商品番号 : X028184
鮮度のいいアンコウをフィーレにしました。お好みの大きさに切り、鍋や唐揚げにしてください。骨が無いので食べやすいです。
¥2,214(税込)
商品番号 : X028184
鮮度のいいアンコウをフィーレにしました。お好みの大きさに切り、鍋や唐揚げにしてください。骨が無いので食べやすいです。
¥2,214(税込)
商品番号 : X017077
冬場から初春の身の肥えた、鮮度の良い鮟鱇のみを厳しく鮮度検品して加工した商品です。鮮度にこだわり水漬け・漂白等一切していません。鮮度にこだわった商品なので油で揚げるだけで鮟鱇の美味しい味ともっちりした食感をお召し上がり頂けます。※骨無し・皮無し商品
¥2,331(税込)
商品番号 : X010940
魚介の旨みと、白ワインとワインビネガーでさっぱりと仕上げたソースに、「焼津産かつお」のだしの風味をアクセントに、あさりと野菜を加えました。冷やして冷製スパゲッティとしてもご利用いただけます。
¥324(税込)
商品番号 : X022671
宇治抹茶と北海道産のもち米、あんこを使用しており、素材にこだわった商品。あんこをもち米で包み、表面に抹茶をまぶすことで、見た目がきれいで、「抹茶の苦味」「あんこの甘さ」の相性が抜群です。
¥1,404(税込)
商品番号 : X027142
創業245年の和菓子屋が作った本格おはぎです。国内産100%のもち米使用した自慢のおはぎに香りの良いきなこをまぶしました。
¥658(税込)
商品番号 : X027065
井村屋)12コ入きなこおはぎ(つぶあん) 360g(30g×12個入)
デザートやトッピングに最適な小ぶりサイズの冷凍きなこおはぎ。国産もち米と北海道産小豆を使った本格的なおいしさ。ミシン目付きで切り離し可能なトレーで便利です。
¥640(税込)
商品番号 : X027064
井村屋)12コ入おはぎ(つぶあん) 360g(30g×12個入)
デザートやトッピングに最適な小ぶりサイズの冷凍おはぎ。国産もち米と北海道産小豆を使った本格的なおいしさ。ミシン目付きで切り離し可能なトレーで便利です。
¥640(税込)
商品番号 : X019347
【9月~12月月間特売】ジェフダ)ゆであずき 2号缶(1kg)
北海道産小豆100%使用。固すぎず柔らかすぎない、絶妙な粘度のゆであずきです。ぜんざいやあんみつ、ホットケーキ、かき氷、ヨーグルトなどのトッピングとしてもご使用いただけます。
¥853(税込) ¥684(税込)
商品番号 : X018530
北海道産あずきを使用したデザート向け商品です。甘さをおさえ、粒残りをよくし、トッピング等に適した粘度に仕上げました。幅広いデザートメニューにお使いいただけます。
¥399(税込)
商品番号 : X008214
厳選したささげを独自の製法で仕上げた商品です。ぜんざい、みつ豆、アイスクリーム、ホットケーキ等、様々な食材と組み合わせてお楽しみいただけます。
¥853(税込)
商品番号 : Y010545
【規格内容】直径Φ40mm【補足2】使い捨て【柄】柄付【季節】冬(12月、1月、2月)【キーワード】水産、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥770(税込)
商品番号 : Y015329
【規格内容】直径Φ25mm【材質】上質紙【商品特徴】ご要望が多かった和風のテイスティシールです。洋菓子だけでなく、和菓子にも使えるシールをご用意しました。フルーツ大福などの和スイーツにもおすすめです。※電子レンジ、オーブンには使用できません。・色数…2色【キーワード】ラッピング資材、シール、フレーバーシール、包材、ラッピング、個包装、ギフト、お菓子、白あん、餡子、あんこ、和風、和菓子、味シール、テイスト、食品ラベル、和柄、通販【色】紫白【柄】柄付
¥484(税込) ¥418(税込)
商品番号 : Y015322
【規格内容】直径Φ25mm【材質】上質紙【商品特徴】ご要望が多かった和風のテイスティシールです。洋菓子だけでなく、和菓子にも使えるシールをご用意しました。フルーツ大福などの和スイーツにもおすすめです。※電子レンジ、オーブンには使用できません。・色数…2色【キーワード】ラッピング資材、シール、フレーバーシール、包材、ラッピング、個包装、ギフト、お菓子、こし餡、餡子、あんこ、和風、和菓子、味シール、テイスト、食品ラベル、和柄、通販【色】紫白【柄】柄付
¥484(税込) ¥418(税込)
商品番号 : Y015331
【規格内容】直径Φ25mm【材質】上質紙【商品特徴】ご要望が多かった和風のテイスティシールです。洋菓子だけでなく、和菓子にも使えるシールをご用意しました。フルーツ大福などの和スイーツにもおすすめです。※電子レンジ、オーブンには使用できません。・色数…2色【キーワード】ラッピング資材、シール、フレーバーシール、包材、ラッピング、個包装、ギフト、お菓子、粒あん、餡子、あんこ、和風、和菓子、味シール、テイスト、食品ラベル、和柄、通販【色】紫桃白【柄】柄付
¥484(税込) ¥418(税込)
商品番号 : X020903
ジェフダ)匠のわらび餅(きなこ) 1kg(約75~90粒入)
本わらび粉を使用し、職人の手切り仕上げで丁寧に作られた「匠のわらび餅(きなこ)」です。
もちもちとしたやわらかな食感となめらかな口あたりが特徴で、香ばしいきなこの風味が口いっぱいに広がる本格和スイーツです。
自然解凍するだけで手軽に提供できるため、飲食店やカフェ、ホテル、和食店のデザートメニューに最適。
解凍後もやわらかな食感が続き、手作り感あふれる職人仕立ての味わいをお楽しみいただけます。
約75~90粒入りの大容量タイプで、和風デザートの提供やビュッフェ、イベントメニューにも便利。黒蜜や抹茶アイス、あんこなどを添えてアレンジすれば、付加価値の高い和スイーツメニューとして活用できます。
¥972(税込)
商品番号 : X004267
はちみつを使用し、ふんわりと焼き上げたオリジナルの生地の今川焼です。自然解凍でもしっとりと美味しく召し上がれる生地にしあげている為、夏でもひんやりとした味わいをお愉しみいただけます。あんこはしっとりとツヤのある上品な甘さに仕上げました。
¥1,148(税込)
商品番号 : X307918
エトナの全てを知る最も重要なカンティーナ
1800年代末、ジュゼッペ・ベナンティがエトナ南部、ヴィアグランデで葡萄栽培農家として創業。その後、財産分与を繰り返し、畑は細分化してしまいます。
『1988年、初代ジュゼッペの孫で現当主の父、故ジュゼッペが畑を買い戻し、安ワイン産地であったエトナの可能性を感じ、高品質ワインを目指し、優れた畑を購入していく』
その際、醸造家として抜擢されたのがサルヴォ・フォーティでした。ジュゼッペは薬剤関係で成功しましたが、仕事を辞め、醸造所も新設し、のめり込みます。
『今ではエトナは有名になりましたが、当時は安ワインの産地。初めて高品質ワインを造ったのはベナンティでした。エトナの歴史はベナンティの歴史でもあるのです』
エトナの独特の黒色火山岩はアルカリ性が強く、PHが低い。更に、山の斜面の日照量と海の影響を受け、偉大な赤ワインを産する条件が全て揃っていたのです。
『赤ワインだけでなく、東部のミロは日照が少なく、冷涼ながら、海の影響を受け、葡萄は完熟する。偉大な白ワイン造りに必要な要素を持っていた』
世界的に見ても珍しく、赤、白、ロゼ、スパークリングワインと全てのワインで高品質なワインを産する特別な産地がエトナ。東西南北の畑の個性を活かすべきなのです。
『北斜面では伝統的に黒葡萄しか栽培されてこなかった。カリカンテは海の影響を受ける東斜面のミロと南東部の畑。そして西部の日照の少ない畑で栽培されてきた』
シチリアワインの、ほとんどが平野部で造られますが、エトナは標高500m以上の丘陵なので全く条件が違います。シチリア全体の僅か6%がエトナワイン、貴重なワインなのです。
100%カリカンテ。カタラットは使わない。標高900~1000mの畑。エトナ東側のミロと南側のサンタマリア・ディ・リコディアにある畑のブレンド。火山岩と砂質が強く、非常にミネラルに富んだ土壌。樹齢は35~50年。ステンレスタンクで発酵。樽熟成なし。酵母は畑から採取したカリカンテに相性の良いものをスターターとして使用。
白い花や磯の香り、ライムを思わせる香りがあり、ミネラル感とフレッシュな柑橘系果実の風味が感じられ、バランスよく心地良い余韻があります。
¥3,696(税込)
商品番号 : X307895
ジェオグラフィコ レ ミレ ビアンコ トスカーナ 750ml 白 750ml
ジェオグラフィコは1961年に17人のワイン農家によってガイオレ イン キアンティに設立された歴史ある生産者組合で、現在は約60のメンバーを擁しています。キアンティ クラッシコ、キアンティ コッリ セネージ、ヴェルナッチャ ディ サンミジニャーノといったこのエリアの歴史的なアペラシオンを中心にワインを生産しています。ジェオグラフィコのラベルは、生産エリアであるラッダ、ガイオレ、カステッリーナの3つの紋章をモチーフとしています。 現在、ガイオレ イン キアンティとサン ジミニャーノの2ヵ所にセラーを所有しています。2018年に以前より協力関係にあったピッチーニ グループの傘下となり、国内外で活躍する著名なエノロゴ、リッカルド コタレッラをコンサルタントに迎えています。また、トスカーナ出身の若手エノロゴ、アレッサンドロ バラベージが醸造チームを率いています。 「この場所は歴史的に見てキアンティ クラッシコのみならず、トスカーナ中のワインメーカー達が何世代にもわたり注目してきたエリアです。そのため、大きなリスペクトを持って接する必要があります。私の使命は古い伝統の価値、味わいを再発見し、現代の技術とリンクさせて人々を満足させるものを造り上げることです。歴史と伝統の尊重、品質すべてをワインに反映させるよう努めています」とアレッサンドロ バラベージは語ります。 収穫した葡萄は除梗した後、圧搾し、温度管理されたステンレスタンクに入れ、アルコール発酵を行います。発酵後、コンクリートタンクに移し短期間熟成させます。グリーンがかった輝きのある麦わら色、桃や青リンゴ、白い花を思わせるアロマに加え、かすかに香り高いハーブの要素が混ざっています。口に含むとフレッシュかつ風味豊か、心地よい余韻には、アロマと同様青リンゴやハーブのニュアンスが感じられます。どのようなシチュエーションにも合わせやすい軽快なスタイルが魅力です。
¥1,309(税込)
商品番号 : X307444
緑がかったクリアなレモンイエロー、若い柑橘や花々、ピーチ、パパイヤ、カモミールなど、活き活きとした地中海的な香り。抜群の酸のバランスにより洗練された味わいが広がります。
¥1,980(税込) ¥1,694(税込)
商品番号 : X306737
微発泡でスッキリとしたイタリアの白!!
イタリア南部に位置するバジリカータ州にある、ヴルトゥレ山の山麓に広がる火山性土壌からの豊かな恵みを受けた土着品種ブドウから造られます。
紅茶やジャワティーを想わせる風味があり、しっかりとした酸とミネラル感が ありコクが感じられ、食中酒にピッタリです。
¥1,892(税込)
商品番号 : X301739
色調、味わいともに濃さがあり、フレッシュでマイルドな口当たりでありながらしっかりとした骨格と濃厚さが感じられます。
¥2,024(税込)
商品番号 : X301484
モンフェラート ビアンコ センサツィオーニ ルカ フェラリス 白 750ml
このエリアでは珍しい“ヴィオニエ”から造られ、エキゾティックな果実や花を想わせる風味、スパイシーさやしっかりとしたボディが感じられます。
¥2,002(税込)
商品番号 : X018329
甘露煮した国産の角切りの栗を浮かべ、コクのあるまろやかな甘さの羊羹にしました。黒豆羊羹よりもあんこの味をしっかりと出すことで栗の旨みに負けることなく小豆の味と栗の味が一緒に味わえます。
¥626(税込)
商品番号 : X023584
自然解凍するだけで手軽に美味しいおはぎが食べられます(提供できます)。つぶあんは北海道十勝産小豆を使用し、煮汁とともに炊き込むことで風味豊かに仕上げました。ご飯生地は北海道産「風の子もち」を使用し、もっちりとした食感に仕上げました。おはぎには国産大豆をじっくりと遠赤外線焙煎した、風味の良いきな粉をまぶしています。ちょっと食べたい時に便利な食べ切りサイズ。デザートメニューやお弁当の一品など幅広い食シーンで手軽に利用できます。
¥712(税込)
商品番号 : X882678
北海道産の小豆を使用しています。赤飯、おしるこや餡子にご使用下さい。豆類の中でも食物繊維の豊富な小豆。ごぼうと比べても、約3倍の食物繊維が含まれています。
¥486(税込)