン生産施設があり、スティルワインの生産ではスペイン最大の規模を誇っています。バルデペーニャスはスペイン中央部ラ・マンチャの南にあるワイン産地。朝夕の温度差が大きく乾燥した内陸性気候が葡萄栽培に最適で、常に安定した品質の十分な量のワインが出来ることで知られています。
製法はシャルマ方式が用いられ、シャルドネの一部はフレンチオークとアメリカンオークの新樽で発酵。二次発酵の後、ワインは澱とともに６週間から１２週間寝かせる。その結果、バランスのとれたエレガントなワインとなります。
熟した柑橘類とストーンフルーツなど、果実の甘味を感じられる「エクストラ・ドライ」（=残糖度12～20ｇ/Ｌ）でブリュットよりも少し甘味があるスタイル。高級シャンパーニュでも行われる「樽発酵」「澱（旨味成分）との接触」の技法を用いたことでコクと飲みごたえのある味わいを実現。よく溶け込んだ印象の心地よい泡が感じられ、酵母由来のクリーミーな余韻が続き食欲をかきたてます！
オレンジなどの柑橘、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りに白い花のような華やかさが感じられ、バニラやブリオッシュの甘く芳醇な香りが余韻に香る『ちょい甘』＆『しゅわ泡』なスタイルの親しみやすいスパークリングワインです。

『ムーチョマス赤』の取り扱いもございます！！
『ムーチョマス白』の取り扱いもございます！！

¥1,133(税込) ¥1,111(税込)

商品番号 : X307448

ロッカルポネロシシリービアンコ　750ml

フレッシュさが魅力。陽光溢れるシチリアのブドウから造られた、飽きのこない親しみやすい辛口。

¥1,133(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X307399

フィフティ　ディグリー　リースリング　ロットケン　白　750ml

高品質のワインを造りで定評のある、G.H.フォン・マムとシュロスヨハニスベルクが共同で結成した会社。
リースリングの銘醸地ラインガウの北緯50°にある醸造所で、最も伝統的で主要な品種リースリングから辛口スタイルのワインを主流に造っている。
50（フィフティー）ディグリーはブドウ栽培の最北の境界に敬意を表してつくられた代表ブランドである。現在はラインガウ地方に、ヨハニスベルク村、アスマンズハウゼン村、リューデスハイム村、ガイゼンハイム村、ヴィンケル村にある16のそれぞれ異なった区画、65haの畑を所有。ヨハニスベルクにある7つの区画と、3つの区画シュヴァルツェンシュタイン、ハンセンベルク、ミッテルヘレは、ほぼ完全に単独所有である。
熟した桃、青リンゴを思わせるような強烈な芳香に、熟したレモンのニュアンス。爽やかで、風味が強い。生き生きとしているが、エレガントで調和がとれた味わい。

¥2,178(税込)

商品番号 : X307350

ブルゴーニュ　シャルドネ　ラ　カドール　白　750ml

割引セール開催中！26％OFFでお買得です！
希望小売価格　3，630円（税込）→　2，838円（税込）

素晴らしいテロワールと古木のブドウから生まれる秀逸なワイン
マコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ。56haの所有畑は、標高250～350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。畑にはシャルドネ、ガメイ、ピノノワール、アリゴテが植えられています。

最新の醸造設備からフレッシュでとても安定したワイン造りを行っています。2004年からリュット・レゾネ栽培を実践し、2018年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。さらに、2020年から有機栽培にも取り組んでいます。

ドメーヌを取り仕切るのは、わずか5haの畑から今日のドメーヌ基礎を築いたジャン・ピエール・マリリエ。収穫したブドウは全て除梗し、最新式の空気圧プレス機で優しく圧搾後、セメントタンクや樽を使って熟成、それぞれのテロワールを生かしたワイン造りをしています。

現在は栽培担当の息子のミカエルと、2008年から醸造担当として加わったロラン・シャルディニィとともに、モダンなスタイルの中にもピュアな果実味がしっかりと表現されているクオリティの高いワインを産出しています。
生産量の半分は白ワインですが、古木からとれるブドウを醸造したピノノワールやパストゥグランなどの赤ワインにも定評があります。ロシュバンのワインはストレートでピュアな果実味とキレイな酸が特徴。

マコンの中でもあまり知られていないエリアながら、そのテロワールにはまだまだ大きなポテンシャルがあります。ドメーヌでは、設備をますます充実させ、畑もさらに拡大して意欲的にワイン造り取り組んでいます。今、もっとも旬な生産者のひとつです。
完熟果実やパッションフルーツを思わせるアロマに、穏やかな樽香。リッチ＆ふくよかな味わいに、バニラやブリオッシュのニュアンスを表す余韻。熟成ポテンシャルの高いロシュバンの上級キュヴェです。

¥3,630(税込) ¥2,838(税込)

商品番号 : X301058

ドモード　ピノ　グリージョ

カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレは1962年に設立された協同組合で、当初は主に地ブドウを中心としたブドウ栽培を行っていました。2000年頃から自社瓶詰めワインの生産を開始、現在では経験豊富な1200以上の栽培農家を抱えています。アブルッツォの畑はアドリア海とマイエッラ山に挟まれた、なだらかな丘陵地に位置しています。この地域の伝統を大切に守ってきた栽培家の手によって造られる完熟ブドウと、組合が持つ最新鋭の設備から高品質でコストパフォーマンスに優れたワインが生みだされております。
イタリア中南部、アブルッツォ州は「ヨーロッパでも最もグリーンなエリア」と言われています。山々が連なり、アドレア海まで丘陵地帯が広がっており、同州の4割近くの面積が国立自然公園となっています。ブドウ造りには理想的な立地が、このような自然条件下で形成されています。イタリアでも有名な品種モンテプルチアーノはこの地で生まれます。
しっかりと熟したブドウのポテンシャルを最大限に発揮するため、最新鋭の清潔な設備を備えたワイナリーでワイン造りが行われます。アブルッツォのブドウの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への惜しみない投資が優れた品質を生みだしています。
プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。完熟オレンジやモモのようなアロマ。いきいきとした酸とほのかな苦味が心地よいワインです。

¥1,188(税込)

商品番号 : X307253

ファレルニア　オレンジワイン　ヴィオニエ　レゼルバ　白　750ml

ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン！
標高600ｍに位置する「マンザーノ」の畑のヴィオニエから造られています。畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースに入れセラーに運びます。

除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド　マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。

「ラベルは先住民族の絵」
古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。

輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。

※こちらはオレンジワインです。
味わいに独特なクセのあるワインですので、何卒ご理解の上でご購入下さいませ。

¥1,518(税込)

商品番号 : X307250

ファイブスリザーブシュナンブランロバートソン　750ml

シュナンブランは南アフリカの西ケープ州で成功したブドウ品種、果実味が豊かで親しみやすいワインになります。桃やトロピカルフルーツを想わせる香りがあり、とてもフルーティーな味わいで、キリッとした酸と余韻が心地よい白ワインです。

¥1,199(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X306887

ムーチョ　マス　白　750ml

ワイン専門誌『リアルワインガイド』掲載！！
リアルワインガイド７２号　旨安大賞ワイン！
ステンレススチールタンクで20～25日間、15℃以上にならないように温度管理された状態でアルコール発酵。風味を引き出すために、そのまま澱と共に2～3ヶ月低温管理される。シャルドネは、1週間に何度か、攪拌をしながらフレンチオークにて3ヶ月熟成。

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカス。グレープフルーツやパッションフルーツ、レモンピールの清涼感のある香りで若々しく爽やか。熟したパイナップルやピーチなどのトロピカルでジューシーな果実味。豊かでフレッシュな酸味とミネラル感があり、全体として引き締まった印象。アフターに程よいほろ苦さが続く。

『ムーチョマス赤』の取り扱いもございます！！
『ムーチョマススパークリング』の取り扱いもございます！！

¥1,023(税込)

商品番号 : X306881

サヴォワ　アビム　キュヴェ　ガストロノミー　ジャン　ペリエ　白　750ml

「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者

1853年　カセラン　ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ　レ　マルシェにセラーを購入しモン　グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー　ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。

葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年クロード＝エミリーの息子、ジャン　ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール　ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。

1964年　ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール　ペリエ（Gilbert Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。

現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。

ホワイトゴールドと緑の色合い。新鮮なアーモンドとセイヨウサンザシ、柑橘系の果物の香り。親しみやすい口当たり、いきいきとして、ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュとオレンジの香り。躍動感と丸みと果実味がバランス良くまとまっています。シーフード、焼き魚、サヴォア料理などに合い、食前酒として最適です。

＜評価＞
評価ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で、
アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載されました。

¥2,453(税込)

商品番号 : X306312

ブランケット　ド　リムー　ディーエー　白　750ml

旨安ワインの帝王！ジャンクロードマス氏の手掛ける大人気スパークリングワイン
d.A.ワイナリー&エステートはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。

1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがd.A.ワイナリー&エステートの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はd.A.ワイナリー&エステートのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。

自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだd.A.ワイナリー&エステートのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。

滓と共に9ヶ月瓶内二次発酵して造られています。オレンジや柑橘系果実を想わせるフルーティーな風味とクリーミーな泡立ちが心地良く、甘味も感じる親しみやすい辛口のスパークリングワインです。

¥2,178(税込)

在庫残り僅か

商品番号 : X302655

カール　ユング　スパークリング　白　750ml

１８６８年設立、１９０８年に世界最初のアルコールフリーワインを製造したドイツのカールユング社が作る、脱アルコールスパークリングワイン。独自に開発した低温真空蒸留法を用いてワインからアルコール分を除去しているので、風味を損なわず、ワイン本来の味わいをお楽しみ頂けます。

厳選された白ワインからアルコールを除去した本格的なスパークリングワイン。やや辛口。すっきりと爽やかな飲み口でパーティーシーンを演出します。

¥1,252(税込)

商品番号 : X302114

【売尽し】マンサリーニャ　ラ　ギータ　白　750ml

マンサニーリャの代名詞とも呼べる逸品

ラ・ギータはアルコール度がやや低めのため、食前酒はもとより食中酒としても世界中で親しまれている、マンサニーリャの代名詞とも呼べる逸品です。
マンサニーリャは、シェリー3大産地のひとつ、サンルーカル・デ・バラメーダで造られるフィノ系(辛口タイプ)シェリーの一種。大西洋に注ぐ川の河口にある熟成庫は海風にさらされ、微かに塩の風味があることも特長です。
ラ・ギータとはラベルにある「糸」の意味。スペイン三大祭りのひとつ「セビリアの春祭り」で昼夜を通し、最も愛飲されているマンサニーリャのトップ・ブランドです。
516Lのアメリカンオークの樽を使用した「ソレラ・システム」で5～6年熟成。繊細でキリッとした辛口。微かに感じられる塩の風味が特長。食前酒としてはもちろん、食中酒としても楽しめる。
青リンゴやパイナップルのフルーティな香りと、香ばしいナッツ系の香り。キリッとした辛口。フレッシュで軽快なニュアンスが特長。海風の影響で微かな塩味を感じる。

¥1,980(税込) ¥1,815(税込)

商品番号 : X306602

ピエール　ゼロ　ブランドブラン　クォーター　白　200ml

南仏産シャルドネとシャルドネのブドウジュースをブレンドし、シャンパーニュのブラン・ド・ブランの趣を表現したアルコール度数0.1%未満のスパークリングワインテイスト飲料です。

¥820(税込)

商品番号 : X303020

ピエール　ゼロ　ブランド　ブラン　７５０ｍｌ

南仏産シャルドネとシャルドネのブドウジュースをブレンドし、シャンパーニュのブラン・ド・ブランの趣を表現したアルコール度数0.1%未満のスパークリングワインテイスト飲料です。

¥1,479(税込)

商品番号 : X303002

カールユング　シャルドネ　７５０ｍｌ（脱アルコールワイン）

アルコール含有量０．５％未満の脱アルコールワイン。厳選されたシャルドネ種だけを使って造られた白ワインからアルコール分を除去した本格的脱アルコールワイン。爽やかな酸味とフルーティーな飲み心地が特徴です。

¥1,166(税込)

商品番号 : X304305

バルディビエソ　リミテッドブリュット　小（チリ）　白　375ml

1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。

現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。

1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワイン。爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。

¥825(税込)