商品番号 : X607963

ヨンゴー）オリエンタルイーストＬＴ－３　　５００ｇ

生タイプの冷蔵・冷凍生地用イーストです。作ったパン生地は、2～3週間の保存が可能です。低温で発酵が休止するため、デニッシュやペストリー、クロワッサンなどリタードが必要なアイテムの作業性がアップします。同時に冷凍耐性も持ち合わせており、生地を凍結する過程での発酵での発酵が穏やかなため、ナシ肌・火脹れが軽減し、バンの質が安定します。（生イースト）

¥507(税込)