商品番号 : X020054
たまりしょうゆの濃厚なうま味に甘みを加えました。刺身等のつけかけにはもちろん、煮炊きにも使いやすく仕上げた、味にこだわったたまりしょうゆです。
¥1,219(税込)
「たまり」の検索結果
商品番号 : X008131
大豆の濃厚な旨みを持ちつつ味のキレよいたまり。お刺身やお寿司にはもちろん、料理のコクや色つやが増します。
¥1,382(税込) ¥1,378(税込)
商品番号 : X008680
濃厚芳醇な2度仕込みでさらりとした醤油です。塩分は14%と控えめ。「つけ・かけ」用醤油として、また照り焼きのたれとしてもご使用ください。
¥1,788(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y020082
【規格内容】幅１６６×奥行１２８×高さ１６ｍｍ【耐冷耐熱温度】６０℃【材質】ＰＳＰ【販売形態】蓋のみ【形状】外嵌合蓋【補足】蓋／外嵌合蓋【色】黒金赤【柄】柄付【商品特徴】本物の重箱に近い形状と柄を再現した容器です。うな重、天重、かつ重などに最適です。蓋の内側の穴に水蒸気（湯気）を閉じ込め水滴がたまりにくくなります。 ※蓋の内側は白色になります。
¥2,035(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y020081
【規格内容】幅１６６×奥行１２８×高さ１６ｍｍ【耐冷耐熱温度】８０℃【材質】ＰＳＰ【販売形態】蓋のみ【形状】外嵌合蓋【補足】蓋／外嵌合蓋【色】黒赤【柄】柄付【商品特徴】本物の重箱に近い形状と柄を再現した容器です。うな重、天重、かつ重などに最適です。蓋の内側の穴に水蒸気（湯気）を閉じ込め水滴がたまりにくくなります。 ※蓋の内側は白色になります。
¥2,035(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X027437
ビーフのかたまり肉を使った、ほろりとほぐれる柔らかさの深い味わいのビーフシチューです。ほろりとほぐれるやわらかさに仕上げたビーフのかたまり肉を使用しています。深いコクが大人の味わい。お好みで、ジャガイモ、人参などのお野菜を加えてお召し上がりください。
¥2,052(税込)
商品番号 : X027705
本醸造こいくち醤油と丸大豆再仕込み醤油たまり醤油を使用し、焼津産かつおぶしと昆布の旨味を加えたコクのある天丼のたれ。
¥1,134(税込) ¥560(税込)
商品番号 : X115993
北海道産のお米をふっくら炊き上げて、丸いおにぎりにしました。たまり醤油をぬって、こんがり焼き上げました。
¥1,620(税込)
商品番号 : X108039
専門店の味に学び、風味・食感に優れたごま、自家製ラー油、たまり醤油をバランスよく配合した本格的な担々麺のたれです。
¥2,041(税込)
商品番号 : X021759
ポテトは潰さずに素材そのままに細切りしたものを一個一個丁寧に巻いています。さくっとした食感がたまりません。簡単調理、スナック感覚で召し上がれます。ビールやワインともよく合います。お子様にも喜ばれる可愛い見た目も人気。
¥993(税込)
商品番号 : X020686
若鶏のもも肉を「たまり醤油」を加えた特製たれに漬け込み、じっくりと熟成しました。もも肉は旨みが増し、たれの味も肉の中までしっかりとしみ込んでいます。1枚の真空包装にしている為、必要な分だけをロスなく使用できます。ボイル、オーブン、フライのように、様々な調理方法が可能です。
¥1,609(税込)
商品番号 : X017268
厳選した本醸造こいくち醤油をベースにたまり醤油、丸大豆再仕込み醤油等をブレンドし、かつおとエビの旨味を加えてバランスの良いコクのあるたれに仕上げました。適度な粘度をつけている為、長時間たってもたれ落ちが少なく、色艶よい仕上がりです。豚丼、唐揚げ、とんかつ、照り焼き等、色々な料理にお使いいただけます。
¥650(税込)
商品番号 : X307918
エトナの全てを知る最も重要なカンティーナ
1800年代末、ジュゼッペ・ベナンティがエトナ南部、ヴィアグランデで葡萄栽培農家として創業。その後、財産分与を繰り返し、畑は細分化してしまいます。
『1988年、初代ジュゼッペの孫で現当主の父、故ジュゼッペが畑を買い戻し、安ワイン産地であったエトナの可能性を感じ、高品質ワインを目指し、優れた畑を購入していく』
その際、醸造家として抜擢されたのがサルヴォ・フォーティでした。ジュゼッペは薬剤関係で成功しましたが、仕事を辞め、醸造所も新設し、のめり込みます。
『今ではエトナは有名になりましたが、当時は安ワインの産地。初めて高品質ワインを造ったのはベナンティでした。エトナの歴史はベナンティの歴史でもあるのです』
エトナの独特の黒色火山岩はアルカリ性が強く、PHが低い。更に、山の斜面の日照量と海の影響を受け、偉大な赤ワインを産する条件が全て揃っていたのです。
『赤ワインだけでなく、東部のミロは日照が少なく、冷涼ながら、海の影響を受け、葡萄は完熟する。偉大な白ワイン造りに必要な要素を持っていた』
世界的に見ても珍しく、赤、白、ロゼ、スパークリングワインと全てのワインで高品質なワインを産する特別な産地がエトナ。東西南北の畑の個性を活かすべきなのです。
『北斜面では伝統的に黒葡萄しか栽培されてこなかった。カリカンテは海の影響を受ける東斜面のミロと南東部の畑。そして西部の日照の少ない畑で栽培されてきた』
シチリアワインの、ほとんどが平野部で造られますが、エトナは標高500m以上の丘陵なので全く条件が違います。シチリア全体の僅か6％がエトナワイン、貴重なワインなのです。
100%カリカンテ。カタラットは使わない。標高900～1000mの畑。エトナ東側のミロと南側のサンタマリア・ディ・リコディアにある畑のブレンド。火山岩と砂質が強く、非常にミネラルに富んだ土壌。樹齢は35～50年。ステンレスタンクで発酵。樽熟成なし。酵母は畑から採取したカリカンテに相性の良いものをスターターとして使用。
白い花や磯の香り、ライムを思わせる香りがあり、ミネラル感とフレッシュな柑橘系果実の風味が感じられ、バランスよく心地良い余韻があります。
¥3,696(税込)