メーカー: 常温

サレント　ロッソ　スルサム

￥1,947(税込) ￥1,947(税込)1

---

ロッカ　デイ　モリは1870年に設立されました。実際に1870年に設立されたという記録が残されており、イタリア歴史認定協会（Unione Imprese storiche Italiane）によってその歴史が正式に認められています。

イタリアのワイナリーの中でこのように正式な歴史認定を受けているのはロッカ　デイ　モリの他、数十軒の生産者にすぎません。現在は4代目のマルチェッロとマッシミリアーノ兄弟によって運営されている家族経営のワイナリーです。

ロッカ　デイ　モリでは、プーリアの土着品種（プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア　ネーラなど）を主体にワイン造りを行っています。そして、それらの葡萄を「アルベレッロ　プリエーゼ（Alberello Pugliese）」という伝統的な仕立て方法で栽培します。

また、ロッカ　デイ　モリのワインは毎年造られているわけではありません。品質の良い年にだけ「ロッカ　デイ　モリ」として瓶詰めします。納得のいかない品質のヴィンテージは格下げをし、別のラベルでリリースします。

バニラを想わせる甘い樽の香りがあり、まろやかながらしっかりとしたタンニンと豊かな果実味、奥深さが感じられます。