商品番号 : X008569
厳選した煮干を独自の製法にて抽出配合し、これまでにない新鮮な風味とうま味を閉じ込めた新しいタイプのラーメンスープ。本品50g（45cc）に対し、お湯250ccで伸ばしてください。
¥1,611(税込)
「シラー」の検索結果
商品番号 : X307930
２８６ ソーヴィニヨンブラン ２４ マタヒウィ エステイト 白 750ml
マタヒウィ・エステートは1988年、ニュージーランド北島南端に位置するワイララパ地方、マスタートン近郊に設立された家族経営のワイナリー。現オーナーのアラステアは、日本を含む海外勤務を経て故郷に戻り、地域の可能性に惚れ込みこの地に根を下ろしました。設立以来、「高品質で親しみやすいワインを、より多くの人に楽しんでもらいたい」という想いのもと、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランを中心としたワイン造りに取り組んでいます。
現在はサステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）の認証を取得し、環境に配慮した自然な栽培・醸造を実践。缶入りワインや地元アーティストとのコラボラベルなど、自由な発想でワインの楽しさも発信しています。
ブドウは75haに及ぶ自社畑で栽培されており、主力のワイララパに加え、シャルドネとシラーはホークス・ベイの選定畑から少量調達。ワイララパの自社畑は、ワインガワ川とルアマハンガ川の古代の川床に広がる水はけのよい沖積ロームに覆われており、ブドウ栽培に理想的な土壌を持ちます。日中は28～32℃まで上がる一方で、晩夏から秋にかけての大きな寒暖差が果実に凝縮感と酸を与え、特にピノ・ノワールの品質を高めています。
ワイナリーの所在地である「286番地」から命名した286シリーズ。
洗練されたグーズベリーやパッションフルーツ、ライムの香りが広がります。口に含むとトロピカルフルーツの瑞々しさが感じられ、エレガントで芯のある余韻が優雅に長く続きます。海の幸や鶏料理、サラダ等と好相性です。
¥1,628(税込)
商品番号 : X307929
２８６ ピノ ノワール ２３ マタヒウィ エステイト 赤 750ml
マタヒウィ・エステートは1988年、ニュージーランド北島南端に位置するワイララパ地方、マスタートン近郊に設立された家族経営のワイナリー。現オーナーのアラステアは、日本を含む海外勤務を経て故郷に戻り、地域の可能性に惚れ込みこの地に根を下ろしました。設立以来、「高品質で親しみやすいワインを、より多くの人に楽しんでもらいたい」という想いのもと、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランを中心としたワイン造りに取り組んでいます。
現在はサステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）の認証を取得し、環境に配慮した自然な栽培・醸造を実践。缶入りワインや地元アーティストとのコラボラベルなど、自由な発想でワインの楽しさも発信しています。
ブドウは75haに及ぶ自社畑で栽培されており、主力のワイララパに加え、シャルドネとシラーはホークス・ベイの選定畑から少量調達。ワイララパの自社畑は、ワインガワ川とルアマハンガ川の古代の川床に広がる水はけのよい沖積ロームに覆われており、ブドウ栽培に理想的な土壌を持ちます。日中は28～32℃まで上がる一方で、晩夏から秋にかけての大きな寒暖差が果実に凝縮感と酸を与え、特にピノ・ノワールの品質を高めています。
ワイナリーの所在地である「286番地」から命名した286シリーズ。
華やかなアロマを放ち、ハーブやスミレ、チェリーの芳香にほのかなスモーキーさが重なり、ダークプラムやキノコの豊かな旨味が広がります。しなやかな質感が魅力の1本です。脂ののった魚や赤肉との相性抜群です。
¥1,628(税込)
商品番号 : X306312
旨安ワインの帝王！ジャンクロードマス氏の手掛ける大人気スパークリングワイン
d.A.ワイナリー&エステートはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがd.A.ワイナリー&エステートの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はd.A.ワイナリー&エステートのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだd.A.ワイナリー&エステートのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
滓と共に9ヶ月瓶内二次発酵して造られています。オレンジや柑橘系果実を想わせるフルーティーな風味とクリーミーな泡立ちが心地良く、甘味も感じる親しみやすい辛口のスパークリングワインです。
¥2,178(税込)
商品番号 : X306886
ワイン専門誌『リアルワインガイド』掲載！！
リアルワインガイド７２号 旨安大賞ワイン！
mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカス。ベリーの香りや樽由来のヴァニラやトースト、スミレの花の豊かなアロマが感じられ、チョコレートやココアの繊細な甘みが口中に広がり、満足感が高いです。
軽く冷やしても美味しい、溌剌としてジューシー、甘みと力強さの感じられる新感覚の味わい。 ブルーベリーやチェリー、スミレ、スパイスを想わせる香りがあり、バニラやトーストの風味とスパイシーさが感じられます。
栽培方法は、古木で造られる葡萄を使用。手摘みにて収穫。テンプラニーリョはスペイン北部とスペイン南中央部、シラーはスペイン南中央部の葡萄を使用。製法については、 ステンレススチールタンクで10～14日間、26～28℃に温度管理された状態でアルコール発酵。マロラクティック発酵が終わるまでの3～4ヶ月間アメリカンオークで熟成され、その後ブレンドされています。
『ムーチョ マス 白』の取り扱いもございます！！
『ムーチョ マス スパークリング』の取り扱いもございます！！
¥1,023(税込)
商品番号 : X301638
口当たりが良く、凝縮した果実味とスパイシーさのバランスが取れた味わいです。約５０パーセントはシラーを用い、1年半大樽で熟成させています。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻があり、タンニンは滑らかです。便利なハーフボトルです。
¥1,056(税込)
商品番号 : X012614
鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのクセのないコクにより、吸い物、茶碗蒸し、鍋物、煮物など普段の料理が更においしく仕上がります。
＜おすすめアレンジレシピ＞
＞ゆず香る冷やしラーメン
＞地鶏だしの冷麺
＞冷やし豆乳うどん
¥1,730(税込)
商品番号 : X307427
トーストやアーモンドを想わせる香りがあり、シルクのように滑らかなタンニンに豊満な果実味による凝縮感ある味わい。長い余韻が続きます。
¥1,848(税込)
商品番号 : X305827
赤系果実やスミレ、スパイスを想わせる香りがあり、ジューシーな果実味とスパイシーさを感じる、ミディアムボディ。
¥1,210(税込)
商品番号 : X305388
本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。
彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。
2005年にはシドニーから南西に580ｋｍほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。
また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。
ブラックベリーを想わせる香りがあり、果実味豊かで濃さとスパイシーさが感じられます。
¥1,133(税込)
商品番号 : X305068
オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。
現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。
2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
甘くスパイシーな風味があり、凝縮した果実味としっかりとした酸、程良い厚みが感じられます。
¥1,474(税込) ¥1,364(税込)
商品番号 : X307928
デ ボルトリ リージョナル リザーヴ ピノ ノワール ２５ 赤 750ml
オーストラリアで最も権威ある評価本、「Halliday WINE COMPANION」で最高評価である★★★★★（レッドファイブスター）に選ばれるデ・ボルトリ社。
ニューサウスウェールズ州リヴェリナを拠点に造るカジュアルレンジとは一線を画す、ハイレンジワインをヤラヴァレーで手掛けます。
ブルゴーニュ シュヴレイ・シャンベルタンでのワイン造りも行っていた醸造家であり、オーナーファミリーのスティーブ・ウェバーの鋭い感性により、シラーズ、シャルドネ、ピノ・ノワールを中心に、オーストラリアトップクラスのワインが生み出されています。
ヴィクトリア州、ヤラヴァレー地区の主にディクソンクリーク、タラワラ、ヤラグレンにある厳選された畑のピノ・ノワールを使用。最適な成熟度合いを見計らったブドウは機械の他に、一部房ごと発酵するブドウを手摘みにより収穫。
最終的なブレンドが複雑さとバランスを持ったワインとなるように、発酵前の低温浸漬、全房発酵を含めること、28～32℃での発酵などいくつかの醸造技術を組み合わせて造られています。また、果実の風味を保つため、人の介入とろ過を最小限にしています。
明るさのあるルビー色。表情豊かな芳香、クラシックなストロベリーとレッドチェリーの香り。赤い果実、スパイスの味わいの中に、しなやかな触感と穏やかなタンニンを感じます。
¥2,343(税込)
商品番号 : X307787
クローズ エルミタージュ 赤 ２２ カーヴ ド タン ７５０ 赤
北ローヌ最大にして、エルミタージュの代表的存在
カーヴ・ド・タンは1933年にルイ・ガンベル・ド・ロッシュ氏によって、北ローヌの銘醸地エルミタージュの畑の麓、タン・レルミタージュに設立された協同組合です。 エルミタージュには16の区画、合計で21ヘクタールの畑を所有しています。
16の区画の中でも特に優れた丘の西側に位置するレルミット、ル・メアルなどの区画は、1980年頃に購入し、以来30年に亘って少しずつ改良を加えてきた区画です。 エルミタージュ以外にもクローズ・エルミタージュ、サン・ジョセフ、コルナス、サン・ペレといったアペラシオンも造っています。北ローヌ最大を誇る1，000haもの広大な畑で、300人以上の栽培農家と共に持続可能な農法に基づいて運営を行っています。
A.O.C.クローズ・エルミタージュにおいては生産量の約50％をカーヴ・ド・タンが占めているほどです。 生産量は膨大ですが、彼らの優れている点は価格以上の高い品質です。トップクラスのエルミタージュから、IGPクラスのワインまで、そのコストパフォーマンスは他の追随を許しません。なぜ高い品質のワインをお値打ちな価格で提供できるのか、それには３つの理由があります。
一つは、カーヴ・ド・タン独自の品質基準をすべての組合員（栽培農家）に徹底させているから、二つ目に全てのブドウを組合員の畑から確保している＝ブドウを組合員以外から購入したりはしていないから、そして三つ目は「規模の経済」を有効に活かせているからです。
ワイン・アドヴォケイト、デキャンター、ザ・ワールド・オブ・ファイン・ワインなど世界的に著名なワイン評価誌、ジャーナリストからも絶賛される共同組合で、北ローヌのクリュワインの先駆者的存在として知られています。
フランスで最も優れた協同組合と謳われるAOC最大の協同組合によるシラー100%の赤ワイン。果実味やスミレの花、わずかに胡椒のニュアンスなどとともに豊潤な味わいが楽しめます。
¥3,410(税込)
商品番号 : X306995
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。
単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。
最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。
透明感のあるサーモンピンク。ラズベリーや赤スグリを想わせる 香りがあり、フレッシュ＆フルーティでまろやかな味わい。
¥1,628(税込)
商品番号 : X300409
ファルネーゼがシチリアで手掛けるワイナリー
シチリアの恵まれた気候を生かした、幅広いラインナップかつ高品質なワイン
「土着品種と国際品種」
ザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。
「葡萄の買取り」
買取り葡萄は、地元のパートナー契約する共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のものだけを使用しています。葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
「充実の醸造設備」
ワイン造りは、共同組合で行っています。醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。白の醸造用タンクは屋外、赤用はセラー内にあり、温度はコンピューターで制御されており、オフィスで常に確認出来る状態になっています。酸化を防ぐために、窒素を充填させて醸造を行います。
「ザブの名前」
ザブの名前は、かつてアラブ人が統治していた頃の町の呼び名サンブーカ ディ ザブットにちなんで付けています。
丸みを帯びた甘くソフトな香りがあり、甘味と濃さが感じられジャミーでボリューム感のある味わいです。
¥2,112(税込)
商品番号 : X303323
ブルーのラベルとグリーンのコルクがとても印象的で楽しく、若さ溢れるピチピチとしたフルーティさとシラーらしい力強さが感じられます。
¥1,793(税込)
商品番号 : X301859
レ グラン ロシェ カベルネソーヴィニヨン・シラー 750ml
カシスやココア、バニラを想わせる香りがあり、しっかりとしたタンニンと重厚さ、そして樽からの風味が心地良く感じられます。
¥1,628(税込)
商品番号 : X027949
【売尽し】ヤマキ）N八方だし真鯛のだし1L紙パック 1000ml
愛媛宇和海産の真鯛でとっただしを使用した風味豊かな調味料です。和風の様々な料理のだしとして幅広くご使用いただけます。
＜おすすめアレンジレシピ＞
＞鯛だしラーメン
＞伊予の味 鯛めし
¥1,360(税込) ¥680(税込)