商品番号 : X018056
寒い時期が旬の魚です。加熱後に冷めても食べやすい食感です。ムニエルなど様々な調理方法で使用できます。
¥1,058(税込)
介護食
介護食の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
かむ力や飲み込む力が弱くなった方でも食べやすいように、調理方法などを工夫した食事をご提案
栄養バランスはもちろん、楽しい食卓になるように見た目にもこだわった商品です。
常食 (124)
やわらか食 (71)
ムース食 (118)
とろみ調整剤 (5)
低カロリー食品 (1)
デザート・お菓子 (36)
栄養強化食品 (15)
カルシウム強化食品 (7)
鉄分強化食品 (2)
食物繊維 (4)
オリゴ糖分 (4)
水分補給 (1)
アレルギー対応品 (38)
商品番号 : X020928
トマト仕立ての洋惣菜です。５種類の具材をバランスよく小さめにカットし噛み砕きやすいやわらかさに仕上げました。
¥1,436(税込)
商品番号 : X016199
うらごししたグリンピースをそのままパック。着色料などの添加物は一切使用していません。非常になめらかに加工されていますので嚥下対応食などにも対応可能です。
¥216(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X016196
香ばしく焼き上げたさつまいもをなめらかにうらごししました。味付け、調理をしてお召し上がりください。ゼリーやポタージュスープの素材や、離乳食として幅広くご利用いただけます。
¥216(税込)
商品番号 : X017931
高たんぱく、脂肪分が少なく、ビタミンB1が多く含まれています。薄切り肉なので、豚汁や肉じゃが、肉豆腐、炒め物にご利用いただけます。
¥1,026(税込)
商品番号 : X017810
大冷）楽らく調味骨なしUSA赤魚（生）煮付 360g（約60g×5枚入）
赤魚の骨を取り除き、特許製法で時間が経ってもふっくらジューシーな、高級感のある煮魚に仕上げました。
¥1,339(税込)
商品番号 : X016197
うらごしした人参をそのままパック。着色料などの添加物は一切使用していません。ゼリーやポタージュスープの素材や、離乳食として幅広くご利用いただけます。非常になめらかに加工されていますので嚥下対応食などにも対応可能です。
¥180(税込)
商品番号 : X012197
斜めスライスのごぼうを噛み砕きやすい食感にしています。形くずれせず盛り付けやすい。昆布と鰹のしっかりだし仕上げです。
¥420(税込)
商品番号 : X012196
芽ひじきと短めカットの人参を噛み砕きやすい食感にしています。昆布と鰹のしっかりだし仕上げです。
¥340(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X016063
【介護】ウミオス）やさしいおかず みためがギョウザ108g（6個入）
ギギョウザをムースで再現しました。凍ったままの「ギョウザ」を容器ごと蒸すだけで調理が可能です。容器ごと蒸すだけの簡単調理なので、人手の少ない時も同じクオリティで提供出来ます。
¥491(税込)
商品番号 : X011516
調理の手間を大幅に軽減できる、骨なしタイプの助宗だら切身です。
ロシア産・アメリカ産の助宗だらを使用し、冷凍のまま調理できる便利な仕様に仕上げました。
骨を取り除いているため、飲食店はもちろん、高齢者施設や給食施設など幅広い現場で安心してご活用いただけます。
助宗だらはクセの少ない上品な味わいの白身魚で、ふっくら柔らかな身質が特長です。白身フライ、ムニエル、焼き魚、煮魚などさまざまなメニューに対応でき、素材本来の旨みを活かした調理が可能です。
凍ったままでも半解凍でも調理できるため、仕込み時間の短縮やオペレーション効率化に貢献。
調理後もふっくらジューシーな食感を保ち、魚の旨みを残しながら生臭さを抑えています。
¥604(税込)
商品番号 : X016048
思いやり堂本便ソフトな噛みごこちシリーズ。小ぶりの里いもを軟らかく仕上げ、とろみをつけたそぼろあんをからめました。
¥399(税込)
商品番号 : X021526
【介護】ウミオス）やさしいおかず みためがハンバーグ120g(3個入)
みためがハンバーグのような舌でつぶせるかたさのムースです。ソースの種類によって、様々な献立にご使用できます。
¥383(税込)
商品番号 : X017811
大冷）楽らく調味骨なし赤魚（生）酒粕漬焼 275g（約55g×5枚入）
味の良いアメリカ産赤魚の旨味を引き出し、奥深い味と香りの良い酒粕で漬焼にしました。身は生ですが、皮が炙ってあります。
¥1,285(税込)
商品番号 : X018238
食べやすさに配慮した「やさしい食事」の為の食品素材です。食べる人、作る人、全ての人に「やさしい素材」です。通常の食材との「おきかえ」が出来るので、常食と同様のメニューが提供出来ます。たまごの風味をいかした舌でつぶせるムース状の商品です。料理に応じてお好みにカットしご使用下さい。解凍のみでご使用頂けます。
¥313(税込)
商品番号 : X019947
卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみの8品目を使用しない専用工場で製造。カルシウム入り栄養機能食品。
¥1,230(税込)
商品番号 : X017805
【介護】ニチレイフーズ）かにのふわふわ豆腐 500g（約25g×20個入）
白身魚のすり身に豆乳、玉ねぎ、かにを加えた、ふんわりなめらかな食感の和惣菜です。食感のアクセントに大黒くわいを加えました。かにの風味と彩り、ふんわりとなめらかな食感をお楽しみ下さい。自然解凍でもおいしく召し上がれます。
¥810(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X018585
パウダーを溶かすために加熱する必要もなく、冷温・常温の液体に混ぜるだけで、ダマになりにくく食材の味を損ねないトロミが簡単に作れます。介護施設・病院食限らず、一般の外食におけるソース・ドレッシング等、お好みの粘度に仕上げることも可能。片栗粉の代用品としてご使用ください。
¥3,758(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X017033
大冷）楽らく調味骨なしメヌケ（生）煮付 300g（約50g×5切入）
骨を取り除き、特許製法で時間がたってもふっくらジューシーな、高級感のある煮魚に仕上げました。
¥1,080(税込)
商品番号 : X018115
乳不使用の調理用マーガリンです。クセのない風味なので、幅広くご利用いただけるマーガリンです。
¥1,242(税込)
商品番号 : X011596
フレック）フリーカット和菓子 生どらやき（プレーン） 340g（カットなし）
ホイップクリームとつぶあんを、ふっくら軽い生地で挟んだフリーカットスタイルの生どらやきです。
¥2,220(税込)
商品番号 : X017605
ジェフダ）ふんわりえび入りだんご 500g（約13g×38個入）
白身魚のすり身と海老を配合してふんわりとした食感を出したやさしいつみれです。和・洋・中の様々な料理に使用できます。
¥950(税込)
商品番号 : X021502
手軽に小松菜を使用したい、緑色がほしい、少量しか使用しない方にピッタリ。良質な原料を選別し、使いやすく、食べやすい大きさにマイクロカットしました。和・洋・中問わず使える、便利商品。
¥421(税込)
商品番号 : X010528
脂ののったさばを骨なしの切身にし、加熱蒸気でふっくらと塩焼にしました。口に入れただけで身がほぐれるほどやわらかく、薄塩仕立てなので病院食、福祉食にもおすすめです。
¥1,501(税込)
商品番号 : X020929
大豆で作った自家製「大豆クリーム」仕立ての洋惣菜です。鶏そぼろのうまみが活きています。絹さやを加え彩りよく仕上げました。
¥1,684(税込)
商品番号 : X018746
さつまいもを食べやすい皮なしの約10mm角のサイコロ状にカットし冷凍しました。煮物、炒め物、かき揚げの具材、炊き込みご飯の具材、製パン、お菓子の具材など用途多彩です。
¥880(税込)
商品番号 : X012245
標高2800m以上の高原地帯で育った甘みのあるブロッコリーを収穫してすぐに凍結しました。1日の気温の寒暖差が大きい環境のため、低地栽培よりも甘味があるのが特徴です。
¥421(税込)
商品番号 : X018430
ニチレイフーズ）和のパンケーキ（きなこ＆黒糖蜜） 約25g×8個入
しっとりとしたきなこ風味の生地に、沖縄県産の黒糖蜜を使用したソースを入れました。ふんわりやわらかな食感の一品です。
¥421(税込)
商品番号 : X017752
ジェフダ）極み豆腐ハンバーグ(Ｆｅ・Ｃａ入り）60g×25個入
新鮮な豆腐をたっぷり使用した豆腐ハンバーグです。鉄（約5.8mg/個）・カルシウム（約212mg/個）を含み、不足しがちな栄養素を補えます。
¥2,149(税込) ¥1,980(税込)
商品番号 : X020999
手軽に人参を使用したい、赤色が欲しい、少量しかしようしない方にピッタリ。良質な原料を選別し、使いやすく、食べやすい大きさにマイクロカットしました。
¥398(税込)
商品番号 : X018429
静岡県産抹茶とカラメルソースを使用し、2層に仕立てた抹茶プリンです。不足しがちなカルシウムを加えました。10個パック規格で、保管時の省スペース化にもお役立ちできます。
¥680(税込)
商品番号 : X017380
【介護】堂本食品）ソフトな噛みごこち たけのこの煮物 250g
思いやり堂本便ソフトな噛みごこちシリーズ。たけのこを一口サイズにカットし、噛み砕きやすい軟らかさに仕上げました。
¥370(税込)
商品番号 : X017603
白身魚のすり身といかを配合。ふんわりとした食感を出し、関西風のつるりとしたやわらかい仕上がり。椀種、煮物、鍋物、天ぷら等の様々な料理にご使用ください。
¥658(税込)
商品番号 : X018749
【介護】堂本食品）ソフトな噛みごこち ごぼうサラダ 250g
思いやり堂本便ソフトな噛みごこちシリーズ。ごぼうを大豆で作ったマヨネーズ風のソースで仕上げました。カルシウムを強化しているので、カルシウム不足の方に特におすすめです。
¥390(税込)
商品番号 : X017814
大冷）楽らく調味骨なしさば（生）みりん漬焼 285g（約57g×5枚入）
脂のりが良いさばの旨味を引き出しました。みりんの甘味と相性の合った漬焼です。身は生ですが、皮が炙ってあります。
¥1,220(税込)
商品番号 : X017812
大冷）楽らく調味骨なしさば（生）味噌煮 375g（約60g×5枚入）
脂のりのよい北大西洋産さばの骨を手作業で取り除いた、時間が経ってもふっくら美味しいボイリングパックの味噌煮です。
¥1,587(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X119001
鮮やかな緑色と風味の良さが特長の冷凍インゲンカットです。
あらかじめ約30～50mmにカットされているため、下処理の手間なく調理に使用でき、厨房作業の効率化に貢献します。
口当たりが良く、やわらかな食感のインゲンを急速冷凍で美味しさそのままに閉じ込めました。
彩り豊かな緑色が料理を引き立て、和え物や炒め物、付け合わせ、天ぷらなど幅広いメニューに活用できます。
必要な分だけ取り出して使用できるため、ロス削減やコスト管理にも便利。
飲食店や給食施設、ホテル、介護施設など、さまざまな業態で活躍する業務用冷凍野菜です。
¥194(税込)
商品番号 : X018066
インド産）ブロッコリー（ミニ）IQF 500g（約90～110個入）
ブロッコリー特有の香りを保持した、凍傷や虫害にかかっていない新鮮な原料を使用し、食べやすくカットしてあります。
¥356(税込)
商品番号 : X019434
ロシア産の鮮度のよい鮭を切身にしました。冷凍のまま調理でき、定番の塩焼をはじめ様々な調理にご使用いただけます。凍ったままでも半解凍でも調理できます。調理してもふっくら柔らかくジューシーです。魚の旨みを残し、生臭さを省きました。
¥1,090(税込)
