商品番号 : X027304
ニチレイフーズ)(衣付き)たらとチーズのおつまみ天(スモークチーズ入り) 1kg
たらのすり身にチーズを加えた、一口サイズの天ぷらです。スモークチーズを新たに加えて、香り豊かに仕上げました。
¥1,679(税込)
商品番号 : X027304
ニチレイフーズ)(衣付き)たらとチーズのおつまみ天(スモークチーズ入り) 1kg
たらのすり身にチーズを加えた、一口サイズの天ぷらです。スモークチーズを新たに加えて、香り豊かに仕上げました。
¥1,679(税込)
商品番号 : X104315
日清製粉ウェルナ)マ・マー THE PRO レンジ用スパゲティ たらこと舞茸 1食250g
たらこ風味豊かな和風仕立てのソース。舞茸をトッピングし、食感にアクセントを加えました。
¥421(税込)
商品番号 : X028005
【8月~10月月間特売】ジェフダ)たら本粕焼 200g(5切入)
香り高く風味豊かな酒粕に、骨なしの助宗だらを漬け込み加熱蒸気で焼き上げました。
¥860(税込) ¥764(税込)
商品番号 : X026523
小野食品)やわらか煮魚 タラのきのこあんかけ 300g(5切入)
解凍するだけで食べられる調理済みの煮魚です。粉付し揚げた後、和風タレで煮込みました。国産生しめじを使用しており、香りが良いです。
¥907(税込)
商品番号 : X021914
エスコートフーズ)そのまま調理骨なし白糸たら切身 約70g×5切入
クセの無い身質もしっかりした白身魚で焼き調理の他、煮魚でもご利用ください。※骨取りの為、骨が残る場合がございます。
¥1,069(税込)
商品番号 : X012918
スペインのカタルーニャ地方で生まれ、イタリアに伝わったスイーツの定番商品。クレーム・ブリュレの原型とも言われ、凍らせたまま食べるアイスの様な食感と焦がしたカラメルの香ばしさ、プリンの甘さがお口に広がる新食感のスイーツです。
¥1,285(税込)
商品番号 : X024018
エスコートフーズ)そのまま調理骨なし助宗鱈 約80g×5切入
くせのない白身魚のスケソウダラを、骨取り切身にしています。フライやムニエル、焼き物等にご使用いただけます。
¥853(税込)
商品番号 : X024017
エスコートフーズ)そのまま調理骨なし助宗鱈 約60g×5切入
くせのない白身魚のスケソウダラを、骨取り切身にしています。フライやムニエル、焼き物等にご使用いただけます。
¥637(税込)
商品番号 : X011516
調理の手間を大幅に軽減できる、骨なしタイプの助宗だら切身です。
ロシア産・アメリカ産の助宗だらを使用し、冷凍のまま調理できる便利な仕様に仕上げました。
骨を取り除いているため、飲食店はもちろん、高齢者施設や給食施設など幅広い現場で安心してご活用いただけます。
助宗だらはクセの少ない上品な味わいの白身魚で、ふっくら柔らかな身質が特長です。白身フライ、ムニエル、焼き魚、煮魚などさまざまなメニューに対応でき、素材本来の旨みを活かした調理が可能です。
凍ったままでも半解凍でも調理できるため、仕込み時間の短縮やオペレーション効率化に貢献。
調理後もふっくらジューシーな食感を保ち、魚の旨みを残しながら生臭さを抑えています。
¥604(税込)
商品番号 : X011515
ロシア・アメリカ産の原料を使用し、冷凍のまま調理できる骨なし切身にしました。身が柔らかく、白身フライなどに定番の魚です。凍ったままでも半解凍でも調理できます。調理してもふっくら柔らかくジューシーです。魚の旨みを残し、生臭さを省きました。
¥810(税込)
商品番号 : X020971
華桔梗)喜美良みたらしだんご 240g(約20g×12個入)
みたらしのたれを閉じ込めた一口サイズのおだんごです。口元を汚さずお召し上がりいただけます。みたらしのたれには国産きび砂糖と丸大豆醤油を使用しています。
¥453(税込)
商品番号 : X026808
あおさ入りのパン粉を使用した白身魚のひとくちフライです。そのまま単品でも、お弁当のおかずとしてもご利用しやすい商品です。
¥1,533(税込)
商品番号 : Y006440
【規格内容】幅420×長さ710mm【材質】綿65%、レーヨン35%【補足1】国内生産品【補足2】【色】赤黄緑【柄】柄付【キーワード】布巾、キッチンダスター 水をよく吸い、綿・レーヨン混の素材はケバが少なく滑らかです。丈夫で長持ちし、蛍光塗料などは一切使用していません。日本最大級サイズ。キッチン仕事に理想のふきんです。
¥1,603(税込)
商品番号 : Y020263
【規格内容】幅45cm×長さ50m巻【耐冷耐熱温度】-60℃~130℃【材質】塩化ビニル 刃の材質:ステンレス【カテゴリ極小】塩化ビニール樹脂【補足】外刃、抗菌仕様【色】青透明【柄】柄無【商品特徴】万一食材に混入しても、青色で見つけやすい安全性に配慮したラップです。食品調理工場、給食や介護施設、ホテルやレストランの厨房など、職の安全管理が求められる現場に最適な商品です。
¥704(税込)
商品番号 : Y020262
長期欠品:入荷日未定】キッチニスタラップ 抗菌 ブルー 30cm×100m 1本入
【規格内容】幅30cm×長さ100m巻【耐冷耐熱温度】-60℃~130℃【材質】塩化ビニル 刃の材質:ステンレス【カテゴリ極小】塩化ビニール樹脂【補足】外刃、抗菌仕様【色】青透明【柄】柄無【商品特徴】万一食材に混入しても、青色で見つけやすい安全性に配慮したラップです。食品調理工場、給食や介護施設、ホテルやレストランの厨房など、職の安全管理が求められる現場に最適な商品です。
¥704(税込)
商品番号 : Y010864
【規格内容】幅16×長さ30mm【補足2】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥550(税込)
商品番号 : Y010843
【規格内容】幅25×長さ27mm【補足2】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥770(税込)
商品番号 : Y010829
【規格内容】幅20×長さ30mm【補足2】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥660(税込)
商品番号 : Y010801
【規格内容】幅30×長さ20mm【補足2】使い捨て【柄】柄付【キーワード】惣菜、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥770(税込)
商品番号 : Y010179
【規格内容】直径Φ28mm【補足2】使い捨て【柄】柄付【季節】1月、12月【キーワード】水産、食品シール、食品ラベル、販促シール、ステッカー
¥1,210(税込)
商品番号 : Y004653
【規格内容】尺3:幅(260×長さ380mm)【材質】無蛍光和紙【補足2】使い捨て【色】白【柄】柄付【季節】3月、4月、5月【商品特徴】白地は無蛍光和紙、それ以外のものは色付和紙を使用しております。 ※画面の色は実際の色とは多少異なる場合があります。
¥1,650(税込)
商品番号 : X028190
オランダ産ブルーホワイティング(たらの一種)を使用した笹型の白身フライです。衣にこだわりタレにも絡みやすく、冷めてもサクサクな食感をお楽しみいただけます。
¥2,090(税込)
商品番号 : 3100211
【個人宅・北海道・沖縄不可】ボーロ缶 サテンゴールド 60個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ130×高さ43mm【材質】グリーンスチール【色】茶金【柄】柄無【商品特徴】和にも洋にも使いやすい丸い缶です。コロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。缶の素材は防湿性と遮光性が高く、お菓子の品質を保つのに適しています。ご使用用途:吹き寄せ・あられ・クッキーなど。日本製。本体サイズ:直径Φ130×高さ40mm 缶の内面カラーは変更になる場合がございます。
¥24,420(税込)
商品番号 : 3100210
【個人宅・北海道・沖縄不可】ボーロ缶 サテンシルバー 60個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ130×高さ43mm【材質】グリーンスチール【色】灰銀【柄】柄無【商品特徴】和にも洋にも使いやすい丸い缶です。コロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。缶の素材は防湿性と遮光性が高く、お菓子の品質を保つのに適しています。ご使用用途:吹き寄せ・あられ・クッキーなど。日本製。本体サイズ:直径Φ130×高さ40mm 缶の内面カラーは変更になる場合がございます。
¥24,420(税込)
商品番号 : 3100209
【個人宅・北海道・沖縄不可】ボーロ缶 マットブラック 60個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ130×高さ43mm【材質】グリーンスチール【色】黒/黒灰【柄】柄無【商品特徴】和にも洋にも使いやすい丸い缶です。コロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。缶の素材は防湿性と遮光性が高く、お菓子の品質を保つのに適しています。ご使用用途:吹き寄せ・あられ・クッキーなど。日本製。本体サイズ:直径Φ130×高さ40mm 缶の内面カラーは変更になる場合がございます。
¥24,420(税込)
商品番号 : 3100208
【個人宅・北海道・沖縄不可】ボーロ缶 ミントブルー 60個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ130×高さ43mm【材質】グリーンスチール【色】緑/緑銀【柄】柄無【商品特徴】和にも洋にも使いやすい丸い缶です。コロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。缶の素材は防湿性と遮光性が高く、お菓子の品質を保つのに適しています。ご使用用途:吹き寄せ・あられ・クッキーなど。日本製。本体サイズ:直径Φ130×高さ40mm 缶の内面カラーは変更になる場合がございます。
¥24,420(税込)
商品番号 : 3100207
【個人宅・北海道・沖縄不可】ボーロ缶 サクラ 60個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ130×高さ43mm【材質】グリーンスチール【色】桃/桃銀【柄】柄無【商品特徴】和にも洋にも使いやすい丸い缶です。コロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。缶の素材は防湿性と遮光性が高く、お菓子の品質を保つのに適しています。ご使用用途:吹き寄せ・あられ・クッキーなど。日本製。本体サイズ:直径Φ130×高さ40mm 缶の内面カラーは変更になる場合がございます。
¥24,420(税込)
商品番号 : 3100206
【個人宅・北海道・沖縄不可】ボーロ缶 バニラ 60個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ130×高さ43mm【材質】グリーンスチール【色】白/白銀【柄】柄無【商品特徴】和にも洋にも使いやすい丸い缶です。コロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。缶の素材は防湿性と遮光性が高く、お菓子の品質を保つのに適しています。ご使用用途:吹き寄せ・あられ・クッキーなど。日本製。本体サイズ:直径Φ130×高さ40mm 缶の内面カラーは変更になる場合がございます。
¥24,420(税込)
商品番号 : 3100205
【個人宅・北海道・沖縄不可】ボーロ缶 ミルク 60個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ130×高さ43mm【材質】グリーンスチール【色】白/白金【柄】柄無【商品特徴】和にも洋にも使いやすい丸い缶です。コロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。缶の素材は防湿性と遮光性が高く、お菓子の品質を保つのに適しています。ご使用用途:吹き寄せ・あられ・クッキーなど。日本製。本体サイズ:直径Φ130×高さ40mm 缶の内面カラーは変更になる場合がございます。
¥24,420(税込)
商品番号 : 3100139
【個人宅・北海道・沖縄不可】マーブル缶 シルバー 120個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ105×高さ42mm(蓋をした状態でのサイズ)【材質】ブリキ【色】銀/銀【柄】柄無【形状】かぶせ蓋【商品特徴】つややかな光沢とコロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。
¥36,696(税込)
商品番号 : 3100137
【個人宅・北海道・沖縄不可】マーブル缶 バター 120個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ105×高さ42mm(蓋をした状態でのサイズ)【材質】ブリキ【色】黄/黄【柄】柄無【形状】かぶせ蓋【商品特徴】つややかな光沢とコロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。
¥36,696(税込)
商品番号 : 3100136
【個人宅・北海道・沖縄不可】マーブル缶 ブルー 120個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ105×高さ42mm(蓋をした状態でのサイズ)【材質】ブリキ【色】青/青【柄】柄無【形状】かぶせ蓋【商品特徴】つややかな光沢とコロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。
¥36,696(税込)
商品番号 : 3100135
【個人宅・北海道・沖縄不可】マーブル缶 ベビーピンク 120個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ105×高さ42mm(蓋をした状態でのサイズ)【材質】ブリキ【色】桃/桃【柄】柄無【形状】かぶせ蓋【商品特徴】つややかな光沢とコロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。
¥36,696(税込)
商品番号 : 3100134
【個人宅・北海道・沖縄不可】マーブル缶 白 120個入【直送品:Z-C】
本商品は、個人宅および北海道・沖縄県へのお届けを承っておりません。対象のお届け先でご注文いただいた場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。【規格内容】直径Φ105×高さ42mm(蓋をした状態でのサイズ)【材質】ブリキ【色】白/白【柄】柄無【形状】かぶせ蓋【商品特徴】つややかな光沢とコロンとしたフォルムで可愛さをより一層プラスしたラウンド缶です。
¥36,696(税込)
商品番号 : Y016853
除菌用アルコール製剤 スキッシュV つめかえ用 4.5L 1本入【詰替え用】
【規格内容】4.5L【成分】エタノール57.04%、炭酸カリウム0.33%、重炭酸ナトリウム0.20%、クエン酸0.13%、水42.30%【補足1】除菌【商品特徴】【食品添加物/非危険物】ウイルス・細菌対策をサポート!細菌・ウイルス除去までできる、エタノール製剤(エタノール濃度(溶剤):65vol%)。ベタつかずサラッとキレイな仕上がりで、調理器具や機器、食品容器等に!食品添加物なので、食品の品質保持にも◎消防法上の危険物に該当しないので、備蓄等にも適しています。・噴霧法食品の保存、包装前に食品の表面に約20cm離してまんべんなく噴霧する。調理機器などには、表面の汚れや水分を充分取り除いた後、表面がぬれる程度に噴霧する。・練り込み、浸漬法原料に対して1~3%を混合時に添加するか、30秒~1分浸漬する。 保管及び取り扱い上の注意・火気に近づけない。・取り扱う場合、漏れ、あふれ、または飛散しないように注意し、換気を充分行う。・みだりに加熱、加減圧したり噴霧、蒸散させない。・直射日光の当たらない温度の低い場所に密栓して保管し、転倒、落下、破損、漏洩のないよう注意する。・子供の手の届くところに置かない。・認知症の方などの誤飲や他の事故を防ぐため、置き場所に注意する。・移し替える場合、専用の容器にその品名と、注意事項などを明記する。・目、その他粘膜などに触れさせない。・飲んではいけない。・ワックス、ペンキ、ニスなどの塗装面、木製品や紙製品、家具、床、衣類、メガネ、時計、皮革、樹脂材料(アクリルやスチロールなど)、ゴムは変色や膨潤、破損することがあるため、付着しないように注意する。また、液が付着したら、すぐに拭き取る。
¥4,939(税込)
商品番号 : X028212
冷たくしても、温かくしてもどちらでもおいしい、花椒の風味と唐辛子の辛味が効いたラーメンスープです。
¥2,030(税込)
商品番号 : X307948
『ワインの王、王のワイン』とつけられたシャトー!!
1725年、カトリックの司祭であったグリュオ-氏が50haの土地を取得してブドウ畑を作りました。1781年に司祭が亡くなった後、甥の騎士ラローズがここを相続し、畑を80haまで拡張しました。 19世紀後半に、相続上の理由からシャトーは、二つのシャトー、『グリュオ・ラローズ・ベトマン』と『グリュオ・ラローズ・サルジェ』の2つに分割されてしまいましたが、その後、1935年、コルディエ家により再統合されました。 現在のオーナーはジャン・メルロー氏(Jean Merlaut )。統括マネージャーを務めるのはニコラ・シノケ氏。
作付面積は82ha。作付けは、カベルネ・ソーヴィニヨンが61%、メルロー29%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド3%。 土壌の性質は水はけがよく、7月から9月にかけての暑く乾燥した夏期の天候は上質な着色と果実成熟、およびブドウの樹と果実との間での十分な成分移動の促進に不可欠な要素です。 表土は粘土、砂、川の堆積で出来ています。底土は粘土、砂、小石、礫等で構成されています。
ファーストラベルに加え、セカンドラベルのサルジェ・ド・グリュオー(Sarget de Gruaud)を造っています。 ファーストラベルの表ラベルには『Le vin des rois, Le roi des vins』(ワインの王、王のワイン)とシャトーのロゴを囲む形で記載されていますが、このフレーズはワインの紹介に熱心だった、1850年後半にオーナーを務めていたラローズがつけたもの、と言われています。
第2級格付けCh.グリュオーラローズの若樹から造られ、醸造工程はグランクリュと同じです。重厚さとエレガントさが魅力のワインです。サン・ジュリアンきっての人気を誇るCH.グリュオー・ラローズのセカンドワイン。毎年品質も安定しており、果実のボリュームと繊細なタンニンが質の高さを感じさせます。
¥6,468(税込)
商品番号 : X307942
クロスド パス レッド ブレンド カリフォルニア 赤 750ml
コク旨CAレッドブレンド!
人生とはなるようにしかならないものです。人々は偶然出会うのではなく、理由があって出会っているのです。これは何か意味のあることへ導く、必然の道筋です。クロスド・パスは、2つの魂が結びつく、完璧な組み合わせを意味しており、ブレンドされたワインは、ブドウの個性が見事に調和し、絶妙なバランスとなって味わいに表現されています。
カリフォルニアは、ブドウ生育期にほぼ雨が降らない乾燥したブドウ栽培に最適な環境です。
カリフォルニアの高品質なブドウを使用し、一つの品種だけでなく、複数の品種をブレンドする事でよりワインに複雑性をもたらし、開けたてから芳醇な香りを楽しめます。
ダークチェリー、プラムなどの豊富な果実味に、ハーブやココア、スパイスの香りも感じられます。タンニンが心地よく、味わいに溶け込んでおり、オークのフレーヴァーがワインにボリュームを与えています。トマトソースのパスタ、煮込みハンバーグ、ピザなど幅広いお料理と楽しんで頂けます。
¥1,144(税込)
商品番号 : X027950
国産うるち米を使用した香ばしい焼きおにぎり風のごはんで、甘辛い焼肉具材をサンドしたライスバーガーです。
牛肉と玉ねぎを深みのある特製甘辛ダレで味付けし、食べ応えのある満足感たっぷりの一品に仕上げました。
電子レンジ調理だけで簡単に提供できるため、ランチメニューや軽食、テイクアウト商品としても大活躍。
こんがり焼き上げたライスバンズの香ばしさと、焼肉の旨みが絶妙にマッチし、手軽に本格的な味わいを楽しめます。
1個約120gのボリューム感で、飲食店はもちろん、売店、イベント、社員食堂、学校施設など幅広いシーンにおすすめ。和風ハンバーガー感覚で楽しめる人気の冷凍軽食メニューです。
¥1,530(税込)
商品番号 : X307919
ブラインドで最後までペトリュスと張り合った!
ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。
ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度(瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量)、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。
亜硫酸の使用を極力少なくしたい理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすためです。酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ。」と。自然栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること・・・これらは密接な関係にあるのです。
亜硫酸を添加しないためには、酸化・汚染の影響を極力抑えたワイン造りが必要です。
それに貢献しているのがオクソラインです。一般的には樽での熟成中、底に溜まった澱(オリ)から複雑味を引き出すために「バトナージュ」という作業が行われます。これは蓋を開け、櫂を入れて攪拌するというものですが、酸化のリスク・バクテリアの混入のリスク等がある為、酸化防止剤(あるいは抗菌剤)として亜硫酸を多く必要とします。できるだけ自然な(添加物の少ない)ワインを造るべく、プピーユでは「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを採用しています。
「オクソライン」とは、滑車のついたスチールラックのこと。この滑車のおかげで、ワインが入った状態でも樽を回転させることができます。これにより空気にさらすことなく澱の攪拌ができる、つまり亜硫酸の使用をぐっと抑えた状態で、澱の旨味・複雑味をワインに与えることができます。
専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。
¥5,379(税込)
商品番号 : X307873
ミュスカデ シュルリー 23 ドメーヌ サンマルタン 白 750ml
ドメーヌ・ヴィネは1948年、ギュスターヴ・ヴィネによって創立されたロワール地方ナント地区の造り手。 現在、55haのブドウ畑をAOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地、ラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に所有します。
近年ドメーヌを運営していたのはギュスターヴのふたりの息子、ダニエルとジェラールだったが、地質学と自然を尊ぶ兄のダニエルは既に引退。現在は、両村を含むこの地区の生産者組合長でもある弟のジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを切り盛りしています。
ドメーヌは3つの独立したドメーヌ・ブランドで構成されています。ドメーヌ・ド・ラ・キヤ、ドメーヌ・デ・ラテル、それにドメーヌ・サン・マルタンです。その歴史は1830年まで遡り、畑にはフィロキセラ禍の直後、1920年代に植えられたムロン・ド・ブルゴーニュもまだ若干残っています。 またラ・エ・フアシエール村には、「クロ・ド・ラ・ウセ」という、石垣に囲まれた0.7haの単一畑を所有。
2014年の時点で最新ヴィンテージが2009年という驚愕の瓶熟成を施したミュスカデであり、瓶詰め前も18〜24ヶ月という長期間にわたり、シュール・リー状態のままバトナージュしつつ、寝かせられます。
このクロ・ド・ラ・ウセは、現在、INAOで検討が進められているクリュ・ミュスカデのひとつとして申請されたところだ。 ドメーヌ・ヴィネのモットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」です。
結晶片岩、片麻岩、角閃岩などさまざまな変成岩由来のテロワールをもち、海洋性の気候です。このテロワールが、爽やかで、バランスがとれ、香り高い白ワインをコンスタントに生み出すことに一役買っています。自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネ。
草生栽培で樹勢をコントロールし、必要な場合には夏期剪定を行う。光合成に必要な葉面積を残しつつ、摘葉も実施。健全なムロン・ド・ブルゴーニュが実ります。 醸造にもこだわりがあり、摘み取ったブドウを2台の小型プレス機で圧搾。大型プレス機を使わないのは、搾汁に時間がかかり、果汁が酸化するのを防ぐ目的からです。
果汁はデブルバージュのため一度ステンレスタンクに入れられ、その後、上澄みを地下タンクに移してアルコール発酵。もちろん温度コントロールが行き届いています。 原則として自生酵母による自然発酵だが、進行状態によっては培養酵母の助けを借りる場合もあります。ワインはそのまま6〜9ヶ月間、バトナージュをしながらタンクの中で寝かされ、ブドウを育て、収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類い稀なるミュスカデのスペシャリストです。
柑橘系果実を想わせる香りがあり、フレッシュでイキイキとした酸と果実味、そしてまろやかさが感じられます。
¥1,419(税込)
商品番号 : Y014701
エブケアエンボス絞り半透明 100枚袋入 L No.3051
衛生用品・使い捨て外エンボスのポリエチレン手袋です。指部分に絞りを施し、ずれを防いで作業性をアップ。便利な左右兼用タイプの為無駄なくお使いいただけます。食品衛生規格合格品です。サイズ:Lサイズサイズ表記:全長(±0.5cm)約29cm・掌幅約13cm・中指約9cm材質:低密度ポリエチレン(LDPE)厚み:25μ(ミクロン)指部分に絞り加工を施し、ズレを防いで作業性をUP!左右兼用です。片手でも使えます。各指に設けられた2か所の絞りにより、指にぴったりとフィットするので細かい作業に最適です。全面に細やかなエンボス(凸凹)加工を施していますので、ベタつきやムレ、すべりを防ぎます。食品衛生法・食品添加物等規格基準に適合しています。【注意事項】・体質によってはかゆみ、かぶれ、発疹等が生じる場合があります。異常を感じたらご使用をお止めください。・薬品、溶剤等によっては使用できない場合もありますので、ご使用前にご確認ください。・熱、熱湯等の熱源に近づけると熱傷の恐れがありますのでご注意ください。・引火、溶解の恐れがありますので火気に近づけないでください。・液体につけると水が入ることがありますのでご注意ください。・本商品は使い捨て手袋です。繰り返しの使用はご遠慮ください。・品質保持のため、直射日光や高温の場所を避け、なるべく湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
¥275(税込)
商品番号 : Y014733
エブケアシルキーグローブ 半透明 箱入M 3061【亀山出荷】 100枚入
【規格内容】Mサイズ、全長:25.5cm+-0.5cm/掌幅:10.1+-0.2cm【材質】ポリオレフィン【形状】内エンボスタイプ【商品特徴】衛生的な使い捨てタイプの手袋です。手にぴったりフィットする形状デザインでずれにくくなっています。グリップ性が高く、滑り止め効果抜群です。非常に伸びがよく、溶着強度が強いので手になじみます。左右兼用のため、片手でも使えて経済的です。食品衛生法・食品添加物等規格基準に適合しています。 体質によってはかゆみ、かぶれ、発疹等が生じる場合があります。異常を感じたらご使用をお止めください。薬品、溶剤等によっては使用できない場合もありますので、ご使用前にご確認ください。熱、熱湯等の熱源に近づけると熱傷の恐れがありますのでご注意ください。引火、溶解の恐れがありますので火気に近づけないでください液体につけると水が入ることがありますのでご注意ください。本商品は使い捨て手袋です。繰り返しの使用はご遠慮ください。品質保持のため、直射日光や高温の場所を避け、なるべく湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
¥440(税込)
商品番号 : Y014732
エブケアシルキーグローブ 半透明 箱入S 3061【亀山出荷】 100枚入
【規格内容】Sサイズ、全長:25.5cm+-0.5cm/掌幅:9.4+-0.2cm【材質】ポリオレフィン【形状】内エンボスタイプ【商品特徴】衛生的な使い捨てタイプの手袋です。手にぴったりフィットする形状デザインでずれにくくなっています。グリップ性が高く、滑り止め効果抜群です。非常に伸びがよく、溶着強度が強いので手になじみます。左右兼用のため、片手でも使えて経済的です。食品衛生法・食品添加物等規格基準に適合しています。 体質によってはかゆみ、かぶれ、発疹等が生じる場合があります。異常を感じたらご使用をお止めください。薬品、溶剤等によっては使用できない場合もありますので、ご使用前にご確認ください。熱、熱湯等の熱源に近づけると熱傷の恐れがありますのでご注意ください。引火、溶解の恐れがありますので火気に近づけないでください液体につけると水が入ることがありますのでご注意ください。本商品は使い捨て手袋です。繰り返しの使用はご遠慮ください。品質保持のため、直射日光や高温の場所を避け、なるべく湿気の少ない涼しい場所に保管してください。
¥440(税込)