商品番号 : X075223
北海道羅臼産の良質昆布に凍結乾燥させた梅干を加え、酸味のきいたこんぶ茶です。料理の隠し味としても利用いただけます。
¥464(税込)
「こんぶ」の検索結果
商品番号 : X012614
鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのクセのないコクにより、吸い物、茶碗蒸し、鍋物、煮物など普段の料理が更においしく仕上がります。
＜おすすめアレンジレシピ＞
＞ゆず香る冷やしラーメン
＞地鶏だしの冷麺
＞冷やし豆乳うどん
¥1,730(税込)
商品番号 : X026728
天然の日高産みついし昆布3等検です。だし昆布として多く用いられ、コクのあるダシが取れることで広く知られています。
¥9,342(税込)
商品番号 : X026729
北海道産みついし昆布使用。ココクのあるダシが取れ、葉が柔らかく煮物にも適しています。ダシ取り・鍋物・湯豆腐・おでん・昆布巻・昆布豆など様々なお料理にご利用いただけます。
¥982(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X026349
脂の少ない上質な煮干を独自の製法で生臭さを抑え、まろやかな味わいに仕上げました。色、かたちにこだわらないダシ本位の煮干しです。
¥1,695(税込)
商品番号 : X105316
柔らかく厚みがあります。比較的柔らかくまろやかな味で、椎茸独特のきつい香りが少ないため、調味料とのケンカも少なく料理の味が安定します。肉厚に戻るため、食感がプリプリとしています。天日に干すとビタミンDが増えることが知られています。
¥460(税込)
商品番号 : X036974
良質は肉厚の昆布でニシンを巻いた昆布巻きです。じっくり柔らかく煮含め、上品な薄味に仕上げました。
¥2,480(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X020207
国産昆布を使用し、油揚や人参を加えて、あっさりとした煮物に仕上げました。国産昆布のうま味を活かした味わいに仕上げました。
¥1,566(税込)
商品番号 : X017453
北海道産天然原料の昆布を美味しく煮えるよう刻みました。短時間で煮えるので使いやすくとても便利です。細く刻んであるため、煮上がりが早いです。塩昆布や、漬け物に漬ける際に細かく刻んだ糸切昆布を入れても美味しいです。
¥1,490(税込)
商品番号 : X013229
「化学調味料無添加のすし酢」昆布だしを使用しているので深みのある旨味とコクを演出。お寿司はもちろん、照り焼き、煮物、タレなどアレンジ自在です。特定アレルゲンフリー、HACCAP認証工場で製造された安心安全のすし酢です。
¥950(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X009851
昆布を細目切りにして本醸造醤油を使ってじっくり炊き上げ、時間をかけて乾燥して仕上げた塩ふき昆布です。おむすびの芯に、お茶漬けに、ご飯にそえてどうぞ。生野菜、キャベツと和えて、浅漬け風のサラダに。
¥2,343(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y010834
【規格内容】幅２５×長さ２７ｍｍ【補足２】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥770(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y010830
【規格内容】幅２０×長さ３０ｍｍ【補足２】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥660(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y010806
【規格内容】幅３０×長さ２０ｍｍ【補足２】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥770(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y010785
【規格内容】幅２７×長さ２０ｍｍ【補足２】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥1,155(税込)
商品番号 : Y010871
【規格内容】幅１６×長さ３０ｍｍ【補足２】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥550(税込)
商品番号 : X054002
こんぶ、かつお、しいたけのだしをバランスよく加え、相乗効果により単独では出せないうま味を引き出した3倍濃縮タイプのつゆです。
¥961(税込)
商品番号 : X036526
発酵香と旨味の強い、赤系漉しみそ。かつお、こんぶのだしを入れて風味、コクを出してあります。甘辛基準：中辛口
¥410(税込)
商品番号 : X036525
さわやかな発酵香で、さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそ。業務用として最もポピュラーなもので、かつお・こんぶのだし入り。甘辛基準：中辛口
¥410(税込)
商品番号 : X018590
すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。こしみそタイプになります。※大きなビニールに10kgがまとまって梱包されています。
¥3,294(税込)
商品番号 : X017293
あっさりとした塩味ベースに、ごま油と香ばしい煎りごまを加えた香味豊かなドレッシング。隠し味にみそとこんぶのうま味を効かせています。サラダ、たたき等の魚介料理や肉料理のたれに。
¥1,198(税込)
商品番号 : X026727
道南産の真昆布（まこんぶ）です。上品な甘味のある出汁が取れます。肉厚・幅広な真昆布（まこんぶ）は、鍋物、吸い物・味噌汁などの出汁（ダシ）に最適です。
¥2,689(税込)
商品番号 : X012714
昔ながらの手作業で1本1本巻き上げ、味が染み込み、柔らかくなるようにじっくり煮込みました。食べ応えのある昆布巻です。
¥583(税込)
商品番号 : X012713
昔ながらの手作業で1本1本巻き上げ、味が染み込み、柔らかくなるようにじっくり煮込みました。食べ応えのある昆布巻です。
¥583(税込)
商品番号 : X307952
ジュヴレ シャンベルタン クロプリウール ２４フレデリックエスモナン 赤 750ml
当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。
一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。
造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10～15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。
クロ・プリウールはマジ・シャンベルタンの真下にあり、上部は1級だが下部は村名。ジュイーズとは小道を挟み、北東端を接する。ここもコンブ・ド・ラヴォーの扇状地であり、小石が目立つが粘土が厚い。ジュヴレ・シャンベルタンとしては柔らかみがあり、飲み頃も早い。アロマは赤い果実を主体に黒い果実が混じる。
¥9,053(税込)
商品番号 : X027333
ネバリ成分を昆布の中でも最も豊富に含んでいます。酢の物、和え物、松前漬、麺類などにご使用ください。納豆・おくら・山芋などの粘りある食材と組み合わせたネバネバ系メニューにどうぞ。
¥581(税込) ¥350(税込)
