商品番号 : X307763
モスカートジャッロから造られる甘口のスパークリングワイン。色は黄金がかった麦わら色で、泡は細かいです。アロマは非常に強く、オレンジの花や芳醇なブドウの香りが感じられます。自然な甘さで風味は心地よく、フレッシュで爽やかな味わいです。チーズケーキや桃、デザートとの相性が良い印象で、アルコール度数も6％と低めになっております。
¥2,552(税込) ¥2,079(税込)
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商品番号 : X307762
バイオーダーにて入荷をした、市場でもほぼ見かけない準オリジナルの稀少なワインです。緑のニュアンスを有する淡いイエローで、トロピカルフルーツを想わせるアロマティックな香りが特徴です。ドライでブドウ本来の味わいが長く続きます。
¥2,552(税込) ¥2,079(税込)
商品番号 : X307372
キャンティ コッリ セネージ カルピネータ フォンタルピーノ 750ml
まろやかさと果実味がキレイにまとまった、エレガントなパワーが魅力の上質キアンティ。生産者の母が描いたバラのラベルが印象的。
¥2,508(税込) ¥2,310(税込)
商品番号 : X307895
ジェオグラフィコ レ ミレ ビアンコ トスカーナ ７５０ｍｌ 白 750ml
ジェオグラフィコは1961年に17人のワイン農家によってガイオレ イン キアンティに設立された歴史ある生産者組合で、現在は約60のメンバーを擁しています。キアンティ クラッシコ、キアンティ コッリ セネージ、ヴェルナッチャ ディ サンミジニャーノといったこのエリアの歴史的なアペラシオンを中心にワインを生産しています。ジェオグラフィコのラベルは、生産エリアであるラッダ、ガイオレ、カステッリーナの３つの紋章をモチーフとしています。 現在、ガイオレ イン キアンティとサン ジミニャーノの2ヵ所にセラーを所有しています。2018年に以前より協力関係にあったピッチーニ グループの傘下となり、国内外で活躍する著名なエノロゴ、リッカルド コタレッラをコンサルタントに迎えています。また、トスカーナ出身の若手エノロゴ、アレッサンドロ バラベージが醸造チームを率いています。 「この場所は歴史的に見てキアンティ クラッシコのみならず、トスカーナ中のワインメーカー達が何世代にもわたり注目してきたエリアです。そのため、大きなリスペクトを持って接する必要があります。私の使命は古い伝統の価値、味わいを再発見し、現代の技術とリンクさせて人々を満足させるものを造り上げることです。歴史と伝統の尊重、品質すべてをワインに反映させるよう努めています」とアレッサンドロ バラベージは語ります。 収穫した葡萄は除梗した後、圧搾し、温度管理されたステンレスタンクに入れ、アルコール発酵を行います。発酵後、コンクリートタンクに移し短期間熟成させます。グリーンがかった輝きのある麦わら色、桃や青リンゴ、白い花を思わせるアロマに加え、かすかに香り高いハーブの要素が混ざっています。口に含むとフレッシュかつ風味豊か、心地よい余韻には、アロマと同様青リンゴやハーブのニュアンスが感じられます。どのようなシチュエーションにも合わせやすい軽快なスタイルが魅力です。
¥1,309(税込)