商品番号 : X301899

パヌール カベルネソーヴィニヨン グラン レゼルバ　赤　750ml

カシスを想わせる香りがあり、凝縮した果実味と樽熟８ヶ月に由来する奥深さが感じられ、コストパフォーマンスが高いワインです。

¥1,540(税込)

商品番号 : X303767

イル プーモ プリミティーヴォ　750ml

チェリーやプラム、ハーブを想わせる香りがあり、豊かでボリューム感のある果実味と柔らかなタンニンが感じられます。

¥1,210(税込)

商品番号 : X883963

チェビコ　ブルーサ　750ml

風味豊かなパスタリゾット、ローストやグリルした肉料理とも相性バッチリ！フルーティーなブーケ、後味にほろ苦いチェリーのニュアンスが感じられる軽快赤ワイン。（スクリューキャップ）

¥1,078(税込)

商品番号 : X301732

オスコ ロッソ クリテルニア　750ml

洋梨や黄色いリンゴのフレッシュな果実香。柔らかな酸味と、果実味豊かでフレッシュな味わいを楽しめるワイン。

¥968(税込)

商品番号 : X301638

ギガル コート デュ ローヌ 赤 小　375ml

口当たりが良く、凝縮した果実味とスパイシーさのバランスが取れた味わいです。約５０パーセントはシラーを用い、1年半大樽で熟成させています。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻があり、タンニンは滑らかです。便利なハーフボトルです。

¥1,056(税込)

商品番号 : X302580

ロッソ ピチェーノ モンカロ　750ml

熟した果実の風味とソフトなタンニンが感じられ、フルーティーでイキイキとした赤ワインです。

¥1,474(税込)

商品番号 : X301474

レ・ミュレイユ ルージュ　750ml

柔らかな口当たりで、程よい酸味とタンニンのあるバランスの良い万能ワイン。

¥1,188(税込)

商品番号 : X302032

ヴィニウス カベルネソーヴィニヨン　750ml

オーク樽で熟成され、凝縮した果実味と豊かなタンニンがあります。

¥1,298(税込)

商品番号 : X302026

グラディウム テンプラニーリョ クリアンサ　750ml

果実の凝縮感と力強さがあり、バランスが取れていてほのかに樽の風味が感じられます。

¥1,474(税込)

商品番号 : X300825

ベンド カベルネソーヴィニヨン　750ml

チェリーやカシス、バニラを想わせる香りがあり、口当たり柔らかくやさしいタンニンとふくよかさを感じるコストパフォーマンスに優れたワインです。

¥1,298(税込)

商品番号 : X301099

シャトー ムルギュ デュ グレ レ・ガレ コスティエールドニーム　750ml

ハーブやスパイス、オリーヴを想わせる香りがあり、甘味と濃さ熟した果実味そしてスパイシーなタンニンが感じられます。

¥2,079(税込)

商品番号 : X303330

バローロ テッレ デル バローロ　750ml

スミレを想わせる香りがあり、風味豊かで力強く飲み応えがあるとてもお買得なバローロです。

¥4,587(税込)

商品番号 : X306886

ムーチョ マス 赤　750ml

ワイン専門誌『リアルワインガイド』掲載！！
リアルワインガイド７２号　旨安大賞ワイン！
mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカス。ベリーの香りや樽由来のヴァニラやトースト、スミレの花の豊かなアロマが感じられ、チョコレートやココアの繊細な甘みが口中に広がり、満足感が高いです。

軽く冷やしても美味しい、溌剌としてジューシー、甘みと力強さの感じられる新感覚の味わい。 ブルーベリーやチェリー、スミレ、スパイスを想わせる香りがあり、バニラやトーストの風味とスパイシーさが感じられます。

栽培方法は、古木で造られる葡萄を使用。手摘みにて収穫。テンプラニーリョはスペイン北部とスペイン南中央部、シラーはスペイン南中央部の葡萄を使用。製法については、 ステンレススチールタンクで10～14日間、26～28℃に温度管理された状態でアルコール発酵。マロラクティック発酵が終わるまでの3～4ヶ月間アメリカンオークで熟成され、その後ブレンドされています。

『ムーチョ マス 白』の取り扱いもございます！！
『ムーチョ マス スパークリング』の取り扱いもございます！！

¥1,023(税込)

商品番号 : X306271

シャトー　ラモット　カステラ　赤　750ml

ラズベリーのような赤い果実を想わせる香りがあり、滑らかなタンニンと厚み、しっかりとしたボディが感じられます。

¥1,672(税込)

商品番号 : X306239

ナーリー　ヘッド　1924　ダブル　ブラック　赤　750ml

１９２４年禁酒法時代から栽培されてきた古樹のジンファンデルを主体に造られ、濃厚で濃縮な味わい、飲み応え抜群。

¥2,618(税込)

商品番号 : X305918

コート デュ ローヌ 赤 ル プティ アンデゾン　750ml

濃厚でしっかりとした味わいで有名な「牛ラベル」シリーズ、果実の風味が豊かでスパイシーさも感じられ、バランスがとれた味わいです。

¥1,705(税込)

商品番号 : X305907

ストーン　ヴァレー　レッド　ブレンド　赤　750ml

ハーブやスパイスを想わせる香りがあり、果実味豊かで丸みが感じられ、濃厚、濃密なフルボディ。

¥1,452(税込)

商品番号 : X305845

エコ　バランス　ピノ　ノワール　エミリアーナ　赤　750ml

ベリー系果実やバニラを想わせる香りがあり、フルーティーで程よい骨格が感じられます。
チリのセントラルヴァレー地方で、有機栽培のブドウだけから造られた高コストパフォーマンスワイン。毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。
スクリューキャップで管理しやすいのもポイントです！

¥1,056(税込)

商品番号 : X305830

ミュゼ ドゥ ヴァン 松本平 ブラッククイーン　720ml

濃い色調。ベリー系果実とスパイシーな香りがあり、凝縮した果実味と程良いタンニンが感じられる、ミディアムボディ。

¥1,815(税込)

商品番号 : X305797

ネブリナ カベルネソーヴィニヨン　750ml

カシスやチョコ、バニラを想わせる香りがあり、バランスが良く柔らかさを感じる、ミディアムボディ。

¥792(税込)

商品番号 : X305748

ラポストール　キュヴェ　アレクサンドル　カベルネソーヴィニョン　赤　750ml

熟したベリーやチョコ、コーヒーを想わせる香りがあり、上質で滑らかな舌触りとしっかりとしたタンニン、長い余韻が感じられます。

¥3,465(税込)

商品番号 : X305717

シャトー ニコ　750ml

滑らかな口当たり、熟した果実味と旨味があり、柔らかなタンニンが感じられます。

¥1,793(税込)

商品番号 : X305554

ミュゼ　ドゥ　ヴァン　塩尻メルロ　アルプス　赤　720ml

とても柔らかな口当たり、樽の風味と凝縮した果実味、程良い厚みがあり、余韻にも樽が感じられます。
メルロー本来の華やかな果実味と熟成から生まれる気品あるブーケが特徴の上品な赤ワインです。
長野県塩尻を代表する品種メルロー種はヨーロッパ原産のワイン用黒葡萄品種。世界中で栽培され、赤ワイン用三大品種の一つです。長野県はメルロー種の日本最大の産地としても有名です。

¥1,936(税込)

商品番号 : X305438

ムートン　カデ　ルージュ　クラシック　赤　750ml

ムートン・カデが貫くただ一つのスタイルは、世界中のお客様と「ワインを飲む感動」を共有するということ。

そのために高品質なワイン造りを追求し、最新の技術の投入、最良な区画で収穫したブドウをブレンドし、一定の高いクオリティを保ち続けているのです。ムートン・カデに求める厳格な品質基準を満たすために的確なブドウ栽培を行い、それぞれの区画において定期的にブドウをテイスティングし、最適な収穫日を決めます。

こうして選びぬかれたブドウだけが、ムートン・カデに使用されることが許されるのです。

ブルーベリーやバニラ、モカ、ハーブを想わせる香りがあり、味わい豊かな果実味とまろやかな酸そしてシルキーなタンニンが感じられます。

¥2,024(税込)

商品番号 : X305233

シャトー　ロック　ル　メイン　赤　750ml

濃厚なボルドーをお探しの方にピッタリ！フルボディーでしっかりとした骨格が感じられます。

¥3,003(税込)

商品番号 : X305142

キャップ ロワイヤル ルージュ　750ml

第２級格付けＣｈピション バロンが手掛ける高品質ボルドーです。赤系果実の香りと心地良いバニラ香が感じられ、ジューシーなタンニンと余韻があります。

¥1,738(税込)

商品番号 : X305121

レア ヴィンヤーズ グルナッシュ VV　750ml

完熟したチェリーの風味と凝縮した果実味が感じられるミディアムボディ。抜群のコストパフォーマンス！

¥1,254(税込)

商品番号 : X305065

ドーニャ テレサ ティント　750ml

熟した果実の風味があり、柔らかくまろやかな味わいです。

¥781(税込)

商品番号 : X304901

フランシス　コッポラ　カベルネソーヴィニヨン　カリフォルニア　赤　750ml

カシスやバニラ、香ばしさを感じるリッチな香りがあり、凝縮した果実味と甘味、複雑味を合わせ持っています。

¥2,860(税込)

商品番号 : X304544

ヴィニウス リザーヴ ピノ ノワール　750ml

イチゴやチェリーの香りにバニラが混じり、心地良い酸と柔らかなタンニンが感じられます。

¥1,562(税込)

商品番号 : X304508

バローロ リゼルヴァ アウダチェ ロベルト サロット　750ml

独創的な手法、アパッシメントを取り入れた革命的バローロ。アパッシメントしたブドウを一部使用し、濃縮された豊かな味わいと、アーモンドを想わせる風味が感じられます。アウダチェは、「勇敢」という意味で、それまで誰もやっていなかったアパッシメントした葡萄でバローロを造るということに、勇気を持って挑んだという意味で名付けられました。熟成は、2ヶ月ステンレスタンク、24ヶ月フレンチオークの樽、6ヶ月ステンレスタンク、そして6ヶ月瓶で行います。オレンジ色の混じったルビー色。複雑で魅惑的な香り。豊かで柔らかな味わい。個性があり活力にあふれ、しかもデリケートでエレガント、調和がとれています。

¥6,600(税込)

商品番号 : X304442

レアレス ビニェードス カベルネソーヴィニヨン　750ml

凝縮した果実味と熟れたタンニンがあり、気軽に楽しめます。

¥1,133(税込)

商品番号 : X304440

ヴィニウス シラー　750ml

スパイシーでボリューム感があり、滑らかなタンニンが感じられます。

¥1,298(税込)

商品番号 : X304344

バルディビエソ　カベルネソーヴィニヨン　小　赤　375ml

ベリー系果実やスパイス、コーヒーを想わせる香りがあり、ふくよかさを感じるフルボディ。

¥913(税込)

商品番号 : X304130

グラディウム テンプラニーリョ ホーヴェン　750ml

フレッシュな果実味と滑らかなタンニンが感じられます。

¥957(税込) ¥913(税込)

商品番号 : X303969

ブルゴーニュ ルージュ VV ドメーヌ ロシュバン　750ml

樹齢５０年以上の古樹のブドウから造られ、ピュアで凝縮感のある果実味と濃さ、程良いタンニンが感じられます。

¥2,167(税込)

商品番号 : X307944

ボーヌ　１ｅｒ　サン　ヴィーニュ　１６　アルベール　モロ　赤　750ml

ボーヌの1級畑を７つも所有
ボーヌを知るうえで欠かせない造り手 アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。 以降、ネゴシアンとドメーヌの２足の草鞋を履いてきた。 アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。

その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
2023年、パリ在住のファミリーがドメーヌを買収。20年以上にわたって当主としてドメーヌを支えたジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリがドメーヌを去り、新体制の責任者としてピエール・ジャン・ヴィラが就任。 ピエール・ジャン・ヴィラは、北ローヌで2009年から自身のドメーヌを経営していた。2021年ヴィンテージまでは、ジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリィが手掛けたものになり、熟成中の2022年VTからピエール・ジャン・ヴィラが引継いだ。 現在、ドメーヌの規模は8ha。 サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。 トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと７つものクリマが揃う。

2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の１が白のほかはすべて赤である。 ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。

赤ワインの醸造は、完全除梗。４、５日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。 以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。 トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の１となっている。 瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。 ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。

ピエール・ジャン・ヴィラの好きな言葉は「進化」。今後は、ビオロジック栽培を続けながら、ビオディナミ栽培も試験的に行うという。また、醸造に関しても白ワインは、テンションを持たせるために樽のサイズを上げ、 赤に関しては、2023VTから全房を増やし、新樽率を減らす。 前任のジョフロワ氏が守ってきたものをしっかりと引継ぎつつ、これからの進化も楽しみなドメーヌだ。

サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊細で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。

¥6,138(税込)

商品番号 : X307937

コトー　ブルギニョン　ルージュ　２３　フランソワ　コンフュロ　赤　750ml

フランソワ　コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ　ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。

「造りは昔から一緒」
　　 全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行い、マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあります。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

「国内での評価が高い」
　　 彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。

ピノ　ノワール主体でその土地の特徴を表現しています。非常に洗練されたワインです。

AOCコトー　ド　ブルギニョンは、ブレンド比率の規定はありませんが、コンフュロンは、ピノ　ノワール主体で造り、その土地の特徴を表現しています。

ブラックベリーやブルーベリーを思わせるチャーミングなアロマがあります。酸と果実味のバランスが非常に良く、口当たりはシルクのようになめらかでやわらかく、それでいて親しみやすい味わいです。フレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクで発酵、熟成させています。非常に洗練されたワインです。このレベルでこの価格はめったに見つけることが出来ないでしょう。

¥3,586(税込)

商品番号 : X307934

イン　トゥ　ザ　フォグ　ピノノワール　２３　赤　750ml

世界中の多様なニーズに応えうる、高品質なバリューワインの造り手

ストーリーテラーは各国の大手スーパーやインポーターを顧客とし、顧客ニーズに合わせたオリジナルブランドを数多く生み出し、成功を収めてきたカリフォルニアのWXブランド社が手掛けるソノマ産バリューワインです。 アメリカやイギリスをはじめ、世界20カ国以上にクライアントを持ち、ニーズに合った様々なワインブランドやプライベートブランドを展開し、2012年にはプライベートブランドを集めたプライベート・ラベル・ワイン・マガジンで「金賞」を獲得。 その高い品質には定評があり、同社が手がける数多くのブランドが毎年高評価を獲得。その高い品質と優れたコストパフォーマンスで支持を集めています。

イン名となっている『イン・トゥ・ザ・フォグ』とは霧の多いカリフォルニア西海岸のブドウ畑をイメージして名付けられました。(霧の中への意）。 ワインの原料となるブドウは、エレガントでアロマティックな上質のブルゴーニュ品種を育む事で知られる冷涼な高級産地、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、カーネロス(ソノマ）産のブドウと、豊かな果実味が魅力のモントレ―、サン・ベニートで収穫されたブドウも一部ブレンドし醸造します。

『イン・トゥ・ザ・フォグ』は産地の特性が随所に現れたチャーミングな味わいを持ち、繊細さ、心地良いタンニンバランス、程よいボディ感と深い果実味が魅力となっています。 冷たい海流の影響、標高差、霧、日照量、異なる土壌や地形と多様性に富む、ソノマならではブドウはの特徴をブレンドによって最大限に引き出して生まれた美しいピノ・ノワールです。
ノーズにはチェリー香が立ち上がり、クランベリーやダークベリーを想わせる深みある風味が広がります。整った酸味とリッチな果実味のバランスが素晴らしいピノ・ノワールです。

¥3,300(税込)

商品番号 : X307928

デ　ボルトリ　リージョナル　リザーヴ　ピノ　ノワール　２５　　赤　750ml

オーストラリアで最も権威ある評価本、「Halliday WINE COMPANION」で最高評価である★★★★★（レッドファイブスター）に選ばれるデ・ボルトリ社。
ニューサウスウェールズ州リヴェリナを拠点に造るカジュアルレンジとは一線を画す、ハイレンジワインをヤラヴァレーで手掛けます。
ブルゴーニュ　シュヴレイ・シャンベルタンでのワイン造りも行っていた醸造家であり、オーナーファミリーのスティーブ・ウェバーの鋭い感性により、シラーズ、シャルドネ、ピノ・ノワールを中心に、オーストラリアトップクラスのワインが生み出されています。
ヴィクトリア州、ヤラヴァレー地区の主にディクソンクリーク、タラワラ、ヤラグレンにある厳選された畑のピノ・ノワールを使用。最適な成熟度合いを見計らったブドウは機械の他に、一部房ごと発酵するブドウを手摘みにより収穫。

最終的なブレンドが複雑さとバランスを持ったワインとなるように、発酵前の低温浸漬、全房発酵を含めること、28～32℃での発酵などいくつかの醸造技術を組み合わせて造られています。また、果実の風味を保つため、人の介入とろ過を最小限にしています。
明るさのあるルビー色。表情豊かな芳香、クラシックなストロベリーとレッドチェリーの香り。赤い果実、スパイスの味わいの中に、しなやかな触感と穏やかなタンニンを感じます。

¥2,343(税込)

商品番号 : X307921

シャトー　レ　モーラン　２１　赤　750ml

シャトーはボルドーから南東に60km離れたドルドーニュ川の左岸、アントル・ドゥー・メール地域の中心部に位置しています。

ワインメイキング
ボルドーの伝統に従って造られています。丁寧に抽出し、数週間かけて濃縮感と調和を実現。瓶詰め前にステンレスタンクで熟成し、完璧な温度管理のもと6か月間貯蔵します。

テイスティングコメント
色調 ：　濃厚なルビー色で、わずかに紫がかっています。
香り:　 フルーティーでスパイスの香りが組み合わさっており、カシスや
　　　　ブラックチェリー、赤い果実のフレッシュさと、ほのかなトースト
　　　　の香り。
味わい：タンニンとフレッシュさの調和のとれたバランス。心地よく持続する
　　　　芳醇な余韻を感じさせます。

サービス温度・ペアリング
提供温度：16～18℃。
シャトー レ モーランは、生ハムやソーセージの盛り合わせ、ローストした鶏肉、ソテーしたマッシュルーム、チーズの盛り合わせともよく合います。

¥858(税込)

商品番号 : X307916

ペルナン　ヴェルジュレス　２３　コルニュ　カミユ　赤　750ml

ドメーヌ・コルニュ・カミュ　
オート・コート・ド・ボーヌにあるエシュヴロンという小さな村で家族経営。
ピエール・コルニュはディジョンの大学でワイン醸造学を学んだ後、両親のブドウ栽培を手伝っていました。そして1981年にブドウの栽培者であるベルナデットと結婚。彼女もまたブドウ栽培者であり、サヴィニー・レ・ボーヌでブドウ栽培を家族で行っていました。1982年にドメーヌ・コルニュ・カミュ名前のついたワインをリリースしました。
およそ30年の間に、確かなプロとしての腕を身につけ、伝統を守りつつ近代技術も必要に応じて取り入れながらワイン造りを行ってきました。娘のリディアは、大学で生物学を学んだ後、2007年にBTS　Viticulture-Oenologie（醸造栽培上級技術者）を取得し、2008年ドメーヌのマネージャーに就任。現在ドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。
リュット・レゾネを実践し農薬は基本的には使用していません。
ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）で取り上げられ、コスト・パフォーマンスに優れたワインとして注目を浴びる、必見のドメーヌです。
区画：南東向き　品種：ピノ・ノワール　樹齢：40年　面積：0.79ha　栽培密度：10,000本/ha　収穫方法：手摘み　収量：平均45HL/Ha　2つの区画のブレンド："sur Herbeux "と "sous bois de Noel et belles filles"。
伝統的なブルゴーニュ・スタイルの醸造で、ブドウに含まれる土着酵母を使用し、温度管理されたタンクにて約15日間キュヴェゾンを行い、定期的にポンピング・オーバーとパンチング・ダウンを行う。フレンチオーク樽（新樽20％）で12ヶ月間熟成。 濃いルビー色で、強い紫色のハイライトを持つ。イチゴとラズベリーのアロマ。しっかりとしたコクがある、力強いが見事に溶け込んだタンニン。

¥4,719(税込)

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商品番号 : X307915

オート　コート　ド　ニュイ　２３　コルニュ　カミユ　赤　750ml

ドメーヌ・コルニュ・カミュ　
オート・コート・ド・ボーヌにあるエシュヴロンという小さな村で家族経営。
ピエール・コルニュはディジョンの大学でワイン醸造学を学んだ後、両親のブドウ栽培を手伝っていました。そして1981年にブドウの栽培者であるベルナデットと結婚。彼女もまたブドウ栽培者であり、サヴィニー・レ・ボーヌでブドウ栽培を家族で行っていました。1982年にドメーヌ・コルニュ・カミュ名前のついたワインをリリースしました。
およそ30年の間に、確かなプロとしての腕を身につけ、伝統を守りつつ近代技術も必要に応じて取り入れながらワイン造りを行ってきました。娘のリディアは、大学で生物学を学んだ後、2007年にBTS　Viticulture-Oenologie（醸造栽培上級技術者）を取得し、2008年ドメーヌのマネージャーに就任。現在ドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。
リュット・レゾネを実践し農薬は基本的には使用していません。
ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）で取り上げられ、コスト・パフォーマンスに優れたワインとして注目を浴びる、必見のドメーヌです。
マニー＝レ＝ヴィレの"an Monte Mont "とヴィレ＝ラ＝フェイの"la tourelle "の２区画のブレンド　面積1.3ha、栽培密度：10,000本/ha 　品種：ピノ・ノワール　収量 55 hl/ha　樹齢 60年　収穫方法：手摘み　
伝統的なブルゴーニュ・スタイルの醸造で、ブドウに含まれる土着酵母を使用し、温度管理されたタンクにて約14日間キュヴェゾンを行い、定期的にポンピング・オーバーとパンチング・ダウンを行う。澱とともにタンクで10ヶ月熟成。
深みのある紫色。チェリーやラズベリーを連想させ、甘草、スミレのニュアンスも。シルキーでエレガントなタンニンの上に構築された、ふくよかで長い味わい。

¥3,575(税込)

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商品番号 : X307909

モレ　サン　ドニ　１ｅｒ　レ　ブランシャール　２１　フレデリック　赤　750ml

ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細 で伸びのあるブルゴーニュに変化を遂げた。
「フレデリック」は全てのブルゴーニュの畑、区画、そ して所有者まで知っている。毎日、畑に出て自分の 足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉する ということを 10 年以上繰り返してきたから。 彼等は畑の所有者から委託を受け、栽培チームを 派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しい形のネ ゴシアン。書類上はネゴシアンだがドメーヌと変わり ない仕事をしている。
10年以上前から有機栽培を取り入れ、太陰有機法 に従った栽培や醸造を行ってきた。最近の「フレデリ ック」はより自然で人為的介入を少なくする方向に 向かっている。
『D.R.C よりルロワが好きだ。1 点の汚れもない完 璧に整理整頓されたワインよりも、欠点があっても 伸びやかで定規で測れないワインが好き』
通常、春に葡萄房が形成され始めるとツルの先端 を切り落とし、ツルを伸ばす為に使う養分を葡萄房 に使わせるようにする。葡萄の生育を促す栽培法で ほぼ全ての造り手が導入している。
『春の摘芯もやめた。養分の分配は葡萄樹が自分でやる。人間がやるべきではないし、ツルを切られ ることのストレスの方が大きい』
ワイン造りは造り手の趣向やトレンドを極力排除した 自然な形でありたい。醸造はグラン・クリュもＡＣブル ゴーニュも基本的に変わらない。
レ・ブランシャールは総面積でも1.97haと非常に小さい畑。クロ・ソルベ、クロ・ボーレと並んでいるが最も粘土質が多く、重い土壌で大きな石が多く含まれている。ワインは硬く、力強さがあり、長期熟成できる高いポテンシャルを秘めている。

¥9,240(税込)

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商品番号 : X307908

フィサン　クロ　マリオン　２１　フレデリック　マニャン　赤　750ml

ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細 で伸びのあるブルゴーニュに変化を遂げた。
「フレデリック」は全てのブルゴーニュの畑、区画、そ して所有者まで知っている。毎日、畑に出て自分の 足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉する ということを 10 年以上繰り返してきたから。 彼等は畑の所有者から委託を受け、栽培チームを 派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しい形のネ ゴシアン。書類上はネゴシアンだがドメーヌと変わり ない仕事をしている。
10年以上前から有機栽培を取り入れ、太陰有機法 に従った栽培や醸造を行ってきた。最近の「フレデリ ック」はより自然で人為的介入を少なくする方向に 向かっている。
『D.R.C よりルロワが好きだ。1 点の汚れもない完 璧に整理整頓されたワインよりも、欠点があっても 伸びやかで定規で測れないワインが好き』
通常、春に葡萄房が形成され始めるとツルの先端 を切り落とし、ツルを伸ばす為に使う養分を葡萄房 に使わせるようにする。葡萄の生育を促す栽培法で ほぼ全ての造り手が導入している。
『春の摘芯もやめた。養分の分配は葡萄樹が自分でやる。人間がやるべきではないし、ツルを切られ ることのストレスの方が大きい』
ワイン造りは造り手の趣向やトレンドを極力排除した 自然な形でありたい。醸造はグラン・クリュもＡＣブル ゴーニュも基本的に変わらない。
フィサンの村のすぐ近く、北側にある小さな畑、クロ・マリオン。上部に森が残っていて。なだらかな東向き斜面になっている。バリックで18か月熟成。フィサンらしいしっとりとしたアーシーな特徴が表現されている。上品でシルキーなピノ・ノワール。

¥6,039(税込)

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商品番号 : X307907

シャトー　プピーユ　１９　７５０ｍｌ　赤　750ml

ブラインドで最後までペトリュスと張り合った！
ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。
ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。 ボルドー全般的に厳しい状況にある中、「自然」というキーワードが未来を切り開くと考え、同じコート･ド･カスティヨンの300ある生産者にこの有機栽培を勧めています。この地区には3500haのブドウ畑があり、約300の蔵元があります。それらを全て有機栽培にし、フランスで初めて、いや世界で初めて唯一の『有機栽培のアペラシオン』に育てようという壮大なプロジェクトです。時間はかかるかもしれませんが、フィリップならばいつかやり遂げるかも知れません。
カスティヨンのシンデレラ・ワイン、プピーユのセカンド・ワイン。2008年に有機認定を取得。プピーユと比べるとよりフレッシュ&フルーティな果実味で、早くから楽しめる1本。

¥3,322(税込)

商品番号 : X307906

シャトー　シサック　２１　７５０ｍｌ　赤　750ml

1895年、ポイヤックの弁護士であったジャック・モンドンがシサック・メドック村のシャトー・マルティニを購入したことから、シャトー・シサックの歴史が始まる。1897年ジャックが死去し、モンドン家は1899年に同じくシサック・メドック村にあるシャトー・アビエも購入、この二つのシャトーの土地を合わせて、シャトー・シサックが誕生した。1940年、ジャック・モンドンの夫人アンジェルも死去し、娘のジェルメーヌがアントワーヌ・ヴィアラールと結婚しもうけた子ども(つまりジャックの孫)ルイ・ヴィアラールがシサックを相続。モンドン家は、他にシャトー・クレール・ミロン、シャトー・アンサイヤンも所有していましたが、シサック同様ジャックの孫たちに相続された後に二つのロートシルト家へそれぞれ売却された。
どっしりとした重厚感とふくよかな味わい。長熟にも耐えうる骨格を備え、白亜質の底土に石と砂の層が乗っている土壌から、素晴らしい品質のカベルネ・ソーヴィニョンが生まれる。カベルネ主体の長期熟成型でクラシックなスタイルを持つワインとして支持されている。
カベルネソーヴィニヨンの比率が高く、エレガントさとしっかりとした骨格を持ち合わせた力強い味わいです。

¥3,135(税込)

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商品番号 : X307897

シャトー　デ　ゼサール　小　赤　375ml

追求した低価格と高品質、同価格のボルドーには負けません。
発酵が始まる前に4～5日マセラシオンします。ステンレスタンクに入れ28度で発酵させます。タンクと、一部は樽で熟成させます。若さを感じさせる中位の赤色。ほのかにスパイシーな香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。後味もとても良いワインです。「メルロが好きなのは、カベルネ　ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだからです。ブレンドすると更に素晴らしくなります」とパスカルは話していました。同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。

¥902(税込)

商品番号 : X307896

ファレルニア　カルメネール　レゼルバ　小　赤　375ml

イタリア人醸造家がチリの代表品種で造る、イタリアスタイルのワイン。
畑はプクラロとペドリスカルにあります。岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします。収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します。除梗して、破砕します。26～28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は100％行います。30％を小さなアメリカンオークの樽で、70％をステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。ブレンドの後、清澄し、静かにろ過します。濃い色合い、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。　他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなり過ぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています。

¥858(税込) ¥715(税込)

商品番号 : X307895

ジェオグラフィコ　レ　ミレ　ビアンコ　トスカーナ　７５０ｍｌ　白　750ml

ジェオグラフィコは1961年に17人のワイン農家によってガイオレ　イン　キアンティに設立された歴史ある生産者組合で、現在は約60のメンバーを擁しています。キアンティ　クラッシコ、キアンティ　コッリ　セネージ、ヴェルナッチャ　ディ　サンミジニャーノといったこのエリアの歴史的なアペラシオンを中心にワインを生産しています。ジェオグラフィコのラベルは、生産エリアであるラッダ、ガイオレ、カステッリーナの３つの紋章をモチーフとしています。 現在、ガイオレ　イン　キアンティとサン　ジミニャーノの2ヵ所にセラーを所有しています。2018年に以前より協力関係にあったピッチーニ　グループの傘下となり、国内外で活躍する著名なエノロゴ、リッカルド　コタレッラをコンサルタントに迎えています。また、トスカーナ出身の若手エノロゴ、アレッサンドロ　バラベージが醸造チームを率いています。 「この場所は歴史的に見てキアンティ　クラッシコのみならず、トスカーナ中のワインメーカー達が何世代にもわたり注目してきたエリアです。そのため、大きなリスペクトを持って接する必要があります。私の使命は古い伝統の価値、味わいを再発見し、現代の技術とリンクさせて人々を満足させるものを造り上げることです。歴史と伝統の尊重、品質すべてをワインに反映させるよう努めています」とアレッサンドロ　バラベージは語ります。 収穫した葡萄は除梗した後、圧搾し、温度管理されたステンレスタンクに入れ、アルコール発酵を行います。発酵後、コンクリートタンクに移し短期間熟成させます。グリーンがかった輝きのある麦わら色、桃や青リンゴ、白い花を思わせるアロマに加え、かすかに香り高いハーブの要素が混ざっています。口に含むとフレッシュかつ風味豊か、心地よい余韻には、アロマと同様青リンゴやハーブのニュアンスが感じられます。どのようなシチュエーションにも合わせやすい軽快なスタイルが魅力です。

¥1,309(税込)