在庫残り僅か
商品番号 : X600670
みかんとオレンジとグレープフルーツをミックスした、甘さ・酸味・苦味のバランスが楽しめるソルベです。
¥1,857(税込)
商品番号 : X028168
【9月～12月月間特売】ジェフダ）ジェフダ 胡柚 2号缶 2号缶（固形470g、内容総量850g）
胡柚のシラップづけ。フルーツを使ったデザート、サラダ、料理に供することができます。
¥910(税込) ¥797(税込)
商品番号 : X307960
テッレ・チェヴィコ社は、品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組合。経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定し、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています。 マンゴーや白桃、柑橘系果実、木樽由来のバニラやたばこを想わせる香りがあり、ボリューム感がありバランスのよい味わい。
¥2,255(税込)
商品番号 : X307938
アルザス リースリング ２４ ポール ジャングランジェ 白 750ml
「フランスの最も美しい村」で400年の歴史を誇る造り手
ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、エギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。
ストレートな魅力を放つアルザス
ドメーヌの規模は大変小さいですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」の二つのグラン・クリュを所有しています。現在は、2000年にドメーヌを継いだ 13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営しています。日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。 また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸に支えられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。
かぎりなく自然に近い農法
ミッシェル氏自身が非常に敏感な体質であるため、なるべく自然に近い農法を実践しているのが実情ですが、分類するならリュット・レゾネに属します。除草剤の使用は一切せず、初春から土地の耕作を行い、地中の微生物の動きを活発にさせるという目的で行われます。アルザスには自然派の生産者が多く存在しますが、彼らの畑の手入れというのは、農薬や除草剤を使わず、雑草は伸ばしたい放題というのが多く、ミッシェル氏の考えとは、意見が違うことが多いのが実情です。
花や柑橘類を想わせる香りで、とてもまっすぐでピュアな味わいのワインです。
¥3,146(税込)
商品番号 : X307873
ミュスカデ シュルリー 23 ドメーヌ サンマルタン 白 750ml
ドメーヌ・ヴィネは1948年、ギュスターヴ・ヴィネによって創立されたロワール地方ナント地区の造り手。 現在、55haのブドウ畑をAOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地、ラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に所有します。
近年ドメーヌを運営していたのはギュスターヴのふたりの息子、ダニエルとジェラールだったが、地質学と自然を尊ぶ兄のダニエルは既に引退。現在は、両村を含むこの地区の生産者組合長でもある弟のジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを切り盛りしています。
ドメーヌは３つの独立したドメーヌ・ブランドで構成されています。ドメーヌ・ド・ラ・キヤ、ドメーヌ・デ・ラテル、それにドメーヌ・サン・マルタンです。その歴史は1830年まで遡り、畑にはフィロキセラ禍の直後、1920年代に植えられたムロン・ド・ブルゴーニュもまだ若干残っています。 またラ・エ・フアシエール村には、「クロ・ド・ラ・ウセ」という、石垣に囲まれた0.7haの単一畑を所有。
2014年の時点で最新ヴィンテージが2009年という驚愕の瓶熟成を施したミュスカデであり、瓶詰め前も18〜24ヶ月という長期間にわたり、シュール・リー状態のままバトナージュしつつ、寝かせられます。
このクロ・ド・ラ・ウセは、現在、INAOで検討が進められているクリュ・ミュスカデのひとつとして申請されたところだ。 ドメーヌ・ヴィネのモットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」です。
結晶片岩、片麻岩、角閃岩などさまざまな変成岩由来のテロワールをもち、海洋性の気候です。このテロワールが、爽やかで、バランスがとれ、香り高い白ワインをコンスタントに生み出すことに一役買っています。自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネ。
草生栽培で樹勢をコントロールし、必要な場合には夏期剪定を行う。光合成に必要な葉面積を残しつつ、摘葉も実施。健全なムロン・ド・ブルゴーニュが実ります。 醸造にもこだわりがあり、摘み取ったブドウを２台の小型プレス機で圧搾。大型プレス機を使わないのは、搾汁に時間がかかり、果汁が酸化するのを防ぐ目的からです。
果汁はデブルバージュのため一度ステンレスタンクに入れられ、その後、上澄みを地下タンクに移してアルコール発酵。もちろん温度コントロールが行き届いています。 原則として自生酵母による自然発酵だが、進行状態によっては培養酵母の助けを借りる場合もあります。ワインはそのまま6〜9ヶ月間、バトナージュをしながらタンクの中で寝かされ、ブドウを育て、収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類い稀なるミュスカデのスペシャリストです。
柑橘系果実を想わせる香りがあり、フレッシュでイキイキとした酸と果実味、そしてまろやかさが感じられます。
¥1,419(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X307831
1776年に設立された老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。1876年、2代目ルイ・ロデレール氏の時代、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。それが現在の「ルイ・ロデレール クリスタル」の元となっており、彼らが希求する希少性、完璧さ、気品の象徴になっています。
大規模なブランドが華々しいビジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの中で、「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。彼らは派手な広告を好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
そんなルイ・ロデレールは、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024」にて、5年連続で第1位に選ばれました。さらに、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2020では、生産者としての最高賞である、「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。それに加え、アイテムとしての最高賞である、「シュープリューム・ワールド・チャンピオン」にも輝き、同選手権にて2016年、2018年に続く3度目の2冠を達成しています。
さらに、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022において、看板的キュヴェであるルイ・ロデレール コレクション 242 [マグナムボトル] がワールドチャンピョンを受賞。これほど多くの賞を獲得しているメゾンは他になく、ルイ・ロデレールがトップメゾンの頂点を極めていると言っても過言ではありません。
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ･ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては5年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。そしてコレクション245は、2020年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。驚くほどの成熟感と芳醇な果実味を備えた複雑な味わい。キレのあるフレッシュさに、卓越した骨格とのバランスが素晴らしい1本です。
柑橘系果実や甘く熟した果実を想わせる香りがあり、丸みを帯びた酸とミネラル感、熟した果実味が感じられます。
¥4,488(税込)
商品番号 : X307796
オート コート ド ボーヌ 白 ２２ シャルル ７５０ｍｌ 白
数世代続く家族経営のドメーヌ
オート･コート･ド･ボーヌのアペラシオンの中心地、シャルル･ペール･エ･フィーユのワイナリーはナントゥにあり、1980年代に、フランソワの息子パスカル･シャルルがワイナリーのチームに加わった。一緒に働くようになり、新たにブドウの木を植え、また畑の木の植え替えを行い、更にワイナリーは飛躍しました。
収穫は全て手摘みで行い、徐梗を実施。害虫駆除や収量をコントロールするなど、環境に優しい畑仕事を行っています。自然を十分に配慮し、地元の生物多様性やブドウの木の取り扱いを適用しています。醸造長の目指すものは、それぞれの畑の個々のテロワールを保ち、ヴィンテージをベストに表現することであるため、毎年ヴィンテージの特徴をよく捉えています。
手摘みで収穫した葡萄はセラー運び、選果テーブルで丁寧に選別します。除梗した後、空気圧プレスでゆっくりと柔らかく圧搾します。発酵後、フレンチオーク樽で10～12ヶ月熟成させます。金色を帯びた麦わら色、柑橘系の果実の後から、白桃やハチミツの華やかなアロマが広がります。上品で丸みのあるスムーズな口当たりが魅力です。後味にかすかにローストしたアーモンドの要素が感じられます。年間生産量は約4，000本です。
¥4,092(税込)
商品番号 : Y015334
【規格内容】直径Φ２５ｍｍ【材質】上質紙【商品特徴】ご要望が多かった和風のテイスティシールです。洋菓子だけでなく、和菓子にも使えるシールをご用意しました。フルーツ大福などの和スイーツにもおすすめです。※電子レンジ、オーブンには使用できません。・色数…２色【キーワード】ラッピング資材、シール、フレーバーシール、包材、ラッピング、個包装、ギフト、お菓子、柚子、柑橘系、和風、和菓子、味シール、テイスト、食品ラベル、和柄、通販【色】緑黄白【柄】柄付
¥484(税込) ¥418(税込)
商品番号 : Y015307
【規格内容】幅２５×長さ３０ｍｍ【材質】ＰＥＴ透明５０μ【商品特徴】フルーツの種類豊富！クリアシール。ゼリーやジャム、ドリンクなどに貼れるテイストを揃えました。※透明シールです。※電子レンジ、オーブンには使用できません。共通して下部に“ＳＡＶＯＲ＿ＷＨＡＴ＿ＭＡＴＥＲＩＡＬ＿ＷＡＳ＿ＭＥＡＮＴ＿ＴＯ＿ＢＥ．”（素材本来の味わいを楽しもう。）と書かれています。・色数…１色【キーワード】ラッピング資材、シール、フレーバーシール、包材、ラッピング、個包装、ギフト、お菓子、味シール、テイスト、食品ラベル、クリア、黒、ブラック、フルーツ、果物、くだもの、檸檬、れもん、柑橘系、果実、通販【色】透明【柄】柄付
¥616(税込) ¥594(税込)
商品番号 : Y015304
【規格内容】幅２５×長さ３０ｍｍ【材質】ＰＥＴ透明５０μ【商品特徴】フルーツの種類豊富！クリアシール。ゼリーやジャム、ドリンクなどに貼れるテイストを揃えました。※透明シールです。※電子レンジ、オーブンには使用できません。共通して下部に“ＳＡＶＯＲ＿ＷＨＡＴ＿ＭＡＴＥＲＩＡＬ＿ＷＡＳ＿ＭＥＡＮＴ＿ＴＯ＿ＢＥ．”（素材本来の味わいを楽しもう。）と書かれています。・色数…１色【キーワード】ラッピング資材、シール、フレーバーシール、包材、ラッピング、個包装、ギフト、お菓子、味シール、テイスト、食品ラベル、クリア、黒、ブラック、柚子、柑橘系、果実、通販【色】透明【柄】柄付
¥616(税込) ¥594(税込)
商品番号 : Y006667
【規格内容】４８０ＭＬ【商品特徴】粘着テープ跡・油汚れ・落書き・ガムなどのさまざまな汚れの除去にご使用いただけます。天然リモネンを主成分とした泡状のクリーナーです。泡状ですので液だれがなく、壁面の汚れ落としにも最適です。リモネンとは…オレンジ・みかん等の柑橘類の皮の小さな穴の中に含まれている成分で、皮から抽出されたオレンジオイルを精製して取り出します。リモネンは油を溶かす性質があり、様々な汚れ落としに威力を発揮します。
¥2,154(税込)
商品番号 : Y015346
【規格内容】直径Φ25mm【材質】上質紙【商品特徴】ご要望が多かった和風のテイスティシールです。洋菓子だけでなく、和菓子にも使えるシールをご用意しました。フルーツ大福などの和スイーツにもおすすめです。※電子レンジ、オーブンには使用できません。・色数…2色【キーワード】ラッピング資材、シール、フレーバーシール、包材、ラッピング、個包装、ギフト、お菓子、蜜柑、ミカン、柑橘系、フルーツ、くだもの、果物、和風、和菓子、味シール、テイスト、食品ラベル、和柄、通販【色】橙黄白【柄】柄付
¥484(税込) ¥418(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X307756
Ｘ JAPANのYOSHIKI氏が新たに2024年よりリリースしたロゼワイン。赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマが感じられます。口当たりは滑らかでシルキーで、長い余韻は、柑橘類、ほのかなネクタリン、白いイチゴのフレーバーが感じられます。
¥5,335(税込) ¥4,235(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X307726
プーリア州のテロワールの個性を最大限に表現したワイン造り
アンティノリは遥か14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州の偉大なワインメーカー。その歴史は1385年まで遡り、創業時より家族経営を貫き、現在、26代目当主であるピエロ・アンティノリ侯爵と3人の愛娘がファミリーの想いを受け継ぎ、ワインビジネスを展開しています。
アンティノリが名門と言われる所以となったフラッグシップワイン、「ティニャネロ」と「ソライア」はイタリアワインの歴史を変えた、スーパータスカンの先駆けとして広く知られています。 こちらのトルマレスカは1998年にアンティノリがプーリア州にワイン造りの可能性を見出し土地を購入、設立したワイナリー。トルマレスカとは「海の目の前にある塔」という意味で、その名の通りブドウ畑の前にはエメラルドグリーンの海が広がります。
現当主のピエロ氏は、「プーリアの太陽、土壌、大地、気候、恵み、歴史、文化、食事に魅力と可能性を感じただけでなく、この地には多くのブドウ品種があり、その数だけチャレンジできる。プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、アリアニコなどはそれぞれに最上級のワインを造り出せる可能性がある。」と語っており、土壌の特徴が異なる２つのエステートからハイクオリティなプーリア産のワインを生み出しています。
トルマレスカでは、「エレガントかつトップクオリティのプーリア産ワインを造る」という信念の下、アンティノリがウンブリアで培った経験と技術を駆使し、土着品種を用いたワインの生産を展開。内陸に位置する火山性土壌のボッカ・ディ・ルポとアドリア海沿いに位置する粘土質の土壌のマッセリア・マイメという２つのエステートでブドウ栽培を行っています。
これらのエステートではブドウの栽培方法も異なり、ボッカ・ディ・ルポでは全てオーガニック栽培、マッセリア・マイメでは「アルベレッロ」というプーリアの伝統方法を採用。こちらのトルマレスカ・シャルドネも２つのエステートで栽培されたブドウをブレンドし、シャルドネという広く知られている国際品種を用いながらもプーリア州のテロワールの個性を最大限に表現した造りとなっています。
最適なタイミングで収穫したブドウは、直ちにセラーに運ばれ、優しく丁寧に圧搾。マスト（ブドウ果汁）は10℃に冷やした状態で24時間清澄、不純物などを取り除きます。その後、ステンレスタンクで厳選した酵母で発酵します。
グラスに注ぐとグリーンがかった明るいイエローの色合い。ジャスミンの花やハーブ、柑橘系果実や白桃のフレッシュなアロマ。ラベンダーの香りも感じられます。口に含むとフレッシュで生き生きとした印象。溢れる果実味に美しい酸の抜群のバランス。海塩が備わったミネラル感が余韻に心地よく感じられます。
海沿いの畑で収穫されたブドウを用いているため、 潮風や草原を思わせる爽やかで品のある味わいです。食事と合わせるなら、何といっても魚介を使ったお料理！カルパッチョやムニエル、ムール貝のワイン蒸しなどと好相性。和食にも合わせて楽しんでいただけるフードフレンドリーな1本です。
名門、アンティノリがプーリアで手掛ける上質なシャルドネをぜひお愉しみください。
¥1,012(税込)
商品番号 : X307667
シャブリの名門であるウィリアムフェーブルが手掛ける白。シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。思わずシャブリと間違えてしまいそうなほどに高いポテンシャルを持つワインです。
¥1,320(税込)
商品番号 : X307614
セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。
A.O.C.サント・クロワ・デュ・モン
コンクール・ド・ボルドー 2021 金賞
「ギド・アシェット 2021」 2ツ星ク・ド・クール
¥3,993(税込)
商品番号 : X307569
スペイン産の瓶内二次醗酵スパークリングワイン。瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、柑橘果実を想わせるフレッシュでフルーティな味わいが魅力です。スペイン料理だけではなく、様々なジャンルの料理と合わせられるため便利なカヴァです。
¥1,628(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X307453
受賞歴
2022年 ベルリンワイントロフィー 金賞
大人気ムーチョマスに泡が新登場！！
4年連続スペイン最優秀生産者に選出！世界最大級規模のワイナリー
生産者のフェリックスソリスはバルデペーニャスに所在する大手ワインメーカー。1952年創業当時から変わらず家族経営を守り続けています。使命は、高品質のワインを競争力のある価格で提供し、世界のお客様に最高のサービスを提供すること。国際コンクールでスペイン最優秀生産者として4年連続選出されるなど、国際的にも注目の高い生産者です。
本拠地バルデペーニャスには、世界最大級の規模と革新的な技術を有したワイン生産施設があり、スティルワインの生産ではスペイン最大の規模を誇っています。バルデペーニャスはスペイン中央部ラ・マンチャの南にあるワイン産地。朝夕の温度差が大きく乾燥した内陸性気候が葡萄栽培に最適で、常に安定した品質の十分な量のワインが出来ることで知られています。
製法はシャルマ方式が用いられ、シャルドネの一部はフレンチオークとアメリカンオークの新樽で発酵。二次発酵の後、ワインは澱とともに６週間から１２週間寝かせる。その結果、バランスのとれたエレガントなワインとなります。
熟した柑橘類とストーンフルーツなど、果実の甘味を感じられる「エクストラ・ドライ」（=残糖度12～20ｇ/Ｌ）でブリュットよりも少し甘味があるスタイル。高級シャンパーニュでも行われる「樽発酵」「澱（旨味成分）との接触」の技法を用いたことでコクと飲みごたえのある味わいを実現。よく溶け込んだ印象の心地よい泡が感じられ、酵母由来のクリーミーな余韻が続き食欲をかきたてます！
オレンジなどの柑橘、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りに白い花のような華やかさが感じられ、バニラやブリオッシュの甘く芳醇な香りが余韻に香る『ちょい甘』＆『しゅわ泡』なスタイルの親しみやすいスパークリングワインです。
『ムーチョ マス 赤』の取り扱いもございます！！
『ムーチョ マス 白』の取り扱いもございます！！
¥1,133(税込) ¥1,111(税込)
商品番号 : X306881
サヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー ジャン ペリエ 白 750ml
「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者
1853年 カセラン ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ レ マルシェにセラーを購入しモン グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。
葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年クロード＝エミリーの息子、ジャン ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。
1964年 ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール ペリエ（Gilbert Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。
現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。
ホワイトゴールドと緑の色合い。新鮮なアーモンドとセイヨウサンザシ、柑橘系の果物の香り。親しみやすい口当たり、いきいきとして、ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュとオレンジの香り。躍動感と丸みと果実味がバランス良くまとまっています。シーフード、焼き魚、サヴォア料理などに合い、食前酒として最適です。
＜評価＞
評価 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、
アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載されました。
¥2,453(税込)
商品番号 : X306312
旨安ワインの帝王！ジャンクロードマス氏の手掛ける大人気スパークリングワイン
d.A.ワイナリー&エステートはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがd.A.ワイナリー&エステートの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はd.A.ワイナリー&エステートのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだd.A.ワイナリー&エステートのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
滓と共に9ヶ月瓶内二次発酵して造られています。オレンジや柑橘系果実を想わせるフルーティーな風味とクリーミーな泡立ちが心地良く、甘味も感じる親しみやすい辛口のスパークリングワインです。
¥2,178(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X305957
ルノーブル キュヴェ アンタンス ブリュット 白 750ml
淡い黄金色。柑橘系果実や青リンゴ、トーストを想わせる香りがあり、酸と果実の甘味、ミネラル感のバランスが良く熟成感も楽しめます。
¥6,028(税込)
商品番号 : X304305
バルディビエソ リミテッド ブリュット 小（チリ） 白 375ml
1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワイン。爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。
¥825(税込)
商品番号 : X304049
バルディビエソ リミテッド ブリュット （チリ） 白 750ml
爽やかな柑橘系果実や白い花を想わせる香りがあり、キリッと引き締まった味わいの辛口スパークリングです。
¥1,353(税込)
商品番号 : X306912
フレッシュなグレープフルーツや白い花、若草を想わせる香りがあり、軽快な酸と柑橘系果実の風味が感じられます。
¥2,156(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X306376
メトード トラディショナル ブリュット シャルドネ 白 750ml
シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で造られる！！まろやかでクリーミーな泡立ちが心地良く、柑橘系果実と白い花を想わせる香りがあり、まろやかでスッキリとした辛口。
¥1,958(税込)
商品番号 : X305289
ファウンド ストーン ブリュット キュヴェ （豪） 白 750ml
爽やかな柑橘系フルーツを想わせる風味があり、フルーティーで飲みやすく心地良い酸が感じられ、料理と合わせやすいスパークリングワインです。
¥1,155(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X108404
すっきり爽やか、お肉に、魚介に、素材の味を引き立てます。旨さの秘密はこだわりの塩・だし・柑橘果汁の絶妙なバランス！鍋はもちろん、焼肉に、餃子に、しゃぶしゃぶにとお店独自の味わいのお手伝いをします。
¥918(税込)
商品番号 : Y006605
豊かな泡立ちで油汚れもすっきり！食器などのしつこい汚れをサッと落とします。素早い泡切れで、手にサラッとした感触。すがすがしい香り（柑橘系）です。野菜や果物にもお使いいただけます。
¥2,411(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X036758
レモンとライムのさわやかな柑橘の香りを効かせたクリーミィでコクのあるドレッシングです。ソテーやフライにした肉や魚、パスタ等にもよく合います。
¥1,252(税込)
商品番号 : X022462
缶入りとは思えないしっとりやわらかな食感！パン職人がおいしさにとことんこだわりました。オレンジピールがアクセント！爽やかな柑橘系フレーバーです。缶の中で熟成・発酵・焼成しているので衛生的で安心。最大5年の長期保存が可能ですので防災用備蓄食料としてもおすすめです。賞味期限：製造より5年※1ケースからご購入いただけます。
¥16,956(税込)
商品番号 : X020439
地中海沿岸産の柑橘系果実、ベルガモット。その魅惑的でさわやかな香りがくつろぎの時間を演出します。八ヶ岳水系の清らかな水を使用し、優しい味わいをお届け。香りをしっかり閉じ込めて抽出するから、お茶本来の香りを満喫できます。
¥388(税込)
商品番号 : X010874
輝く麦わら黄金色に、フレッシュな柑橘系フルーツの香り。キレのあるドライ感とリッチな果実味。※JFDA商品
¥803(税込)
商品番号 : X005498
柑橘系の香り漂うアールグレイの茶葉をミルクベースを抽出した香り高いアイスです。アイスクリーム（無脂乳固形分10.0%、乳脂肪分8.0%）
¥2,900(税込)
商品番号 : X004242
鶏皮を香ばしく焼き、柑橘の風味を効かせた特製ポン酢に漬け込みました。季節の野菜を混ぜ込むと、一層おいしく召し上がれます。アイディア次第で、和風、中華風、洋風などさまざまなシーンでお使いいただけます。
¥3,434(税込)
商品番号 : X307918
エトナの全てを知る最も重要なカンティーナ
1800年代末、ジュゼッペ・ベナンティがエトナ南部、ヴィアグランデで葡萄栽培農家として創業。その後、財産分与を繰り返し、畑は細分化してしまいます。
『1988年、初代ジュゼッペの孫で現当主の父、故ジュゼッペが畑を買い戻し、安ワイン産地であったエトナの可能性を感じ、高品質ワインを目指し、優れた畑を購入していく』
その際、醸造家として抜擢されたのがサルヴォ・フォーティでした。ジュゼッペは薬剤関係で成功しましたが、仕事を辞め、醸造所も新設し、のめり込みます。
『今ではエトナは有名になりましたが、当時は安ワインの産地。初めて高品質ワインを造ったのはベナンティでした。エトナの歴史はベナンティの歴史でもあるのです』
エトナの独特の黒色火山岩はアルカリ性が強く、PHが低い。更に、山の斜面の日照量と海の影響を受け、偉大な赤ワインを産する条件が全て揃っていたのです。
『赤ワインだけでなく、東部のミロは日照が少なく、冷涼ながら、海の影響を受け、葡萄は完熟する。偉大な白ワイン造りに必要な要素を持っていた』
世界的に見ても珍しく、赤、白、ロゼ、スパークリングワインと全てのワインで高品質なワインを産する特別な産地がエトナ。東西南北の畑の個性を活かすべきなのです。
『北斜面では伝統的に黒葡萄しか栽培されてこなかった。カリカンテは海の影響を受ける東斜面のミロと南東部の畑。そして西部の日照の少ない畑で栽培されてきた』
シチリアワインの、ほとんどが平野部で造られますが、エトナは標高500m以上の丘陵なので全く条件が違います。シチリア全体の僅か6％がエトナワイン、貴重なワインなのです。
100%カリカンテ。カタラットは使わない。標高900～1000mの畑。エトナ東側のミロと南側のサンタマリア・ディ・リコディアにある畑のブレンド。火山岩と砂質が強く、非常にミネラルに富んだ土壌。樹齢は35～50年。ステンレスタンクで発酵。樽熟成なし。酵母は畑から採取したカリカンテに相性の良いものをスターターとして使用。
白い花や磯の香り、ライムを思わせる香りがあり、ミネラル感とフレッシュな柑橘系果実の風味が感じられ、バランスよく心地良い余韻があります。
¥3,696(税込)
商品番号 : X307911
プイィ フュメ ラ シャルメット ブノワ ショヴォ― 白 750ml
「元詰めまでの道のり」 プイイ フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました。
「ワイン造りは素晴らしい」 現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。」と語ってくれました。妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。
「畑、栽培、収穫」 現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン ブラン、0．5haがコトー デュ ジェノアのピノ ノワールです。土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。平均樹齢20年で、5～30年の間です。肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。農薬は、ボルドー液のみ使用しています。機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。収穫は機械で一気に摘み取ります。人工酵母で発酵しています。
畑はサン タンドラン村に位置し、面積12ha、標高200mの南～南西の斜面にあります。キンメリジャンのマールとヴィレールの石灰岩が混ざる土壌です。収量は60hL/haです。プヌマティックプレスで柔らかく圧搾します。16度で48時間置き、澱引きします。発酵前のスキンコンタクトはしません。選別酵母を使い、16度に温度管理したステンレスタンクで2～3週間発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで、澱と共に6～8ヶ月熟成させます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くろ過して瓶詰めします。グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで集約があり、豊かな風味が広がります。余韻は非常にフレッシュです。
¥3,586(税込)
商品番号 : X307910
世界的な評価を受ける高品質サンセール
1853年 カセラン ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ レ マルシェにセラーを購入しモン グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。
葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年クロード＝エミリーの息子、ジャン ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。
1964年 ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール ペリエ（Gilbert Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2，000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。
その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6，000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。
柑橘系果実やアプリコットを想わせる香りがあり、フルーティーな味わいをキリっとした酸が引き締める、フルーティーな辛口。
¥3,949(税込)
商品番号 : X307887
アルザス コンプランタシオン ２３ マルセル ダイス ７５０ 白 750ml
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。 熟した柑橘系果実や黄桃を想わせる香りがあり、フレッシュさと果実味、複雑味が感じられ、旨味が詰まった格上のワインです。
¥5,566(税込)
商品番号 : X307882
太陽の恵みと海風の贈り物、濃いだけじゃない！ 唯一無二の次世代シチーリア！
「最高のコストパフォーマンス･ワインの提供」と「料理と相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトの下設立されたフェウド・アランチョ。栽培しているのは「グリッロ」や「ネロ・ダーヴォラ」」といったシチーリアの地ブドウに加え、「シャルドネ」や「カベルネ・ソーヴィニヨン」といった国際品種で、それぞれの個性がしっかり表現されたワインを造っています。
フェウド・アランチョはシチーリアというイタリアの中でも特に自然環境に恵まれた土地と、最先端の設備と技術を集結させた新進気鋭のワイナリー。1,000haという広大な畑を有しながらひとつひとつの区画に適した栽培方法・醸造方法を採用するなど、徹底した品質向上努力を惜しまず実践しています。その結果実現された素晴らしいコストパフォーマンスによって、アメリカで最も売れているシチーリアワインであり、世界的に認められている、今大注目のブランドです。
イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。
地中海最大、かつ豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもち、地中海での交易において重要な地点でした。シチーリアはブドウ栽培には大変適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。フェウド・アランチョはその恵まれたシチーリア島でよりブドウ栽培に適した場所を選択。更には自社でブドウ栽培管理することで、希望する品質のブドウを収穫することで品質の高いワイン造りを行います。
柑橘、青リンゴからパイナップルやと花の蜜などの熟したニュアンスに変化します。ミディアムボディでフレッシュな酸味とバランスが良く、心地よい余韻が続く親しみやすい白ワインです。
¥1,353(税込)
商品番号 : X307824
色調は緑がかった淡いレモンイエロー。トップノーズは青りんご、柑橘系果実、白い花のアロマ。 口当たりは爽やかでレモン、ライム、青りんごの風味があり、シャブリ特有の「キンメリジャン」と呼ばれる粘土石灰質土壌により強調されたミネラルが感じられる。 長くスッキリとした後味がシャブリらしい高い酸によって保管される。 8～10度に冷やして楽しむのがベスト。 シーフード、貝類、軽い鶏肉料理と素晴らしい相性を見せる。 クリーミーなチーズやサラダとの相性も抜群で、そのフレッシュさとエレガントさであらゆる食卓を彩る。
¥2,596(税込)
商品番号 : X307736
コルニュ カミユ ペルナン ヴェルジュレス ２２ ７５０ 白
白い花や柑橘系果実、ミネラルを想わせる香りがあり、 清涼感のある果実味と酸､ミネラルが感じられます。
¥4,532(税込)
商品番号 : X307444
緑がかったクリアなレモンイエロー、若い柑橘や花々、ピーチ、パパイヤ、カモミールなど、活き活きとした地中海的な香り。抜群の酸のバランスにより洗練された味わいが広がります。
¥1,980(税込) ¥1,694(税込)
商品番号 : X307371
清々しい樹木や柑橘系フルーツを想わせる香りがあり、凝縮した果実味とふくよかさ、スッキリとした酸が感じられます。
¥3,377(税込)
商品番号 : X307355
色合いはライトからミディアムの藁色。複雑な白桃やローストしたナッツ、柑橘系の香り、繊細な酸味のあるテクスチャーとクリーミーな味わいが特徴です。
¥1,529(税込)
商品番号 : X306500
柑橘系果実や白い花、バニラを想わせる豊かな香りがあり、バランスのとれた味わいとスモーキーな風味そして余韻が感じられます。
¥2,970(税込)
商品番号 : X306997
アルザス エデルツヴィッカー ドメーヌ ストフラー 白 750ml
柑橘系果実や洋梨、ハーブを想わせる香りがあり、 柔らかくて甘味のある柑橘系果実の風味が感じられます。
¥2,541(税込)
商品番号 : X306915
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ フォリエット 小 白 375ml
柑橘系果実を想わせるさわやかな香りがあり、フレッシュな酸と果実味が感じられます。
程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。魚介類に良く合う辛口ワインです。
収穫量は55hL/haです。ニューマティックプレスでソフトに圧搾。一晩置いて清澄します。15～18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。9～12月末までシュール リを行います。
¥1,320(税込)
商品番号 : X306877
ミュゼ ドゥ ヴァン オアシス ３ スパークリング(日本) 白 750ml
信州産のソーヴィニヨンブランからの爽やかさと、シャルドネからの気品と酸、そしてゲヴュルツトラミネールからの華やかさが織りなすバランスの妙が魅力的です。
軽快な泡立ち。柑橘系果実を想わせる爽やかな香りがあり、イキイキとしたフレッシュな酸が感じられるキリッとした辛口。
¥2,134(税込)