商品番号 : X307362
シャトー・ニコを造るデュブール家が経営するシャトー。環境に配慮したワイン造りを行い、バランスの良い、フルーティでありながら構成のしっかりとしたワインです。
¥1,419(税込)
「ブランシュ」の検索結果
商品番号 : X307914
ペルナン ヴェルジュレス レ ヴィーニュ ブランシュ ２３ コルニュ カミュ 白 750ml
ドメーヌ・コルニュ・カミュ
オート・コート・ド・ボーヌにあるエシュヴロンという小さな村で家族経営。
ピエール・コルニュはディジョンの大学でワイン醸造学を学んだ後、両親のブドウ栽培を手伝っていました。そして1981年にブドウの栽培者であるベルナデットと結婚。彼女もまたブドウ栽培者であり、サヴィニー・レ・ボーヌでブドウ栽培を家族で行っていました。1982年にドメーヌ・コルニュ・カミュ名前のついたワインをリリースしました。
およそ30年の間に、確かなプロとしての腕を身につけ、伝統を守りつつ近代技術も必要に応じて取り入れながらワイン造りを行ってきました。娘のリディアは、大学で生物学を学んだ後、2007年にBTS Viticulture-Oenologie（醸造栽培上級技術者）を取得し、2008年ドメーヌのマネージャーに就任。現在ドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。
リュット・レゾネを実践し農薬は基本的には使用していません。
ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）で取り上げられ、コスト・パフォーマンスに優れたワインとして注目を浴びる、必見のドメーヌです。
区画：南西向き 品種：シャルドネ 樹齢：10年、40年 土壌：褐色から黄色がかった泥灰土 面積0.47ha 栽培密度：10,000本/ha 収穫方法：手摘み 収量：平均58HL/Ha
伝統的な醸造。圧搾後24～36時間デブルバージュ。その後フレンチオーク樽で定期的に澱をかき混ぜながら醸造。熟成はフレンチオークで12ヶ月、新樽比率は25％。
ホワイトゴールドと淡い黄色。白い花（サンザシ、アカシア）のアロマが、琥珀色や蜂蜜、スパイスへと変化する。味わいはミネラル感があり、調和がとれていてとても心地よい。生き生きとして遊び心があり、寿司に最適なワイン
¥4,719(税込) ¥4,268(税込)
商品番号 : X307769
ボーモン デ クレイエール フルール ブランシュ １６ 750ml 白
シャルドネのキュヴェ(第一搾汁)のみで造られる洗練されたブラン・ド・ブラン。きめ細かな泡立ち、花、洋ナシやリンゴなどの香り、熟成感とフレッシュさが両立した豊かな味わいです。
¥7,843(税込)
商品番号 : X305099
樹齢８０年のピノ ムニエ主体で造られ、とても柔らかくふくよかな果実味と繊細な酸、ミネラルが感じられ飲み易いシャンパーニュです。
¥4,862(税込)
商品番号 : X307498
フュメ ブランシュ ソーヴィニヨンブラン 2021 750ml
トロピカルフルーツが溢れる華やかなアロマ。ボリュームもありながらブラッドオレンジやレモンピールを思わせるフレッシュな口当たり。フィニッシュまで続くキレイな酸も魅力。
¥2,068(税込)