商品番号 : X607675
低糖生地用定番のパン酵母、イースト臭が少なく発酵本来の風味を生かすことができます。フランスパンや食パンなどに。ビタミンC有り。
¥1,252(税込)
「イースト」の検索結果
商品番号 : X302125
深い琥珀色でコーヒーやカラメルを焼いたような香り。デザートやチーズに食後酒としてよく合います。まろやかで芳醇な味わい。
¥2,420(税込)
商品番号 : X609152
セミドライイーストは、パン酵母を出来立ての状態に保ち、いつでも安定した発酵力を維持します。そのまま使用できる顆粒状で、あらゆる製法にご使用いただけます。生イーストの40%が使用目安です。ビタミンC無し。
¥777(税込)
商品番号 : X608666
高糖度生地用パン酵母、イースト臭が少なく副材料や発酵の風味を生かすことができます。菓子パンやクロワッサンなどに。ビタミンC有り。
¥1,328(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X025175
低糖生地用定番のパン酵母、イースト臭が少なく発酵本来の風味を生かすことができます。フランスパンや食パンなどに。ビタミンC有り。
¥583(税込)
商品番号 : X607963
生タイプの冷蔵・冷凍生地用イーストです。作ったパン生地は、2～3週間の保存が可能です。低温で発酵が休止するため、デニッシュやペストリー、クロワッサンなどリタードが必要なアイテムの作業性がアップします。同時に冷凍耐性も持ち合わせており、生地を凍結する過程での発酵での発酵が穏やかなため、ナシ肌・火脹れが軽減し、バンの質が安定します。（生イースト）
¥507(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X036519
生地の進展性が高く、特有の芳香を醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なパン酵母です。フランスパンやハードトーストなどに。ビタミンC無し※使用の際は予備発酵が必要です。
¥1,274(税込)
商品番号 : X303006
【売尽し】イースト インディア マデラ ファインドライ 赤 750ml
淡い琥珀色で、ドライフルーツやカラメルのような香りが、酸味のある強い香りとマッチ。ドライでライトな味わいは食前酒としてお勧めです。
¥2,178(税込) ¥1,815(税込)
商品番号 : X027531
イーストナイン）業務用手包みケーキ 6個入 約63g×6個入
解凍してもふんわりとしています。ひとつひとつ丁寧に、手作業で包み、手作り感のある仕上がりです。
¥1,134(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X027530
イーストナイン）業務用モンブラントルテ 5個入 約58g×5個入
ホイップにマロンあんと渋皮栗ペーストを使用。スポンジの間にもマロンホイップをサンドし、一口食べると栗の風味が広がります。
¥1,252(税込)
商品番号 : X027529
イーストナイン）業務用ショコラトルテ 5個入 約52g×5個入
ココアスポンジとチョコホイップで3層に仕上げ、自家製のチョコガナッシュを合わせました。
¥1,404(税込)
商品番号 : X027528
イーストナイン）業務用タルトレアチーズ 5個入 約83g×5個入
こだわりのサクサクほろほろ食感の自家製タルトと、クリームチーズを使用したチーズホイップが相性抜群。
¥1,242(税込)
商品番号 : X027527
イーストナイン）業務用スフレフロマージュ 5個入 約65g×5個入
“ふわふわ＆しっとり”食感が特徴です。一口食べると濃厚なチーズの風味が広がります。ほんのりとした甘さです。
¥1,263(税込)
商品番号 : X608297
高糖度生地用パン酵母、イースト臭が少なく副材料や発酵の風味を生かすことができます。菓子パンやクロワッサンなどに。ビタミンC有り。
¥604(税込)
商品番号 : X307797
マコン フィッセ ル ロンテ スフランディーズ ７５０ｍｌ 白
プイイ フュイッセとの境界に位置する畑、プイイ フュイッセを凌駕するクオティ。
ムラン家が、マコン フュイッセから造るもっともベーシックなワインで、価格も一番手頃です。マコン フュイッセには2つの区画を所有しており、これらをブレンドします。畑は、A.O.C.プイイ フュイッセの境界に位置しています。プイィ フュイッセとは違い、土壌はシストが多く、これが花の要素をもたらします。樹齢が若く、痩せた土壌は石灰質ではなく、粘土質で、それが贅肉の無いまろやかさと力強い風味（特に果実味）を与えています。100％タンクで発酵、熟成させています。かなり黄色が強く、わずかに緑がかっています。酸がかなりフレッシュで、ミネラル感がしっかりとあります。ほのかにイーストっぽさと蜂蜜っぽさを感じます。プイイ フュイッセより、コストパフォーマンスの点で優れていると、各誌で高い評価を得ています。
桃やハチミツ、白い花を想わせる香りがあり、豊かな果実味とまろやかさ、ミネラル感、フレッシュな酸が感じられます。
¥3,586(税込)