在庫残り僅か
商品番号 : X304465
白い花を想わせる香りと熟した果実の風味が心地良く、バランスが良くフルーティーで飲みやすいです。コント ド ラモッは、１８６９年に設立されたシャンパーニュ地方の老舗、ラブノー家が所有するメゾンのブランドの１つで、６０年前から造られています。
¥4,895(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X307943
ピュリニー モンラッシェ レ メ ２２ ガコン モワンジョン 白 750ml
どっしりと重厚感に満ちた伝統的な白ワインを造る生産者
Domaine Gacon‑Moingeon
ドメーヌ・ガコン・モワンジョン
ピュリニー・モンラッシェの中心に位置する Domaine Gacon‑Moingeon は、1962年にクロード・ガコンとイヴリーヌ・モワンジョンによって設立されました。現在の所有畑は約3ヘクタールで、シャルドネを主体に僅か0.24ヘクタールのアリゴテも栽培し、全て白ワインのみを生産しています。2012年より長女フラヴィがドメーヌを引き継ぎ、家族代々受け継がれてきた伝統と土地への深い理解を守りながら、細やかな畑管理と醸造を行っています。ドメーヌは小規模であることを生かし、Puligny‑Montrachet、Saint‑Aubinを中心に13の小区画からなる6つのアペラシオンを所有し、区画ごとの個性を最大限に表現するワイン造りを実践しています。
このドメーヌは「きれいな」「透明感のある」と評される近年流行りの白ワインではない、どっしりと重厚感に満ちた伝統的な白ワインを造ります。ブドウや区画の個性を忠実に表現し、土壌や気候の特徴がしっかりと反映されます。
さらに、ドメーヌのワイン造りは「伝統的な技法を重んじながらも、気候変動や技術の進歩に応じて必要な改善を行う」という姿勢で運営されており、昔ながらのブルゴーニュのテロワール（気候・土壌・区画）を尊重しつつ、現代の環境や醸造技術にも柔軟に対応しています。このように、Domaine Gacon‑Moingeon は単なる伝統の継承にとどまらず、時代とともに進化し続ける “living domaine（生きたドメーヌ）” として、深みと骨格のある白ワインを生み出しています。
収穫はすべて手作業。白ワインは圧搾後、樽内発酵をおこなう。12月頃まで約8日に１度の割合でバトナージュ（樽内のワイン攪拌作業）し、澱からワインに必要なプラス成分を十分に引き出す。マロラクティック発酵終了後、３月から４月頃、澱引きをし、再び樽に戻し樽熟成を続ける。約18ヶ月の樽熟成の後、軽い清澄濾過を経て瓶詰めする。新樽使用比率は、プルミエ・クリュが30～40％。ヴィラージュは20～30％。
粘土石灰質土壌 / 0.098ha / 樹齢65年 / 年間生産量 716本。Les PucellesとClos de Meixの地理的ラインに位置し、地質的に優れた土壌（プルミエ・クリュのすぐ隣）
透明感があり、輝きのあるゴールドがかったイエローカラー。香りは強めで、ブリオッシュや花の香り（牡丹）、黄色い果物（桃）の香りが感じられる。口当たりはボリューム感があり、豊かで、フィニッシュには樽の香りを感じる。余韻が長く、持続的な味わいが楽しめる。
¥13,750(税込)
商品番号 : X027395
【介護】堂本食品）ソフトな噛みごこち 鶏肉とれんこんの煮物250g
鶏もも肉、れんこん、にんじんの噛み砕きやすく軟らかい煮物です。鶏肉と野菜の旨みが染み込んだ美味しい味付けです。大き目カットの鶏もも肉、乱切りのれんこんと人参でボリューム感のある煮物です。
¥504(税込) ¥453(税込)
商品番号 : X307873
ミュスカデ シュルリー 23 ドメーヌ サンマルタン 白 750ml
ドメーヌ・ヴィネは1948年、ギュスターヴ・ヴィネによって創立されたロワール地方ナント地区の造り手。 現在、55haのブドウ畑をAOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地、ラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に所有します。
近年ドメーヌを運営していたのはギュスターヴのふたりの息子、ダニエルとジェラールだったが、地質学と自然を尊ぶ兄のダニエルは既に引退。現在は、両村を含むこの地区の生産者組合長でもある弟のジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを切り盛りしています。
ドメーヌは３つの独立したドメーヌ・ブランドで構成されています。ドメーヌ・ド・ラ・キヤ、ドメーヌ・デ・ラテル、それにドメーヌ・サン・マルタンです。その歴史は1830年まで遡り、畑にはフィロキセラ禍の直後、1920年代に植えられたムロン・ド・ブルゴーニュもまだ若干残っています。 またラ・エ・フアシエール村には、「クロ・ド・ラ・ウセ」という、石垣に囲まれた0.7haの単一畑を所有。
2014年の時点で最新ヴィンテージが2009年という驚愕の瓶熟成を施したミュスカデであり、瓶詰め前も18〜24ヶ月という長期間にわたり、シュール・リー状態のままバトナージュしつつ、寝かせられます。
このクロ・ド・ラ・ウセは、現在、INAOで検討が進められているクリュ・ミュスカデのひとつとして申請されたところだ。 ドメーヌ・ヴィネのモットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」です。
結晶片岩、片麻岩、角閃岩などさまざまな変成岩由来のテロワールをもち、海洋性の気候です。このテロワールが、爽やかで、バランスがとれ、香り高い白ワインをコンスタントに生み出すことに一役買っています。自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネ。
草生栽培で樹勢をコントロールし、必要な場合には夏期剪定を行う。光合成に必要な葉面積を残しつつ、摘葉も実施。健全なムロン・ド・ブルゴーニュが実ります。 醸造にもこだわりがあり、摘み取ったブドウを２台の小型プレス機で圧搾。大型プレス機を使わないのは、搾汁に時間がかかり、果汁が酸化するのを防ぐ目的からです。
果汁はデブルバージュのため一度ステンレスタンクに入れられ、その後、上澄みを地下タンクに移してアルコール発酵。もちろん温度コントロールが行き届いています。 原則として自生酵母による自然発酵だが、進行状態によっては培養酵母の助けを借りる場合もあります。ワインはそのまま6〜9ヶ月間、バトナージュをしながらタンクの中で寝かされ、ブドウを育て、収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類い稀なるミュスカデのスペシャリストです。
柑橘系果実を想わせる香りがあり、フレッシュでイキイキとした酸と果実味、そしてまろやかさが感じられます。
¥1,419(税込)
商品番号 : X027326
若鶏のもも肉を使用した竜田揚げです。衣の白い粉ふき感にこだわり、赤と白のコントラストがはっきりした見た目が食欲をそそります。
¥1,465(税込)
商品番号 : X307796
オート コート ド ボーヌ 白 ２２ シャルル ７５０ｍｌ 白
数世代続く家族経営のドメーヌ
オート･コート･ド･ボーヌのアペラシオンの中心地、シャルル･ペール･エ･フィーユのワイナリーはナントゥにあり、1980年代に、フランソワの息子パスカル･シャルルがワイナリーのチームに加わった。一緒に働くようになり、新たにブドウの木を植え、また畑の木の植え替えを行い、更にワイナリーは飛躍しました。
収穫は全て手摘みで行い、徐梗を実施。害虫駆除や収量をコントロールするなど、環境に優しい畑仕事を行っています。自然を十分に配慮し、地元の生物多様性やブドウの木の取り扱いを適用しています。醸造長の目指すものは、それぞれの畑の個々のテロワールを保ち、ヴィンテージをベストに表現することであるため、毎年ヴィンテージの特徴をよく捉えています。
手摘みで収穫した葡萄はセラー運び、選果テーブルで丁寧に選別します。除梗した後、空気圧プレスでゆっくりと柔らかく圧搾します。発酵後、フレンチオーク樽で10～12ヶ月熟成させます。金色を帯びた麦わら色、柑橘系の果実の後から、白桃やハチミツの華やかなアロマが広がります。上品で丸みのあるスムーズな口当たりが魅力です。後味にかすかにローストしたアーモンドの要素が感じられます。年間生産量は約4，000本です。
¥4,092(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y015690
【規格内容】幅３８０×長さ２９０ｍｍ【耐冷耐熱温度】－４０℃～２６０℃【材質】グラスファイバー（シリコン加工）【商品特徴】シリコンとグラスファイバーで作られたベーキングシート。丈夫で耐久性にも優れ、きれいに焼き上がります。シリコン加工／ガラス繊維【色】橙茶【柄】柄付
¥5,261(税込) ¥4,208(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y015689
【規格内容】幅４９０×長さ３４０ｍｍ【耐冷耐熱温度】－４０℃～２６０℃【材質】グラスファイバー（シリコン加工）【商品特徴】シリコンとグラスファイバーで作られたベーキングシート。丈夫で耐久性にも優れ、きれいに焼き上がります。シリコン加工／ガラス繊維【色】橙茶【柄】柄付
¥6,172(税込) ¥4,937(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y015688
【規格内容】幅５８０×長さ３８０ｍｍ【耐冷耐熱温度】－４０℃～２６０℃【材質】グラスファイバー（シリコン加工）【商品特徴】シリコンとグラスファイバーで作られたベーキングシート。丈夫で耐久性にも優れ、きれいに焼き上がります。シリコン加工／ガラス繊維【色】橙茶【柄】柄付
¥7,791(税込) ¥6,232(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y005861
【規格内容】展開部分から底面４００：幅×奥行３３０×高さ６００ｍｍ【材質】不織布、ＰＥ、天然パルプ【補足２】使い捨て【色】白【柄】柄無【商品特徴】ご飯のベトつきや、ふやけたりすることもなく、炊きたての美味しさを保ちます。吸水紙が結露水を吸収して逆流を防ぎ、ご飯の保湿コントロールを行います。炊飯米の剥離性にも優れています。※１５ｋｇ用：４～５升用。 ※炊飯米の専用袋です。ワンウェイ方式ですので、１回毎に新しいものをご使用ください。米飯用保温・保管コンテナと併用してご使用ください。
¥4,840(税込)
商品番号 : X027129
スライスカットして蒸したジャガイモに、クリーミィなベシャメルソースをかけ、スライスベーコンとシュレッドチーズでトッピング。
¥334(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y005860
【規格内容】展開部分から底面４００：幅×奥行３３０×高さ５００ｍｍ【材質】不織布、ＰＥ、天然パルプ【補足２】使い捨て【色】白【柄】柄無【商品特徴】ご飯のベトつきや、ふやけたりすることもなく、炊きたての美味しさを保ちます。吸水紙が結露水を吸収して逆流を防ぎ、ご飯の保湿コントロールを行います。炊飯米の剥離性にも優れています。※１０ｋｇ用：３升用。
¥4,070(税込)
商品番号 : X613006
味の素冷凍食品）フリーカットケーキ ドーム・オ・フランボワ 319g（カットなし）
爽やかなチーズムースとベリージュレの味わいのコントラストが楽しめる、ドーム型のムースケーキです。ビュッフェボードに立体感や華やかさを演出できます。
¥2,080(税込)
商品番号 : X307497
数世代続く家族経営のドメーヌ
オート･コート･ド･ボーヌのアペラシオンの中心地、シャルル･ペール･エ･フィーユのワイナリーはナントゥにあり、1980年代に、フランソワの息子パスカル･シャルルがワイナリーのチームに加わった。一緒に働くようになり、新たにブドウの木を植え、また畑の木の植え替えを行い、更にワイナリーは飛躍しました。
収穫は全て手摘みで行い、徐梗を実施。害虫駆除や収量をコントロールするなど、環境に優しい畑仕事を行っています。自然を十分に配慮し、地元の生物多様性やブドウの木の取り扱いを適用しています。醸造長の目指すものは、それぞれの畑の個々のテロワールを保ち、ヴィンテージをベストに表現することであるため、毎年ヴィンテージの特徴をよく捉えています。
芍薬の花や深みがあるバラを連想させる暗い紫がかった濃い赤色。グリオットチェリーやラズベリーの果実香に、黒スグリ、甘草、下草などの香りが混じり、スパイスのアクセントが加わる。赤系ベリーの風味に、フィネスと柔らかいタンニンが感じられ、長い余韻が続きます。
¥3,938(税込)
商品番号 : X307253
ファレルニア オレンジワイン ヴィオニエ レゼルバ 白 750ml
ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン！
標高600ｍに位置する「マンザーノ」の畑のヴィオニエから造られています。畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースに入れセラーに運びます。
除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。
「ラベルは先住民族の絵」
古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。
輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。
※こちらはオレンジワインです。
味わいに独特なクセのあるワインですので、何卒ご理解の上でご購入下さいませ。
¥1,518(税込)
商品番号 : X013173
桃をたっぷり使用し、フレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。桃（もも、濃縮もも果汁）を69%（仕込み時）使用しています。白ワイン、リキュール、ももシロップの配合で桃の味、香りを引き出しました。メニューに映えるピンク色のソースと果肉の白色のコントラストに拘りました。
¥572(税込)
商品番号 : X012632
スノーマン）スペイン風ベイクドエッグ 500g（カットなし）
じゃがいも・たまねぎ・赤ピーマン・ほうれんそう・ベーコンと具がたっぷり入った彩り豊かでボリューム感のあるスペイン風オムレツです。それぞれの具材をバランス良く配合し、しっかりとした味付けに焼き上げました。
¥918(税込)
商品番号 : X307889
シャトー ラプラニョット ベルヴュー １４ ７５０ｍｌ 赤 750ml
繊細で上品 サンテミリオン・グラン・クリュ サンテミリオン・グラン・クリュに格付けされているこのシャトーの記録は、1868年にエドゥアルド・フェレによって改訂された「コックス」第二版に記されている。 当時は6?10樽ほどの生産量だったようだが、その後、徐々に敷地を増やしていき、1954年には今と同じ合計6.09ヘクタールの畑に拡大した。 アンリ＆クロード・ド・ラバール夫妻がシャトー・ラ・プラニョット・ベルヴューを1990年に購入。 妻クロード（旧姓フルコー・ローサック）は、当時はまだシャトー・シュヴァル・ブランの共同経営者だった。 そして、現在の当主でありアンリとクロードの息子アルノー・ド・ラバールが、栽培醸造学を修めた後1996年からシャトーの運営に参画した。 アルノーの妻ヴィルジニーは醸造家でもあり、共にワイン造りを行っている。 6.09ヘクタールの畑のうち、主に5.4ヘクタールが「シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー」に使われる。 メルロ70%、カベルネ・フラン30%で、平均樹齢は32年。ヘクタールあたり6000株の植樹で、土壌は砂の多い粘土、下層土は鉄分を多く含む粘土層で砂は少ない。 畑はほぼアルノーが一人で担当しており、1株に多くて7房が実るようにするが、必要に応じてグリーンハーヴェストで房を落とす。 2012年産から栽培方法で認証を取得。ユーロリーフのマークがバックラベルに表示されている。 その効果として感じているのは、ブドウがより健全に育っている様子が手に取るようにわかること、ワインに土地の特徴がより表現でき、ピュアになってきていることだ。 収穫はすべて手摘みで行い、畑においても醸造所へ到着してからも、手作業により厳しく選果をする。 温度が一定なコンクリートタンクにて醸造し、キュヴェゾンは合計で20-25日マセレーション。マロラクティックは温度コントロールが出来るステンレスタンクで行う。 樽熟成は12ヶ月間、新樽は約25%で残りは1年から2年使用のもの。 「シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー」は、繊細で上品な仕上がりで、タンニンもとても細やか。 しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。
¥3,058(税込)
商品番号 : X306359
オペラ モンフェラート ロッソ ロベルト サロット 赤 750ml
カベルネをアパッシメントした個性溢れるワイン。
アパッシメントしたカベルネを主体に造られ、熟したチェリーやプラムを想わせる香りがあり、しなやかさと力強さ、心地よく甘い余韻が感じられます。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日間。熟成は225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月行います。
¥2,178(税込)
商品番号 : X301168
品質（カリダード）と大地（ティエラ）から名づけられた「カリテラ」。 “チリの大地から最高品質のワインを生み出す”という想いを込めて、 コルチャグア・ヴァレーのテロワールを最大限に活かしたワインづくりを行っています。
ぶどうの樹一本一本の個性を大切にし、成熟度によって収穫時期をコントロール。 自社畑だからできるきめ細やかなぶどう栽培を実践しています。
柑橘系果実やトロピカルフルーツを想わせる風味があり、爽やかでドライな味わい。
¥880(税込)
商品番号 : X011355
ベーコンと紅ズワイかに肉の風味あるマカロニグラタンにコクのあるチーズクリームや錦糸卵などをトッピングし、大きなサイズの甲羅に詰めたボリューム感のある商品です。
¥280(税込)
商品番号 : X018203
大根と人参を柔らかくなるまでじっくりと火を通し、油揚げと一緒に自家製の醤油ベースの出汁で仕上げました。野菜に油揚げのうま味がしみ込んだ、ご飯のすすむ一品です。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥170(税込) ¥119(税込)
商品番号 : X027712
【新商品】ナポリの窯）NAPOLI PIZZA FROZENベーコンとほうれん草のキッシュクリーム 260g（1枚）
まろやかなやさしい味わい！1枚1枚丁寧に手伸ばししたピザ生地を高温で焼き上げた自慢の逸品です。外側がパリッ！中モッチリピザは生地が命。
¥860(税込)
商品番号 : X307815
テロワールに敬意を払う、ミュスカデのスペシャリスト ドメーヌ・ヴィネは1948年、ギュスターヴ・ヴィネによって創立されたロワール地方ナント地区の造り手。 現在、55haのブドウ畑をAOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地、ラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に所有します。 近年ドメーヌを運営していたのはギュスターヴのふたりの息子、ダニエルとジェラールだったが、地質学と自然を尊ぶ兄のダニエルは既に引退。現在は、両村を含むこの地区の生産者組合長でもある弟のジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを切り盛りしています。 ドメーヌは３つの独立したドメーヌ・ブランドで構成されています。ドメーヌ・ド・ラ・キヤ、ドメーヌ・デ・ラテル、それにドメーヌ・サン・マルタンです。その歴史は1830年まで遡り、畑にはフィロキセラ禍の直後、1920年代に植えられたムロン・ド・ブルゴーニュもまだ若干残っています。 またラ・エ・フアシエール村には、「クロ・ド・ラ・ウセ」という、石垣に囲まれた0.7haの単一畑を所有。 2014年の時点で最新ヴィンテージが2009年という驚愕の瓶熟成を施したミュスカデであり、瓶詰め前も18?24ヶ月という長期間にわたり、シュール・リー状態のままバトナージュしつつ、寝かせられます。 このクロ・ド・ラ・ウセは、現在、INAOで検討が進められているクリュ・ミュスカデのひとつとして申請されたところだ。 ドメーヌ・ヴィネのモットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」です。 結晶片岩、片麻岩、角閃岩などさまざまな変成岩由来のテロワールをもち、海洋性の気候です。このテロワールが、爽やかで、バランスがとれ、香り高い白ワインをコンスタントに生み出すことに一役買っています。自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネ。 草生栽培で樹勢をコントロールし、必要な場合には夏期剪定を行う。光合成に必要な葉面積を残しつつ、摘葉も実施。健全なムロン・ド・ブルゴーニュが実ります。 醸造にもこだわりがあり、摘み取ったブドウを２台の小型プレス機で圧搾。大型プレス機を使わないのは、搾汁に時間がかかり、果汁が酸化するのを防ぐ目的からです。 果汁はデブルバージュのため一度ステンレスタンクに入れられ、その後、上澄みを地下タンクに移してアルコール発酵。もちろん温度コントロールが行き届いています。 原則として自生酵母による自然発酵だが、進行状態によっては培養酵母の助けを借りる場合もあります。ワインはそのまま6?9ヶ月間、バトナージュをしながらタンクの中で寝かされ、ブドウを育て、収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類い稀なるミュスカデのスペシャリストです。 柑橘系果実を想わせる香りがあり、フレッシュでイキイキとした酸と果実味、そしてまろやかさが感じられます。
¥1,243(税込)
商品番号 : X026878
うま味がしっかり感じられるベーコンと粒マスタードの風味が特長のポテトサラダです。そのままサラダとして、また加熱してグラタンや焼成パン等のフィリングとしても、幅広くご使用いただけます。
¥1,101(税込)
商品番号 : X026910
カナダの大自然の海で漁獲された鮮度の良いホッキ貝です。赤と白のコントラストが特徴的な貝です。
¥750(税込) ¥370(税込)
商品番号 : X019615
二色のコントラストが絶妙です。秋らしさを感じられる商品となっております。素材の甘味を生かした手作り感のある商品です。
¥2,400(税込) ¥1,080(税込)
商品番号 : X017088
スライスカットし蒸しあげたジャガイモとクリーミィなベシャメルソースを合わせ、スライスベーコンとシュレッドチーズをトッピングしました。
¥313(税込)