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商品番号 : X134007
ストレートでレンジ、鍋で温めるだけでご使用できます。肉、魚、野菜等のソースやディップとしてもおすすめ。冷やしても固まらないので冷製フォンデュとしても楽しめます。
¥1,695(税込)
商品番号 : X306864
白い花やリンゴ、洋梨を想わせる香りがあり、フレッシュな果実味と酸とのバランスが取れた、フルーティーな味わい。
¥1,452(税込)
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商品番号 : X301099
シャトー ムルギュ デュ グレ レ・ガレ コスティエールドニーム 750ml
ハーブやスパイス、オリーヴを想わせる香りがあり、甘味と濃さ熟した果実味そしてスパイシーなタンニンが感じられます。
¥2,079(税込)
商品番号 : X307958
マルサネ クロ・デュ・ロワ／ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン ２４ 赤 ７５０ｍｌ
父が所有していた5ヘクタール強を、現当主のエルヴェが引き継いだのは1985年。、1990年に名前をエルヴェ・シャルロパンとしましたが、当時は販売先を持っておらず、97年までバルク売りをしていました。しかし、そんな当時の話が嘘のように、現在ではコストパフォーマンスに優れた彼のワインは世界各国から引く手あまたです。 とても滑らかな口当たりで、しっかりとしたミネラル感を果実味が柔らかく包み込んでいます。タンニンは繊細でシルキー。
¥4,202(税込)
商品番号 : X307955
シャトーはメドック街道沿いのラマルク村にあり、砂利や粘土質土壌で絶好のテロワールを誇ります。リーズナブルでありながら、格付けシャトーに匹敵するクラッシックなボルドーの熟成感を味わえるワインとして愛好者から高い評価を受けています。 カシスやブラックベリー、モカ、スパイスを想わせる香りがあり、しなやかでシルキーなタンニンが感じられ、まさに飲み頃！
¥2,805(税込)
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商品番号 : X307377
香りはチョコレートや煮詰めた赤い果実を思わせます。飲み口自体は丸く、柔らかい。果実感はパワフル。余韻が特に素晴らしいワインです。
¥3,960(税込)
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商品番号 : X022836
収穫したじゃがいもをすり潰し、それらを搾り出すことで渦巻き状になっています。見た目も可愛い商品をご賞味ください。
¥550(税込)
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商品番号 : Y020247
耐切創手袋 ＤＵＲＡＣｏｉｌ（デュラコイル） ５４６Ｘ Ｌ サイズ １袋（１双入）
【規格内容】長さ２３０ｍｍ【材質】ポリエチレン、ポリエステル、ガラス繊維（グラスファイバー）、その他【色】白【柄】柄無【商品特徴】独自の繊維「ＤＵＲＡＣｏｉｌ（デュラコイル）」を使用し、耐切創強度と作業性を両立。指先の感覚が必要な作業や細かな作業に適した優れたフィット感。インナー用としてもお使いいただけます。洗濯して繰り返しご使用いただけます。 ※繊維製品のため、食品には直接触れないでください。
¥1,144(税込)
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商品番号 : Y020248
耐切創手袋 ＤＵＲＡＣｏｉｌ（デュラコイル） ５４６Ｘ Ｍ サイズ １袋（１双入）
【規格内容】長さ２２５ｍｍ【材質】ポリエチレン、ポリエステル、ガラス繊維（グラスファイバー）、その他【色】白【柄】柄無【商品特徴】独自の繊維「ＤＵＲＡＣｏｉｌ（デュラコイル）」を使用し、耐切創強度と作業性を両立。指先の感覚が必要な作業や細かな作業に適した優れたフィット感。インナー用としてもお使いいただけます。洗濯して繰り返しご使用いただけます。 ※繊維製品のため、食品には直接触れないでください。
¥1,144(税込)
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商品番号 : Y020249
耐切創手袋 ＤＵＲＡＣｏｉｌ（デュラコイル） ５４６Ｘ Ｓ サイズ １袋（１双入）
【規格内容】長さ２２０ｍｍ【材質】ポリエチレン、ポリエステル、ガラス繊維（グラスファイバー）、その他【色】白【柄】柄無【商品特徴】独自の繊維「ＤＵＲＡＣｏｉｌ（デュラコイル）」を使用し、耐切創強度と作業性を両立。指先の感覚が必要な作業や細かな作業に適した優れたフィット感。インナー用としてもお使いいただけます。洗濯して繰り返しご使用いただけます。 ※繊維製品のため、食品には直接触れないでください。
¥1,144(税込)
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商品番号 : X307936
生産量も少ないボルドーの小規模生産者。力強さとフィネスを兼備した、グラーヴの底力を体感できる1本。
樹齢は7～20年で、収穫量は35hL/haです。厳しく選別します。除梗して、品種別に、低めの23度に温度管理の下、ステンレスタンクとコンクリートタンクで4ヶ月発酵させます。ルモンタージュしながら、ゆっくりと行います。マロラクティック発酵は、26度に維持し100％樽（30％新樽、残りは1回使用樽）で行ない、22ヶ月熟成させます。樽はシャトー パヴィ モデルやアリエ産の樽を使用します。清澄はせず、極めて軽くフィルターを通します。
しっかりとした骨格があり、10年以上の熟成の可能性を持っています。「’15VTは、’09VTに匹敵するグレートVTです。’14VTは、他のVTより暑い年で集約があります」とジュリアンは話していました。
ブラックベリーやモカを想わせる香りがあり、しっかりとした骨格とタンニン、甘いリキュールを想わせる心地良い風味が感じられます。
¥4,246(税込)
商品番号 : X307847
ソミュール キュヴェ ヴァン デュ ノール ２３ 白 750ml
心地よい果実味とフィネス。注目が高まるソミュールのこだわりドメーヌ
ワインは迷路のような自然のカーヴで熟成ドメーヌ・デ・ギュイヨンはソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置します。人口1000人の小さな町に住むのはほとんどがワインの生産者。
オーナーのフランク・ビモン氏は1995年に父からドメーヌを受け継ぎ、現在は妻と2人でワイン造りをしています。地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、温度12度、湿度は80％と、保管には最適の「ギャラリー」と呼ばれる5キロにおよぶ地下道で出荷を待ちます。ここはまるで迷路のようで昼間でも本当に真っ暗。ビモン氏が懐中電灯もつけずに歩き回り、どこに何が何ケースあるか把握しているのには驚かされます。
自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し出来る限り化学物質は使用しない、というポリシーでワインを造っています。
三ツ星レストランでも愛されています
Marc Veyrat （マルク・ヴェラ/サヴォワ）★★★
Bernard Loiseau （ベルナール・ロワゾー/ブルゴーニュ）★★★
化学物質は極力使わずに造り上げるワイン。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。
¥2,222(税込)
商品番号 : Y000630
デザートカップ 本体（耐熱） ＩＫ アデュール ＰＰ ２０個入
【規格内容】直径Φ６２×高さ７０ｍｍ【容量】１４０ｍｌ【耐冷耐熱温度】１００～１１０℃【販売形態】本体のみ【材質】ＰＰ（ポリプロピレン）【補足２】使い捨て【色】透明【柄】柄無【キーワード】プリン、プディング、プリンカップ、チルドカップ、ゼリーカップ、デザート容器、洋菓子店向け【商品特徴】耐熱性のあるデザートカップでバリエーションも広がります。
¥727(税込)
商品番号 : X307010
コート デュ ローヌ アカ グランド レゼルヴ ヴィニョーブル エ コンパニ 750mL
カシスを想わせるフルーティーな香りがあり、口当たりがまろやかで、旨味のある果実味が感じられます。
¥1,573(税込)
商品番号 : X306845
テイクアウト用にも使い易い、飲みきりサイズ！！
１９５３年に設立された、ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構える生産者。アメリカ、ニュージーランド市場でＮｏ．１の販売実績！
白い花やリンゴ、洋梨を想わせる香りがあり、フレッシュな果実味と酸とのバランスが取れた、フルーティーな味わい。
¥759(税込)
商品番号 : X305918
コート デュ ローヌ 赤 ル プティ アンデゾン 750ml
濃厚でしっかりとした味わいで有名な「牛ラベル」シリーズ、果実の風味が豊かでスパイシーさも感じられ、バランスがとれた味わいです。
¥1,705(税込)
商品番号 : X301638
口当たりが良く、凝縮した果実味とスパイシーさのバランスが取れた味わいです。約５０パーセントはシラーを用い、1年半大樽で熟成させています。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻があり、タンニンは滑らかです。便利なハーフボトルです。
¥1,056(税込)
商品番号 : X307951
ロゼ ダンジュ ラ シャペル ２４ シャトー ド フェル ロゼ 750ml
見事な貴腐ワインを生み出す アンジュー最古のドメーヌのひとつ
ロワール地方のアンジュー地区は、シュナン・ブランから造られる甘口白ワインの宝庫。
とくにコトー・デュ・レイヨンは陽当たりのよい丘に恵まれているうえ、アペラシオンの中央を蛇行するレイヨン川が朝霧を発生させ、貴腐菌の繁殖を促す。
このコトー・デュ・レイヨンに内包される、サブ・アペラシオンがカール・ド・ショームとボンヌゾー。
いずれもとくにブドウの成熟に適した、いわゆるグラン・クリュといえる。
シャトー・ド・フェルはボンヌゾーのエリアにあり、アンジューでももっとも古いドメーヌのひとつである。
2010年に新たにブドウ畑を買い足したため、現在、シャトーが所有するブドウ畑の総面積は55ha。
このうち丘の斜面にある20haの畑でビオディナミに挑戦している。
ボンヌゾーのほか、コトー・デュ・レイヨン、アンジュー・ブラン、アンジュー・ルージュ、ロゼ・ダンジュー、カベルネ・ダンジューなどを生産する。
白ワインの熟成には600リットルのドゥミ・ミュイを用い、全体の60％が通常のオーク樽。残り40％はアカシアの木から作られた樽である。
アカシアの樽はワインのピュアな果実味を引き出し、より洗練された甘味にするという。ボンヌゾーではよりアカシアが増え、それぞれの比率が50%対50%となる。
時代に合わせてアンジューの辛口白ワインも醸造するシャトー・ド・フェルだが、その真骨頂は甘口ワイン。
ロワールのシャトー・ディケムという異名はいまだ健在であり、特種な気候とシュナン・ブランが織りなす自然のスペクタクルによって、このワインを口にしたものは誰しも甘美な陶酔へと誘われるのである。
コトー・デュ・レイヨンの中心にある、素晴らしい南南西向きの斜面から生まれるグロローとカベルネ・フランが半分ずつアッサンブラージュ。ブドウはビオロジック栽培で、100％除梗の後、圧搾機の中で数時間マセラシオン。醸造は18℃でステンレスタンクで行う。ガーネットの輝きを持つ魅力的なサーモンピンク色。赤い果実（イチゴ、ラズベリー、野イチゴ）や黒い果実（ブラックベリー、ブルーベリー）のフローラルでフルーティーな溢れんばかりのアロマ。口中でのアタックは、程よくまとまり感があり、このワインのアロマティックな豊さを裏付けている。やや甘口。
¥1,760(税込)
商品番号 : X307938
アルザス リースリング ２４ ポール ジャングランジェ 白 750ml
「フランスの最も美しい村」で400年の歴史を誇る造り手
ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、エギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。
ストレートな魅力を放つアルザス
ドメーヌの規模は大変小さいですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」の二つのグラン・クリュを所有しています。現在は、2000年にドメーヌを継いだ 13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営しています。日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。 また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸に支えられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。
かぎりなく自然に近い農法
ミッシェル氏自身が非常に敏感な体質であるため、なるべく自然に近い農法を実践しているのが実情ですが、分類するならリュット・レゾネに属します。除草剤の使用は一切せず、初春から土地の耕作を行い、地中の微生物の動きを活発にさせるという目的で行われます。アルザスには自然派の生産者が多く存在しますが、彼らの畑の手入れというのは、農薬や除草剤を使わず、雑草は伸ばしたい放題というのが多く、ミッシェル氏の考えとは、意見が違うことが多いのが実情です。
花や柑橘類を想わせる香りで、とてもまっすぐでピュアな味わいのワインです。
¥3,146(税込)
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商品番号 : X307831
1776年に設立された老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。1876年、2代目ルイ・ロデレール氏の時代、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。それが現在の「ルイ・ロデレール クリスタル」の元となっており、彼らが希求する希少性、完璧さ、気品の象徴になっています。
大規模なブランドが華々しいビジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの中で、「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。彼らは派手な広告を好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
そんなルイ・ロデレールは、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024」にて、5年連続で第1位に選ばれました。さらに、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2020では、生産者としての最高賞である、「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。それに加え、アイテムとしての最高賞である、「シュープリューム・ワールド・チャンピオン」にも輝き、同選手権にて2016年、2018年に続く3度目の2冠を達成しています。
さらに、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022において、看板的キュヴェであるルイ・ロデレール コレクション 242 [マグナムボトル] がワールドチャンピョンを受賞。これほど多くの賞を獲得しているメゾンは他になく、ルイ・ロデレールがトップメゾンの頂点を極めていると言っても過言ではありません。
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ･ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては5年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。そしてコレクション245は、2020年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。驚くほどの成熟感と芳醇な果実味を備えた複雑な味わい。キレのあるフレッシュさに、卓越した骨格とのバランスが素晴らしい1本です。
柑橘系果実や甘く熟した果実を想わせる香りがあり、丸みを帯びた酸とミネラル感、熟した果実味が感じられます。
¥4,488(税込)
商品番号 : Y016307
【規格内容】幅３０４×奥行１４９×高さ１６ｍｍ【耐冷耐熱温度】８０℃【販売形態】蓋のみ【形状】内嵌合蓋【材質】ＯＰＳ【補足２】使い捨て【色】透明【柄】柄無【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。ンボス加工をしましたので、どこからでも開けやすい機能を持たせました。『潰れ防止構造』本体の２本の支柱でフタを支え、フタが潰れにくくしており、積み重ねに対応します。テープ止め対応高フタ構造のＫＦフタをお選
¥880(税込)
商品番号 : Y016305
【規格内容】幅２３８×奥行２００×高さ３４ｍｍ【耐冷耐熱温度】１３０℃【販売形態】本体のみ【材質】ＰＰＦ【補足１】レンジＯＫ【補足２】使い捨て【色】黒【柄】柄無【区画数】０５【キーワード】弁当容器、安い、安価、お手頃、お値打ち、ＥＣＯ、エコ、ＢＩＯＰＥＴ、バイオＰＥＴ、バイオマスプラスチック、バイオプラスチック、カーボンニュートラル、ＰＬＡ樹脂、ポリ乳酸【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。
¥837(税込)
商品番号 : Y016304
【規格内容】幅２２７×奥行１６９×高さ１６ｍｍ【補足１】レンジＯＫ【補足２】使い捨て【色】透明【柄】柄無【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。ンボス加工をしましたので、どこからでも開けやすい機能を持たせました。『潰れ防止構造』本体の２本の支柱でフタを支え、フタが潰れにくくしており、積み重ねに対応します。テープ止め対応高フタ構造のＫＦフタをお選びいただけます。
¥660(税込)
商品番号 : Y016301
【規格内容】幅３０５×奥行１５０×高さ３４ｍｍ【耐冷耐熱温度】１３０℃【販売形態】本体のみ【材質】ＰＰＦ【補足１】レンジＯＫ【補足２】使い捨て【色】黒【柄】柄無【区画数】０４【キーワード】弁当容器、安い、安価、お手頃、お値打ち、ＥＣＯ、エコ、ＢＩＯＰＥＴ、バイオＰＥＴ、バイオマスプラスチック、バイオプラスチック、カーボンニュートラル、ＰＬＡ樹脂、ポリ乳酸【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。
¥990(税込)
商品番号 : Y016300
【規格内容】幅２２８×奥行１７０×高さ３４ｍｍ【耐冷耐熱温度】１３０℃【販売形態】本体のみ【材質】ＰＰＦ【補足１】レンジＯＫ【補足２】使い捨て【色】黒【柄】柄無【区画数】０４【キーワード】弁当容器、安い、安価、お手頃、お値打ち、ＥＣＯ、エコ、ＢＩＯＰＥＴ、バイオＰＥＴ、バイオマスプラスチック、バイオプラスチック、カーボンニュートラル、ＰＬＡ樹脂、ポリ乳酸【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。
¥770(税込)
商品番号 : Y016306
【規格内容】幅２３７×奥行１９８×高さ１６ｍｍ【耐冷耐熱温度】８０℃【販売形態】蓋のみ【形状】内嵌合蓋【材質】ＯＰＳ【補足２】使い捨て【色】透明【柄】柄無【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。ンボス加工をしましたので、どこからでも開けやすい機能を持たせました。『潰れ防止構造』本体の２本の支柱でフタを支え、フタが潰れにくくしており、積み重ねに対応します。テープ止め対応高フタ構造のＫＦフタをお選
¥770(税込)
商品番号 : Y016303
憩い 本体 ＲＰ－４－１Ｈ 黒 Ｅ ５０枚入 （別売 蓋あり）
【規格内容】幅２３８×奥行２００×高さ３４ｍｍ【耐冷耐熱温度】１３０℃【販売形態】本体のみ【材質】ＰＰＦ【補足１】レンジＯＫ【補足２】使い捨て【色】黒【柄】柄無【区画数】０４【キーワード】弁当容器、安い、安価、お手頃、お値打ち、ＥＣＯ、エコ、ＢＩＯＰＥＴ、バイオＰＥＴ、バイオマスプラスチック、バイオプラスチック、カーボンニュートラル、ＰＬＡ樹脂、ポリ乳酸【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。
¥837(税込)
商品番号 : Y016302
【規格内容】幅２２８×奥行１７０×高さ３４ｍｍ【耐冷耐熱温度】１３０℃【販売形態】本体のみ【材質】ＰＰＦ【補足１】レンジＯＫ【補足２】使い捨て【色】黒【柄】柄無【区画数】０４【キーワード】弁当容器、安い、安価、お手頃、お値打ち、ＥＣＯ、エコ、ＢＩＯＰＥＴ、バイオＰＥＴ、バイオマスプラスチック、バイオプラスチック、カーボンニュートラル、ＰＬＡ樹脂、ポリ乳酸【商品特徴】省資源化に貢献するリデュース・プロダクトシリーズ。『開けやすい機能』「押」の角２点を押さえるだけでワンタッチオープンできます。
¥770(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X026863
小麦の風味とアルデンテな食感がいきた、デュラム小麦100%のイタリア産パスタです。乾燥パスタの本場カンパーニャ州で作られるレンタヴィータのパスタは、長い歴史に育まれた確かな味わいとアルデンテな食感を食卓にお届けします。
¥2,959(税込)
商品番号 : X307614
セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。
A.O.C.サント・クロワ・デュ・モン
コンクール・ド・ボルドー 2021 金賞
「ギド・アシェット 2021」 2ツ星ク・ド・クール
¥3,993(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X307246
クローズ エルミタージュ ドメーヌ コンビエ 赤 750ml
1936年、現オーナーのローラン氏の祖父、カミーユ・コンビエ氏が、タン・エルミタージュの南にある「ラ・ロシュ・デュ・グラン」の村に3haの畑を購入したところより、ドメーヌの歴史が始まります。1960年代に入り、ローラン氏の両親、モーリス氏とポーレット女史が畑の近くにあるポン・ド・リゼールに会社を設立し、本格的にぶどう造りを開始。初期にはネゴシアンにぶどう販売をしていましたが、息子ローラン氏が醸造学校を卒業した後、本格的にドメーヌとしてスタートしました。
ドメーヌ・コンビエは、1970年代からオーガニックによる栽培をしている「オーガニックのパイオニア」です。モーリス氏は、当時から畑の周りの環境、畑をとりまく果樹園まで考慮した有機栽培を実践していました。多くの経験や失敗から学び、クローズ・エルミタージュにおけるオーガニックのぶどう栽培の先駆者としての地位を確立しました。父のワイン造りの仕事や想いを継承した息子のローラン氏は、必然的にオーガニックの道を進むことになります。現在、25ha全ての畑でオーガニックを実践しています。中でもクローズ・エルミタージュの南、9haのクロ・デ・グリーヴは、1952年に祖父カミーユ氏が植樹した最高の畑であり、コンビエのオートクチュールワインです。
ワイン造りは、全てローラン氏が指揮しています。彼は醸造設備を整え、健全なぶどうが素晴らしいワインになる為に努めています。温度調節装置付きステンレスタンクは、高低差を利用した醸造所で重力を利用しながら作業できる設計になっています。収穫したぶどうが到着してからステンレスタンクに移動するまで、さらに醸造期間中の作業でも、重力に逆らう仕事は避け、自然なワイン造りを行っています。赤ワインは100％除梗を行い、造られるワインのスタイルは、ブルゴーニュのピノ・ノワールの様な、エレガンスで艶やかなワインを目指しています。
バランスとハーモニーを大切にし、過度な抽出は絶対に行わないという、ローラン氏の目指すワインは「Cheerful and Seductive Wines／陽気で魅惑的なワイン」。口に含むとアタックから余韻まで、全てにおいて美味しく感じるワインです。テロワールに敬意を表する彼は、ワインの中へその想いを昇華させ、クローズ・エルミタージュを担う重要な生産者として注目されています。
黒系果実やスミレを想わせる香りがあり、しなやかなタンニンと果実味、フレッシュな酸が心地良い。
¥3,718(税込)
商品番号 : X881666
トルコ産のデュラム・セモリナ（デュラム小麦の粗挽き）を100%使用したスパゲッティです。小麦粉と水のみで作られるNidoスパゲッティは、ゆでてもコシが強く形がくずれにくいのが特徴です。
¥1,620(税込)
商品番号 : X603450
デュラム小麦のセモリナ100%。あらゆるソースとのバランスがとれるポピュラーなスパゲッティです（太さ1.85mm）。テフロンダイス加工の高品質パスタです。
¥3,513(税込)
商品番号 : X115934
東洋水産）ラ・パスタ スパゲッティ－ニ（生パスタ） 220g×5個入
デュラム小麦粉に卵、塩を練りこんだ、細めの丸麺タイプの生パスタを茹であげ、急速凍結しました。モチモチとした食感と、小麦本来の旨みと風味が楽しめます。
¥885(税込)
商品番号 : X013408
デュラム小麦のパスタと無塩ウインナー、たまねぎ、ピーマン、そして無添加トマトソースで焼き上げた懐かしいお母さんの味付けです。
¥1,263(税込)
商品番号 : X012911
デュラム小麦に卵、塩を練りこんだ、細めの平打ちタイプの生パスタです。モチモチとした食感と、小麦本来の旨みと風味が楽しめます。コクのあるトマト系のソースによく合います。
¥691(税込)
商品番号 : X012858
デュラム小麦に卵、塩を練りこんだ、幅広の平打ちタイプの生パスタです。モチモチとした食感と、小麦本来の旨みと風味が楽しめます。カルボナーラやトマトクリームなど、濃厚なクリーム系のソースによく合います。
¥691(税込)
商品番号 : X008316
デュラム小麦のセモリナ１００％。あらゆるソースとのバランスがとれるポピュラーなスパゲッティです（太さ１．４２ｍｍ）。テフロンダイス加工の高品質パスタです。
¥3,513(税込)
商品番号 : X307791
10年以上前から'Reasoned Agriculture'を取得している「デュプレ」
デュプレの家族は1950年代から農業を行っていたが、８０年代後半になり、本格的にブドウ栽培・ワイン造りに専念しました。現在の当主であるジャン・クリストフ・デュプレ氏は、1990年にワイン造りに携わる様になり、92年には兄弟であるヴァンサン氏も加わり、兄弟によって営まれています。現在ではマコネの中心的な生産者の一人となる程です。
当初3haだったブドウ畑は、ロワイエやマンセイのいくつかの畑を買い取った事もあり、現在は26haにまで拡張しました。。ブドウ栽培はコルドン仕立てで、畝と畝の間は草で覆われており、この栽培方法により、除草剤の使用を減らし土壌を改良する事ができます。そして、質の良いブドウを育てる環境が整えられています。
収量もかなり制限しており、良いワインを造る為の努力を怠りません。デュプレは政府の認証制度 'Reasoned Agriculture' を2008年に取得しており、それをブドウ栽培にも取り入れています。オーガニック栽培を主体とし、ブドウの品質向上を常に心掛け、ブドウのトレーサビリティを記録するソフトウェアも導入しています。デュプレは質の高いワインを造るには畑での栽培を管理する事が必須であると考えている証拠です。
デュプレは土壌によって植える品種を選んでおり、ワインは個性がはっきりしている。マール土壌で育つシャルドネは骨格がしっかりしていてとてもフレッシュ。赤土で育つピノ・ノワールは美しく複雑な味わいが特徴です。すべてのワインは樽で熟成され、その内20％は新樽を使用しています。
パッションフルーツやキャンディを想わせる香りがあり、酸味が穏やかでミツや熟した果実の甘みが感じられます。
¥2,838(税込)
商品番号 : X307469
10年以上前から'Reasoned Agriculture'を取得している「デュプレ」
～ヴィーガンの認証も取得し、環境へ配慮した造りを実践するワイナリー～
デュプレの家族は1950年代から農業を行っていましたが、80年代後半になってから本格的にブドウ栽培を始めました。現在の当主であるジャン・クリストフ デュプレ氏は1990年にワイン造りに携わるようになりました。
当初3haだったブドウ畑は、ロワイエやマンセイのいくつかの畑を買い取った事もあり、現在は26haにまで拡張しています。ブドウ栽培はコルドン仕立てで、畝と畝の間は草で覆われています。この栽培方法により、除草剤の使用を減らし土壌を改良する事ができ、そして質の良いブドウを育てる環境が整えられています。
収量もかなり制限しており、良いワインを造る為の努力を怠りません。デュプレは政府の認証制度 'Reasoned Agriculture' を2008年に取得しており、それをブドウ栽培にも取り入れています。オーガニック栽培を主体とし、ブドウの品質向上を常に心掛け、ブドウのトレーサビリティを記録するソフトウェアも導入しています。デュプレは質の高いワインを造るには畑での栽培を管理する事が必須であると考えている証拠なのです。
デュプレは土壌によって植える品種を選んでおり、ワインは個性がはっきりしています。マール土壌で育つシャルドネは骨格がしっかりしていてとてもフレッシュ。赤土で育つピノ・ノワールは美しく複雑な味わいが特徴です。すべてのワインは樽で熟成され、その内20％は新樽を使用しています。 ブラックベリーや赤系果実を想わせる、タンニンを感じるしっかりとしたピノノワールです。
ブルゴーニュ地方
ブルゴーニュ地方は北緯46°～48°に位置し、北海道のさらに北にあたる冷涼な気候です。しかしながらブルゴーニュのブドウ畑は太陽の光がたっぷりと降り注ぐ大きく開けたなだらかな丘陵地にあります。南北にのびるブルゴーニュ ワイン街道と並行する国道74号線からの眺めは、ピノノワールとシャルドネの畑が広がる、のどかなフランスの片田舎の原風景です。
ブルゴーニュワインの一番の魅力である「しみじみとした旨味」は、そんなロケーションと関係しているかもしれません。ブルゴーニュのワインは単一品種のブドウから造られることがほとんどなので、赤ワインならばピノノワールの、白ワインならばシャルドネの個性がストレートに伝わってきます。
またピノノワール、シャルドネともに熟成させることにより複雑味がプラスされ、奥深さのある香りと味わいエレガントな余韻へとつながります。
ブルゴーニュワインはしみじみとした優しい味わいが特徴なので、天ぷらやお寿司などの『和食』との相性が非常に良いのも1つ大きな特徴です。実際にブルゴーニュワインを提供されている和食のお店様も数多くございます。
¥2,519(税込)
商品番号 : X307512
当たり年2012年！完熟感漂うドライフルーツやリコリス、スパイス、なめし皮を想わせる香りに、滑らかなタンニンが感じられます。
¥3,872(税込)