商品番号 : X609751
国産の豚ショウチョウに唐揚げ粉をまぶしました。ニンニクを効かせた味付にしていますので、そのまま揚げるだけで外はカリッと、中はもっちりとした新食感の唐揚げです。食べやすい一口サイズでおつまみにぴったりです。
¥1,512(税込)
和風調理食品
和風調理食品に特化した業務用食材をラインナップしました。
煮物や焼き物など手間のかかる和食を簡単に提供できる食材を厳選し、だし感や見た目にもこだわった商品を展開。
料亭や居酒屋、給食施設の調理効率化に貢献します。
揚物 (129)
串揚げ (41)
串焼き (25)
肉料理 (82)
魚料理 (94)
珍味 (39)
小鉢・惣菜 (178)
練り製品 (70)
卵料理 (18)
こんにゃく (10)
特撰割烹商材 (30)
漬物・佃煮 (103)
商品番号 : X066150
九州の上干し沢庵に昆布、生姜、しそ、梅肉を加えた甘口でほんのり酸味があり、風味が豊かなお漬物です。淡いピンク色でお食事に彩りを添えます。薄切りつぼ漬けで歯切れが良好です。
¥1,296(税込)
商品番号 : X022377
鮮度の良い小松菜を使用しました。色目が鮮やかで、素材の味を活かしたお惣菜です。解凍後そのまま使える便利な商品です。
¥745(税込)
商品番号 : X090190
ヤマ食）レモン海月（くらげ） 1kg（500g×2パック入）
さっぱりとしたレモン風味がくらげとよく合います。コリコリしたくらげの頭をレモン酢で調味しました。精進料理にもご使用下さい。開封後賞味期限：冷蔵保存14日
¥4,017(税込)
商品番号 : X020134
【赤札市】シンセンフードテック）じゃがいも饅頭出汁餡射込み鹿子揚げ 約30g×20個入
蒸したジャガイモに上品な下味をし、その中に出汁ジュレを射込みました。外側はサックサクのクルトンを使用しています。外はサクサクホクホク、中はシットリです。
¥1,090(税込) ¥720(税込)
商品番号 : X020133
鯵を西京味噌でなめろうにし、少量の唐辛子を入れてミックスしました。生姜汁で臭みを除き、更に乾燥唐辛子をみじん切りにして微量入れて味のインパクトを付けました。ピリ辛なので、食欲を促進する為、ご飯との相性は抜群です。
¥831(税込)
商品番号 : X018211
食べやすい大きさにカットしたほうれん草は加熱済みなので、醤油たれを和えるだけで、おいしいおひたしがお召し上がりいただけます。自家製の醤油たれは、野菜に合うように仕上げました。ほうれん草の甘みが引き立ちます。
¥170(税込)
商品番号 : X018209
食べやすい大きさにカットした小松菜とにんじんはやわらかく、存在感のある絹厚揚げと一緒に食べると満足感の得られる一品です。しっかりと甘辛い醤油味に仕上げました。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥167(税込) ¥127(税込)
商品番号 : X018207
ふっくらやわらかな国産の大豆と、人参、いんげん、昆布、ちくわを小さくカットし、色彩豊かな五目豆に仕上げました。うま味が溶けだしただし汁がよくしみ込んでいます。すべての食材がやわらかく仕上がり、程よい甘さの味付けがくせになります。
¥220(税込) ¥164(税込)
商品番号 : X018206
やわらかさにこだわったぜんまいは、手作業で食べやすい大きさにカットしています。まろやかな、甘辛い醤油ベースの味付けがおいしい一品です。油揚げのうま味が加わり、しっかりと満足感があります。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥200(税込) ¥140(税込)
商品番号 : X018227
自家製の味付けのソースは国産の豚ミンチを使用した辛味の強すぎない風味豊かな味わいです。冷凍した豆腐も食感をそこなわない様、真空調理でていねいに仕上げました。具材はどれも軟らかく、丼物にしてもおすすめです。
¥350(税込)
商品番号 : X018225
醤油やみりんでやさしく味付けした、たっぷりの大根おろしを使用した、さっぱりと食べやすい一品です。やわらかくジューシーなハンバーグはさめてもおいしくたべられます。国産の大根を使用しています。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥261(税込) ¥172(税込)
商品番号 : X018218
国産の大根をやわらかく仕上がるように火を通しました。甘酸っぱいたれと合わせると、さっぱりと口あたりのよい生酢に仕上がります。酸味が強すぎないたれが特徴です。細切りの野菜とよくからみます。
¥190(税込)
商品番号 : X005293
いかの耳を味付けし、プリプリ感を生かしたソフトな焼いかに仕上げました。解凍後そのままおつまみとして、またオードブル等にどうぞ。
¥4,492(税込) ¥3,302(税込)
商品番号 : X020109
輸入）真あじのしそ巻き天ぷら 1kg（約20g×48～52個入）
国産の真あじを味付けすり身にし、しその葉で巻いて天ぷらにしました。１枚約２０ｇですので、お弁当の具材としてぴったりです。本品は完全油調済商品となっておりますので自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。
¥2,084(税込)
商品番号 : X020108
本品は完全油調済商品となっている為、自然解凍のみでお召し上がり頂けます。柔らかい食感のいかを使用した天ぷらです。おかずやお弁当にもおすすめ。
¥2,084(税込)
商品番号 : X020092
【売尽し】味の素冷凍食品）レンジ若鶏唐揚げ 約27g×20個入
レンジ調理が可能な、カラッとした衣食感が楽しめるから揚げです。揚げ調理設備の無い店舗でも、定番メニューのから揚げを簡単にご提供いただけます。
¥1,566(税込) ¥1,260(税込)
商品番号 : X036682
豆腐生地のふんわり感と、かつおだしのきいたそぼろあんが絶品です。豆腐と豆乳をベースに人参、枝豆などを彩りよく入れた生地で鶏肉のそぼろあんを包んだヘルシーな和風メニュー。
¥1,112(税込)
商品番号 : X021645
脂の乗ったノルウェー産の原料を使用し、特製の煮付けたれで煮込みました。個食タイプでロスなく使いやすい商品。
¥1,425(税込) ¥710(税込)
商品番号 : X036019
蒸すだけでおいしい茶碗蒸ができます。鶏肉、たけのこ、ほうれん草、えび、しいたけ、かまぼこ、ぎんなんが入っています。
¥291(税込)
商品番号 : X010848
タイ産のオクラとにんじんを使用したおひたしです。流水・自然解凍可能ですので、手間をかけずに小鉢などの一品としてご利用頂けます
¥990(税込)
商品番号 : X039256
【在庫処分】大市珍味）甘鯛西京焼（焼済）（骨なし） 約20g×10切入
小骨までをピンセットで取り除き食べやすくしました。旬の時期に漁獲した新鮮な原料を西京味噌に72から96時間漬け込み、しっかり熟成させました。
¥1,490(税込) ¥990(税込)
商品番号 : X008095
だし汁で煮含めるだけの手軽さが便利。丸大豆で作った油揚げに鶏肉・豆腐・野菜が入ったごま油の風味豊かな巾着です。
¥5,454(税込)
商品番号 : X013109
とろとろの生ゆばで前菜からデザートまで幅広いジャンルの料理にご利用頂ける商品です。特に麺類や生野菜などと和えてご利用頂くと美味しくお召し上がり頂けます。大豆は１００％滋賀県産使用。
¥723(税込)
商品番号 : X184001
【在庫処分】旭食品）クッキング高菜（刻み） 1kg（固形800g）
厳選された高菜を国内加工、味付けしました。いろんな料理に手軽に使えます。
¥756(税込) ¥530(税込)
商品番号 : X018224
やわらかくジューシーなハンバーグにも、野菜やお肉の旨味がしっかりと感じられ、コクのある手作りのデミグラスソースにこだわった一品です。野菜や卵と合わせてロコモコ風にしていただくのもおすすめです。
¥273(税込) ¥216(税込)
商品番号 : X018223
やわらかい鶏団子と、なす、玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリー等の沢山の野菜が食べられる一品です。甘みのある爽やかなトマトベースの味付けが食欲をそそります。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥330(税込) ¥231(税込)
商品番号 : X022604
オリジナル）しそ梅（種無し） 450g（約7.5g×60粒入）
温暖な中国福建省で栽培されたまろやかな梅に、しその風味が程良く調和しています。種無しですので手間いらずで直ぐにご使用いただけます。
¥1,150(税込)
商品番号 : X022036
ヤリイカ特有の柔らかい食感と旨味を味わえます。お酒のおつまみにはもちろんの事、サラダのトッピングなど幅広くご活用頂けます。冷めても柔らかい食感で美味しく召し上がれます。衣付けしているので、油で2～3分揚げるだけで簡単、時短商品です。
¥1,598(税込) ¥790(税込)
商品番号 : X018539
【売尽し】太堀）おくらとゆばのおひたし（ハーフセット） 910g
おくらのスライスにダシを効かせて炊いた湯葉を合わせた色あざやかな商品です。解凍したキットを混ぜ合わせるだけの簡単な作業で「手造り感」のあるお惣菜を演出できます。
¥1,976(税込) ¥1,490(税込)
商品番号 : X022639
ごま、白、あおさの３種類のえびの旨みを活かしたすり身だんごを串に刺した一品。おつまみなどに最適です。
¥734(税込)
商品番号 : X018542
山形県産の「そばの実」と「なめこ」を贅沢に使った醤油味のお惣菜です。そのままでも、野菜や豆腐などにかけても美味しく召し上がれます。揚げ出し豆腐や茹でたほうれん草等にかけたり、麺類（冷やし麺）のトッピングにしたり、と幅広く使える万能惣菜です。リゾットなどの洋食メニューとも相性は良いです。
¥1,501(税込) ¥800(税込)
商品番号 : X018186
脂の乗ったさばを甘みのある味噌だれで煮込みました。生姜の風味が香る食べやすい一品です。骨は取り除いてあります。
※在庫限りで販売終了です。メーカーにて終了のため、代替商品のご案内はございません。
¥309(税込) ¥216(税込)
商品番号 : X009849
【売尽し】ジェフダ）うぐいす豆カップ 630g（固形400g）
色鮮やかな緑色のうぐいす豆です。食卓の彩りとして好評です。液入りなので、炊き上げたときのふっくらした食感と艶を持続します。
¥648(税込) ¥320(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X013996
ジェフダ）冷凍とうふ サイコロ 1kg（約3.4g×295個入）
凝固剤はにがり100%で仕上げた、食感滑らかな冷凍の絹ごし豆腐です。サイコロサイズにカットしているので、包丁・まな板いらずで、手軽に・衛生的に調理ができます。長期保存できるので、冷凍庫にストックしていればすぐに豆腐料理が一品作れます。
¥529(税込)
商品番号 : X022200
かつお、昆布のだしを使い、風味豊に焼き上げました。上品な甘さとしっかりとした玉子の食感をお楽しみください。
¥669(税込)
商品番号 : X019221
新鮮なフレッシュ鶏もも肉を使用し、ジューシーな食感に仕上げた業務用鶏から揚げです。
にんにくとしょうがを効かせた定番の味付けで、幅広い年代に好まれる王道の美味しさをお楽しみいただけます。
外は香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がりが特長。
1個約25〜40gの使いやすいサイズで、お弁当のおかずや定食メニュー、居酒屋の一品料理、お惣菜販売など様々な用途に対応できます。
調理は凍ったまま170℃で約5分揚げるだけ。
オーブントースターでの加熱にも対応しているため、厨房オペレーションの効率化にも貢献します。
ボリューム感と汎用性を兼ね備えた人気の業務用冷凍唐揚げです。
¥760(税込)
商品番号 : X010856
ジェフダベーシック）BASIC 厚焼玉子 500g（カットなし）
国産鶏卵と鰹のだしを使用し、風味豊かに焼き上げました。冷蔵庫または流水にて解凍後、そのままお召しあがりください。
¥648(税込)
