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ボルドー　

タスカルから、おすすめのこだわり赤ワイン（フランス　ボルドー）をご提案
ボルドーは世界最高レベルと名高い醸造方法や設備などを有し、さらに最先端の技術を取り入れながら、種類・価格も様々なワインを数多く造られている銘醸地です。

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シャトー　レ　モーラン　２１　赤　750ml
シャトーはボルドーから南東に60km離れたドルドーニュ川の左岸、アントル・ドゥー・メール地域の中心部に位置しています。

ワインメイキング
ボルドーの伝統に従って造られています。丁寧に抽出し、数週間かけて濃縮感と調和を実現。瓶詰め前にステンレスタンクで熟成し、完璧な温度管理のもと6か月間貯蔵します。

テイスティングコメント
色調：　濃厚なルビー色で、わずかに紫がかっています。
香り:　フルーティーでスパイスの香りが組み合わさっており、カシスや
　　　　ブラックチェリー、赤い果実のフレッシュさと、ほのかなトースト
　　　　の香り。
味わい：タンニンとフレッシュさの調和のとれたバランス。心地よく持続する
　　　　芳醇な余韻を感じさせます。

サービス温度・ペアリング
提供温度：16～18℃。
シャトーレモーランは、生ハムやソーセージの盛り合わせ、ローストした鶏肉、ソテーしたマッシュルーム、チーズの盛り合わせともよく合います。
￥858(税込) ￥858(税込)1 :
アニョ―　ルージュ　小　赤　375ml
「ボルドーワインのバランスが取れた味わいを気軽に楽しむ」というコンセプトのもと、チャーミングな味わいのワインが造られています。
ラズベリーやストロベリーの果実味のまろやかな舌触り。果実味を全面に押し出した、いきいきとしたワイン。￥803(税込) ￥803(税込)1 :
プピーユ　１９　赤　750ml
ブラインドで最後までペトリュスと張り合った！
ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。
ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。
亜硫酸の使用を極力少なくしたい理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすためです。酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ。」と。自然栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること・・・これらは密接な関係にあるのです。
亜硫酸を添加しないためには、酸化・汚染の影響を極力抑えたワイン造りが必要です。それに貢献しているのがオクソラインです。一般的には樽での熟成中、底に溜まった澱（オリ）から複雑味を引き出すために「バトナージュ」という作業が行われます。これは蓋を開け、櫂を入れて攪拌するというものですが、酸化のリスク・バクテリアの混入のリスク等がある為、酸化防止剤（あるいは抗菌剤）として亜硫酸を多く必要とします。できるだけ自然な（添加物の少ない）ワインを造るべく、プピーユでは「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを採用しています。
「オクソライン」とは、滑車のついたスチールラックのこと。この滑車のおかげで、ワインが入った状態でも樽を回転させることができます。これにより空気にさらすことなく澱の攪拌ができる、つまり亜硫酸の使用をぐっと抑えた状態で、澱の旨味・複雑味をワインに与えることができます。
専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。￥5,379(税込) ￥5,379(税込)1 :
シャトー　ロック　ド　ジャン　リス　２０　７５０ｍｌ　赤　750ml
右岸を代表する造り手、ティエンポン家ボルドーを代表する銘醸、「ル・パン」や「パヴィ・マカン」など右岸のトップシャトーを手掛けるティエンポン一家。実は、リーズナブルなワインも手掛けており、コート・ド・フランで生み出したピュイグローはあまりにも有名な代表作。フランソワ・ティエンポン氏は「ヴュー・シャトー・セルタン」のオーナーでもあります。ル・パンやパヴィ・マカンのオーナーであるティエンポン家が醸造を行うシャトー。果実やスパイスのアロマ、ジューシーながら凝縮度の高い本格的なボルドーワインです。￥2,178(税込) ￥2,178(税込)1 :
シャトー　ポン　シャラン　２３　７５０ｍｌ　赤　750ml
2023年ヴィンテージ　ジルベール&ガイヤール 2024 金賞ステンレスタンク熟成6ー12カ月カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワイン。力強いブラックベリーなどのパワフルなアロマと果実味。バランスが良い味わいでタンニンもリッチなボルドーワインです。￥1,265(税込) ￥1,265(税込)1 :
シャトー　ボーモン　２２　小　３７５ｍｌ　赤　375ml
近年、名声を取り戻したフランス革命以前から続くシャトーサン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー･ボーモン?美しい山?」と呼ばれていました。現在、その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。オーナーはその後数々の変遷があり、その名声も一時期低迷していました。しかし1979年にオーナーとなったソウラ氏は大規模な資本投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、かつての名声の復興に努めました。現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトー運営。79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、かつての名声を取り戻しトップクラスのクリュ･ブルジョワとして評価されています。自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ･ヴィティスを取得自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー･ボーモン。自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。これはジロンド県では90社のみ、メドックでは5社のみが取得しています。比較的若くから楽しめるスタイルシャトー・ボーモンのワインというのは、しなやかで、女性的な作りで、シルキーなスタイルです。タンニンはまろやかであり、愛らしくフィネスが感じられます。シャトー・ボーモンのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンがベースでありながら、いくつかの例外の年を除いて、比較的若いときから楽しめるスタイルです。心地よい樽香があり、柔らかくしなやかで程よいタンニンが感じられ、果実味とのバランスが良く人気が高いワインです。￥1,969(税込) ￥1,969(税込)1 :
シャトー　ラプラニョット　ベルヴュー　１４　７５０ｍｌ　赤　750ml
繊細で上品サンテミリオン・グラン・クリュサンテミリオン・グラン・クリュに格付けされているこのシャトーの記録は、1868年にエドゥアルド・フェレによって改訂された「コックス」第二版に記されている。当時は6?10樽ほどの生産量だったようだが、その後、徐々に敷地を増やしていき、1954年には今と同じ合計6.09ヘクタールの畑に拡大した。アンリ＆クロード・ド・ラバール夫妻がシャトー・ラ・プラニョット・ベルヴューを1990年に購入。妻クロード（旧姓フルコー・ローサック）は、当時はまだシャトー・シュヴァル・ブランの共同経営者だった。そして、現在の当主でありアンリとクロードの息子アルノー・ド・ラバールが、栽培醸造学を修めた後1996年からシャトーの運営に参画した。アルノーの妻ヴィルジニーは醸造家でもあり、共にワイン造りを行っている。 6.09ヘクタールの畑のうち、主に5.4ヘクタールが「シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー」に使われる。メルロ70%、カベルネ・フラン30%で、平均樹齢は32年。ヘクタールあたり6000株の植樹で、土壌は砂の多い粘土、下層土は鉄分を多く含む粘土層で砂は少ない。畑はほぼアルノーが一人で担当しており、1株に多くて7房が実るようにするが、必要に応じてグリーンハーヴェストで房を落とす。 2012年産から栽培方法で認証を取得。ユーロリーフのマークがバックラベルに表示されている。その効果として感じているのは、ブドウがより健全に育っている様子が手に取るようにわかること、ワインに土地の特徴がより表現でき、ピュアになってきていることだ。収穫はすべて手摘みで行い、畑においても醸造所へ到着してからも、手作業により厳しく選果をする。温度が一定なコンクリートタンクにて醸造し、キュヴェゾンは合計で20-25日マセレーション。マロラクティックは温度コントロールが出来るステンレスタンクで行う。樽熟成は12ヶ月間、新樽は約25%で残りは1年から2年使用のもの。「シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー」は、繊細で上品な仕上がりで、タンニンもとても細やか。しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。￥3,058(税込) ￥3,058(税込)1 :
シャトー　ペイショー　１４　７５０ｍｌ　赤　750ml
シャトーペイショーはボルドーのジロンド川右岸、AOPコートドブールの中心部に位置している。所有している畑は粘土質や石灰岩、砂利などの土壌で、ブドウ栽培に適している。様々なテロワールを活かしたワインを造っている。ボルドーワインコンクール及びパリ農産物コンクールで金賞を受賞。ベリー系の果実味が豊かでクラシックな味わい。。口当たりは滑らかで、熟した果実、スパイス、樽がもたらすアロマのバランスがとても良い。余韻も長くエレガントなワイン。熟成と共に柔らかなタンニンが現れ、今が飲み頃。￥1,870(税込) ￥1,870(税込)1 :
シャトー　トゥール　オー　ヴィニョーブル　15　赤　750ml
ボルドーの超当たり年、2015年産赤ワイン！
カベルネソーヴィニヨン主体、区画ごとに醗酵前低温浸漬を行いオーク樽熟成12カ月(新樽比率30%)
熟成して滑らかさと複雑味が感じられ、飲み応え十分なA.O.C.サン・テステフ！！ 1860年から同オーナーが所有し、銘醸地サン・テステフの良さを最大限に出すワイン造りに勤しんでいます。果実味の濃厚さと、高級感のある骨格が整ったワインです。￥3,850(税込) ￥3,850(税込)1 :
シャト―　モンペラ　赤　２１　７５０ｍｌ
「オーパス・ワンに肩を並べる」と神の雫で大絶賛されたことから日本で一躍人気ワインとなったシャトー・モン・ペラ。実は、それ以前から長い間高い評価を浴び続けてきたワイナリーでもありました。「グラン・クリュと同品質ながら、格別魅力的な価格」（デキャンター誌）、「品質と繊細さは他のすべてのワインを圧倒している」（マスター・オブ・ワイン　ジャンシス・ロビンソン氏）等、著名な評価誌や評論家から絶賛の声を受けてきており、1864年からガイドブックなどに名を残してきました。
そんなモン・ペラを生み出す前身となったのは、先代のジャン・ルイ・デスパーニュ氏。型破りで知られる彼は、アメリカ大陸でヒッチハイクの旅をしつつ現地のワイナリーで仕事をしながら生計を立てていました。そんな中、オーパス・ワンを生み出したロバート・モンダヴィ氏と出会います。ここで覚えたカルフォルニアの最新のワイン造りをボルドーに戻り導入。
例えばステンレスタンクを右岸の生産者としては初じめて取り入れ、その結果注目に値するピュアな果実味をまとったワインの生産を実現することとなりました。これはまさに、ボルドーのテロワールと当時の最新技術との融合による化学反応です！
爆発的に01年から人気の出たシャトー。数々の名声も手にしてきました。メルローを主体とした厚みとパワーのある1本です。滑らかな口当たりと、果実味豊でエレガントな味わいが感じられ、濃さと力強さも併せ持ち人気と評価が高いワインです。￥3,058(税込) ￥3,058(税込)1 :
オー　メドック　ジスクール　２１　赤　750ml
元は『ジスクーツ』という名の貴族の館シャトー・ジスクールの歴史は長く、その起源は14世紀に遡ります。当時は人を寄せ付けない様な荒涼とした平原にシャトーの防御塔があるだけでした。1552年、毛織物で成功したボルドーの商人ピエール・ド・ロム（Pierre de Lhomme）氏が「Guyscoutz（ジスクーツ）」という貴族の館を購入し、その周辺の敷地を整備し、ブドウの樹を植えた所からワイン造りへの一歩を踏み出しました。 19世紀に入ると、プロミ家、ペスカトール家、クルーズ家によって、ジスクールには華やかな装いと設備が導入されていきました。シャトーは新古典主義の宮殿風に建て替えられ、醸造の設備も近代化されました。 1995年にオランダの実業家エリック・アルバダ・イェルヘルスマ（Eric Albada Jelgersma）氏が事業を引き継ぎ、建物の改装、畑の整備作業を丹念に行っています。マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトーの造るオー・メドックワイン。ジスクールよりもメルローの比率が高く親しみやすいスタイルです。￥3,454(税込) ￥3,454(税込)1 :
シャトー　ヴュー　ムーラン　ド　シエロ―　１５　赤　750ml
モンターニュ　サンテミリオンは、サンテミリオンの北側に位置するサンテミリオン衛生地区にあり、サンテミリオンの名を冠する4つのAOCの一つです。
素晴らしい眺めの土地から生まれる、美しいルビー色のワイン。モンターニュ・サン・テミリオンはまず目から楽しませてくれます。個性的でコクのある芳醇な味わいの、素晴らしくしなやかなワインです。伝統と現代性とが組み合わされた、リブルネ地域で最も標高が高いこの地区には、ガロ・ロマン時代の遺跡が残っているほか、一流の農業・ブドウ栽培学校、そしてサン・ジョルジュ・サン・テミリオンと合同の生産者組合が設立されています。
ボルドーの超当たり年、2015年産ワイン！
10年の熟成を経て、カシスやフランボワーズ、プラム、なめし皮を想わせる香りがあり、滑らかになったタンニンと熟成感のある風味が楽しめます。￥2,200(税込) ￥2,200(税込)1 :
シャトー　ムーラン　イケム　１９　赤　750ml
複雑で熟したフルーツの風味が感じられる、途方もなくお買い得なワイン
かつてマルシヤック侯爵の所有であったこのシャトーの畑は、コート・ド・ブール地方で最も古いブドウ畑のひとつ。1998年にボルドーでネゴシアン業を営むモステルマン家に引き継がれ、大規模な投資が行われた。粘土石灰岩の土壌の畑はドルドーニュ川を見下ろす南向きの斜面にあり、川の対岸のメドックとジロンドをパノラマで見渡せる壮大な景色が愉しめる。
つくられるワインはしっかりとしたタンニンで構成されている。￥1,529(税込) ￥1,529(税込)1 :
レ　フィエフ　ド　ラグランジュ　２１　赤　750ml
グランクリュでも最大の118ヘクタールという作付け面積を持つラグランジュでは、畑の位置によってぶどうが完熟するタイミングが異なります。完熟するぎりぎりまで収穫を待つために、畑は100以上の区画に区分され、区画ごとにぶどうの熟し具合を細かく管理。区画ごとに仕込むことを可能にするため、2008年から小型の醸造タンクを導入しています。また、2009年から光センサーによる選果機を導入。収穫の際にも手作業による選別を行いますが、その後、光センサーで形と色をチェックし果粒ごとの選別をしています。これによって、わずかに残っていた茎の部分や未熟な果粒がより厳密に取り除けるようになりました。さらに、リュット・レゾネ、つまり農薬、化学肥料を極力使用しない農法を実践し、2005年にテラ・ヴィティス※の認証を取得。畑のぶどうの樹の間に草を生やすことにより草が水を吸い上げ余計な水分を自然と減らすことができるようにするなど、自然との共生を目指したワインづくりを実践しています。
ラグランジュが目指すワインのスタイルは「果実味があって、エレガント。飲んで素直に美味しいワイン」であること。それは、ラグランジュがつくるすべてのワインに一貫した考えです。1区画1タンクによる仕込みも、光センサーを使った選果も、その信念に基づいた実践。畑のテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すために、人間が行う工程を細かくブラッシュアップさせることが重要と考えているからです。そして、ラグランジュのもう一つの理想は「消費されるグランヴァンの最高峰」となること。ボルドーの入門として飲んでいただけるような、長熟させず、早めに開けても美味しいワインづくりにもチャレンジしています。グランクリュとしての品質、美味しさを追求し、これからの未来、数十年後を見すえて「テロワールの力を最大限に引き出す」実践の襷を次の世代にもつないでいきたいと考えています。
シャトーラグランジュのセカンドラベル。セカンドとはいえ、その品質基準は非常に高く、クオリティは十分に他の格付けシャトーに匹敵します。シャトーものに比べるとやや軽い感じですが、それだけに若いうちでも充分に楽しめます。「フィエフ」とはフランス語で「領地」という意味。
果実味豊かで凝縮感があり、バランスが取れた味わいです。￥4,994(税込) ￥4,994(税込)1 :
アニョー　ルージュ　赤　７５０ｍｌ
「ボルドーワインのバランスが取れた味わいを気軽に楽しむ」というコンセプトのもと、チャーミングな味わいのワインが造られています。
ラズベリーやストロベリーの果実味のまろやかな舌触り。果実味を全面に押し出した、いきいきとしたワイン。￥1,518(税込) ￥1,518(税込)1 :
シャトー　ピュイグロー　１８　赤　７５０ｍｌ　
銘醸シャトー、『ル・パン』、『ヴュー・シャトー・セルタン』のティエンポン家が造るシャトーポムロールの『ル・パン』や『ヴュー・シャトー・セルタン』といった銘醸ワインを生み出してきた『ティエンポン』家。一家はコート・ド・フランの地で銘ワインを生み出すどころか、このボルドー最小のアペラシオン自体を有名にしてしまいました。ティエンポン一家がシャトーを購入したのは1946年。しかし、土壌の手入れだけで何と30年がかけられました。そこからブドウを植え直し、1983年にようやくリリースされたファースト・ヴィンテージはいきなり批評家に絶賛され、またたく間に市場の人気シャトーとなります。この堂々たる品質は一家が所有する他のトップ・シャトーと全く同じ細心の手入れとレベルの高い醸造によるものです。銘醸ル・パンのティエンポン家がフラン・コート・ド・ボルドーの地に造った素晴らしいワイン。1983年のファースト・ヴィンテージより評論家に絶賛されている人気シャトーです。凝縮した果実の風味が豊かです。￥2,772(税込) ￥2,772(税込)1 :
ル　セ　ド　カロン　セギュール　２０　赤　７５０ｍｌ　
カロン・セギュールの造るサード・ワイン。2019ヴィンテージから名前が変わりました。ワイナリーを象徴するハートラベルのワイン。フレッシュな果実味に溢れ、親しみやすい味わいです。￥5,379(税込) ￥5,379(税込)1 :
シャトー　ボーモン　2021　赤　750ml
近年、名声を取り戻したフランス革命以前から続くシャトーサン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー･ボーモン?美しい山?」と呼ばれていました。現在、その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。オーナーはその後数々の変遷があり、その名声も一時期低迷していました。しかし1979年にオーナーとなったソウラ氏は大規模な資本投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、かつての名声の復興に努めました。現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトー運営。79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、かつての名声を取り戻しトップクラスのクリュ･ブルジョワとして評価されています。自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ･ヴィティスを取得自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー･ボーモン。自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。これはジロンド県では90社のみ、メドックでは5社のみが取得しています。比較的若くから楽しめるスタイルシャトー・ボーモンのワインというのは、しなやかで、女性的な作りで、シルキーなスタイルです。タンニンはまろやかであり、愛らしくフィネスが感じられます。シャトー・ボーモンのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンがベースでありながら、いくつかの例外の年を除いて、比較的若いときから楽しめるスタイルです。サン・ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。￥3,135(税込) ￥3,190(税込)1 :
フルール　ド　ペデスクロー　１９　７５０ｍｌ　赤
メドック格付け5級、200年の歴史を持つシャトーペデスクローのセカンドワイン。近年醸造設備に力を入れ、2010年からは重力を用いたワインにストレスをかけない造りを実践しています。樹齢の若い樹のブドウを使用しており、早いうちから楽しめます。プラムや赤スグリなどの香りが豊かで、空気に触れさせるとルバーブのニュアンスも。メルロの比率が高く、なめらかで親しみやすい味わいです。カシスやプラム、チョコ、樽を想わせる香りがあり、熟した果実味としなやかで甘く、しっかりとしたタンニンが感じられます。￥4,675(税込) ￥4,675(税込)1 :
シャトー　ラネッサン　２０　７５０ｍｌ　赤
サン・ジュリアン村近くにあるキューサック村のシャトー。2009年に女性醸造家パス・エスペホ氏が就任して以来、従来の品質にエレガントさが加わっています。￥3,278(税込) ￥3,278(税込)1 :
シャトー　ラ　トゥール　ド　モン　２１　７５０ｍｌ　赤
1936年にクリュ・ブルジョワ級に認定されたシャトーで歴史ある有名なもののひとつ。樽のニュアンスと果実味のバランスが素晴らしく、きめ細かな柔らかさのあるワインです。￥4,180(税込) ￥4,180(税込)1 :
レ　フィエフ　ド　ラグランジュ　２０　赤　750ml
1983年にサントリーが経営権を取得後、クオリティファースト、自然との調和、大いなる挑戦をフィロソフィーとするオーナーの支援のもと、買収額の3倍以上もの資金を投じてワイナリーを再興。1990年代後半にはグランクリュ3級にふさわしい評価を再び得るまでに復活しました。その後も品質向上への挑戦を重ねるとともに買収後に新たに植え付けた苗木の樹齢上昇に伴い、今では2級にも負けない、テロワールの魅力が凝縮した、偉大なワインを生み出すようになりました。ポーイヤック村の力強さと、マルゴー村のエレガンスを兼ね備えると言われるサン・ジュリアンのワイン。シャトーラグランジュは、その芸術的なバランス感に加え、もう一つの特筆すべき特徴は熟成により神秘的成長を遂げることです。若い段階ではたくましさと華やかな風味が印象的で、ゆっくり穏やかに熟成が進むにつれて繊細で芳醇な味わいへと変化していきます。受賞歴 (2020)「ジェームス・サックリング」 92ー93点年々評価を上げているラグランジュのセカンド銘柄。セカンドとはいえ格付けシャトーに匹敵する高品質なワイン。果実味が豊かで凝縮感があり、非常にバランス感の取れたワインです。￥4,730(税込) ￥4,730(税込)1 :
シャトー　ラルジャンテール　１４　７５０ｍｌ　赤
シャトーは、ボルドー市街から北西に60kmの、メドック北部のベガダン村にあります。
葡萄畑はジロンド川から3kmに位置し、川からの良い影響を受けています。面積は21ha、表土は砂利で、下層土は粘土石灰質です。平均樹齢は23年。
収穫は手摘みで行い、選果テーブルで厳しく選別します。区画ごとに、コンクリートタンクとステンレスタンクを使い、24～26度に温度管理しながら発酵させます。バリック（40％新樽、一部アメリカンオーク）で14～18ヶ月熟成させます。
紫がかった濃い赤色。スパイシーなベリーに熟したメルロ（レーズン）のニュアンス、程よい樽も感じられます。力強く、まろやかで、熟したタンニンがあります。￥2,266(税込) ￥2,266(税込)1 :
サルジェ　ド　グリュオー　ラローズ　１７　赤　750ml
『ワインの王、王のワイン』とつけられたシャトー！！
1725年、カトリックの司祭であったグリュオ－氏が50haの土地を取得してブドウ畑を作りました。1781年に司祭が亡くなった後、甥の騎士ラローズがここを相続し、畑を80haまで拡張しました。 19世紀後半に、相続上の理由からシャトーは、二つのシャトー、『グリュオ・ラローズ・ベトマン』と『グリュオ・ラローズ・サルジェ』の２つに分割されてしまいましたが、その後、1935年、コルディエ家により再統合されました。現在のオーナーはジャン・メルロー氏(Jean Merlaut )。統括マネージャーを務めるのはニコラ・シノケ氏。
作付面積は82ha。作付けは、カベルネ・ソーヴィニヨンが61％、メルロー29％、カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド3％。土壌の性質は水はけがよく、7月から9月にかけての暑く乾燥した夏期の天候は上質な着色と果実成熟、およびブドウの樹と果実との間での十分な成分移動の促進に不可欠な要素です。表土は粘土、砂、川の堆積で出来ています。底土は粘土、砂、小石、礫等で構成されています。
ファーストラベルに加え、セカンドラベルのサルジェ・ド・グリュオー（Sarget de Gruaud)を造っています。ファーストラベルの表ラベルには『Le vin des rois， Le roi des vins』（ワインの王、王のワイン）とシャトーのロゴを囲む形で記載されていますが、このフレーズはワインの紹介に熱心だった、1850年後半にオーナーを務めていたラローズがつけたもの、と言われています。
第2級格付けCh.グリュオーラローズの若樹から造られ、醸造工程はグランクリュと同じです。重厚さとエレガントさが魅力のワインです。サン・ジュリアンきっての人気を誇るCH.グリュオー・ラローズのセカンドワイン。毎年品質も安定しており、果実のボリュームと繊細なタンニンが質の高さを感じさせます。￥5,698(税込) ￥6,105(税込)1 :
シャトー　ラ　ゴレ　１２　７５０ｍｌ　赤
熟成は樽とコンクリートタンクで行います。レッドベリーやなめし皮、スパイスの要素が混ざり合い、丸みがあり、非常にしなやかな口当たりです。￥1,562(税込) ￥1,562(税込)1 :
ラ　ドモワゼル　ド　ソシアンド　マレ　２１　７５０ｍｌ　赤
多くの批評家よりグラン・クリュのトップクラス並みと賞賛される、シャトー・ソシアンド・マレのセカンドワイン。“マレ家のお嬢様”という意味の名を持ちながら、しっかりとしたタンニンと凝縮感のあるフルボディです。￥3,850(税込) ￥3,850(税込)1 :
ロナン　バイ　クリネ　１４　７５０ｍｌ　赤
偉大なワインを生むボルドー右岸の産地、ポムロールを代表するワイナリー、シャトー・クリネが作るカジュアルワイン。メルロー由来の果実味が広がるワインです。￥1,892(税込) ￥1,892(税込)1 :
シャトー　ダルマイヤック　２１　赤　750ml
収穫後は手作業にて選果。除梗・破砕を経てブドウはグラヴィティシステムでステンレスタンクに運ばれ、25℃を保ちながら15～20日間発酵。そして新樽比率約35%で約18ヵ月間熟成を行います。卵白による清澄と濾過を実施し、その後瓶詰。このように、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の優れた醸造技術によって造られるワインは、クラシカルな味わいでありつつ、飲み口の柔らかい親しみやすいスタイルです。￥9,460(税込) ￥9,460(税込)1 :
シャトー　ラルジャンテール　１６　赤　750ml
紫がかった濃い赤色。スパイシーなベリーに熟したメルロ（レーズン）のニュアンス、程よい樽も感じられます。力強く、まろやかで、熟したタンニンがあります。￥2,079(税込) ￥2,079(税込)1 :
パヴィヨンデュラックボルドー赤　750ml
ラズベリーにレッドカラントのような良く熟した赤い果実の華やかなアロマ。豊かな果実味と成熟したシルキーなタンニンによりワインに見事な丸みが感じられます。￥1,705(税込) ￥1,705(税込)1 :
シャトー　ラ　クロワ　ブランシュ　１９　赤　750ml
シャトー・ニコを造るデュブール家が経営するシャトー。環境に配慮したワイン造りを行い、バランスの良い、フルーティでありながら構成のしっかりとしたワインです。￥1,419(税込) ￥1,419(税込)1 :
シャルトロン　ラグランジュ　１８　赤
マルゴーの人気格付けシャトーと基本同じ区画のブドウから、同じ醸造工程で造られる極秘ワイン！シャトーの持つノウハウがそのまま生かされ、コストパフォーマンスが高く、今までフランス国内でこっそりと販売されていました。. ￥5,775(税込) ￥6,600(税込)1 :
シャトー　ペイボノム・レ・トゥール　赤　750ml
ベリー系果実を想わせる豊かな香りがあり、程よい濃さとタンニン、まろやかなボディが感じられます。

￥1,903(税込) ￥2,079(税込)1 :
レ・ミュレイユルージュ　750ml
柔らかな口当たりで、程よい酸味とタンニンのあるバランスの良い万能ワイン。￥1,188(税込) ￥1,188(税込)1 :
シャトーオーリオルージュ小　375ml
カベルネらしいカシスやインクを想わせる香りがあり、程よいタンニンと骨格が感じられます。￥803(税込) ￥1,133(税込)1 :
シャトー　ペイボノム・レ・トゥール　小　赤　375ml
ベリー系果実を想わせる豊かな香りがあり、程よい濃さとタンニン、まろやかなボディが感じられます。

￥1,089(税込) ￥1,353(税込)1 :
バロン　デスピエ　ボルドー　ルージュ　750ｍｌ
アグリキュルチュール・ビオロジック認定の有機栽培葡萄を使用。口当たりはスムーズで柔らかく、ジューシーな果実味と心地よい酸やタンニンとのバランスが取れた味わい。￥1,232(税込) ￥1,078(税込)1 :
シャトー　オー　ミュセ　赤　750ml
バスク地方出身のジェローム・アギーレとヴェロニク・アバディの若き醸造家二人が運営するシャトー。ラランド・ド・ポムロール村北部のミュセに4haの畑を所有しています。

ジェロームは、Ch.レイニャックで醸造を担当した後、Ch.ル・ゲとCh.ラ・ヴィオレットで醸造を指揮、パーカーポイント96点、更に100点を獲得するワインを造りだした凄腕です。現在、シャトー・トゥール・サン・クリストフやシャトー・ラ・パターシュなどを手掛け、今やボルドーを代表する醸造家の一人となったジェロームが、この小さなシャトーでフィネスとエレガンスに溢れるワイン造りを行っています。現在はリュット・レゾネからビオロジックに転換中です。

甘味のある果実味と滑らかなタンニンが感じられ、バランスが取れた味わい。

￥2,827(税込) ￥3,135(税込)1 :
シャトー　ロック　ル　メイン　赤　750ml
濃厚なボルドーをお探しの方にピッタリ！フルボディーでしっかりとした骨格が感じられます。

￥2,090(税込) ￥2,662(税込)1 :
キャップロワイヤルルージュ　750ml
第２級格付けＣｈピションバロンが手掛ける高品質ボルドーです。赤系果実の香りと心地良いバニラ香が感じられ、ジューシーなタンニンと余韻があります。￥1,650(税込) ￥1,650(税込)1 :
シャトー　ダルシャンボー　赤　750ml
バルサック村にほど近いグラーヴ地区イラ村に位置するシャトー・ダルシャンボーは、数世代前からデュブルデュー家が所有するワイナリーです。1975年からはジャン・フィリップ・デュブルデューが当主となり、自身のワイン造りのノウハウを駆使して素晴らしいワインを造っています。

“ボルドー白ワイン醸造の革命家”といわれるドゥニ・デュブルデュー教授は従兄弟にあたります。ジャン・フィリップは1990年代半ばから、所有している約20haの畑にて無農薬栽培を実践しています。

柔らかな口当たり、程良い果実の甘味とタンニンが感じられる、ミディアムボディのワインです。

￥1,793(税込) ￥2,123(税込)1 :
クラレンドル　ルージュ　by Ch.オーブリオン　赤　750ml
オーブリオンを含むクオリティーの高いボルドーのブドウから造られ、肉厚でしっかりとしたほのかに甘いタンニンは、どこかオーブリオンを彷彿とさせます。

￥2,475(税込) ￥2,860(税込)1 :
シャトーオーリオルージュ　750ml
カベルネらしいカシスやインクを想わせる香りがあり、程よいタンニンと骨格が感じられます。￥1,089(税込) ￥1,562(税込)1 :
シャトー　シトラン　赤　750ml
カシスやコーヒー、スパイス、トーストを想わせる香りがあり、滑らかなタンニンとボリューム感、長い余韻が感じられ、エレガント。

￥8,470(税込) ￥8,470(税込)1 :
シャトー　ムーラン　イケム　赤　750ml
イチジクやプラムを想わせる香りがあり、丸みを帯びた凝縮した果実味と力強さを合わせ持ったワインです。

￥1,518(税込) ￥1,518(税込)1 :
ラ　シャペル　ド　ラフォン　ロシェ　赤　750ml
第４級に格付けされるＣｈ．ラフォン　ロシェのセカンドワインです。カシスやコーヒーを想わせる風味と、豊かなボディが感じられます。
※ヴィンテージが異なります。

￥3,300(税込) ￥3,575(税込)1 :
シャトー　ラモット　カステラ　赤　750ml
ラズベリーのような赤い果実を想わせる香りがあり、滑らかなタンニンと厚み、しっかりとしたボディが感じられます。

￥1,452(税込) ￥1,507(税込)1 :
シャトーニコ　750ml
滑らかな口当たり、熟した果実味と旨味があり、柔らかなタンニンが感じられます。￥1,628(税込) ￥1,628(税込)1 :
ムートン　カデ　ルージュ　クラシック　赤　750ml
ムートン・カデが貫くただ一つのスタイルは、世界中のお客様と「ワインを飲む感動」を共有するということ。

そのために高品質なワイン造りを追求し、最新の技術の投入、最良な区画で収穫したブドウをブレンドし、一定の高いクオリティを保ち続けているのです。ムートン・カデに求める厳格な品質基準を満たすために的確なブドウ栽培を行い、それぞれの区画において定期的にブドウをテイスティングし、最適な収穫日を決めます。

こうして選びぬかれたブドウだけが、ムートン・カデに使用されることが許されるのです。

ブルーベリーやバニラ、モカ、ハーブを想わせる香りがあり、味わい豊かな果実味とまろやかな酸そしてシルキーなタンニンが感じられます。

￥1,562(税込) ￥2,024(税込)1 :
レフレドゥシャトーシサック　750ml
バニラやカシスを想わせる香りがあり、バランスが良く滑らかで柔らかなタンニンと心地良い余韻が感じられます。￥1,848(税込) ￥1,848(税込)1 :

カテゴリ内でよく売れている商品

シャトー　ムーラン　イケム　１９　赤　750ml
複雑で熟したフルーツの風味が感じられる、途方もなくお買い得なワイン
かつてマルシヤック侯爵の所有であったこのシャトーの畑は、コート・ド・ブール地方で最も古いブドウ畑のひとつ。1998年にボルドーでネゴシアン業を営むモステルマン家に引き継がれ、大規模な投資が行われた。粘土石灰岩の土壌の畑はドルドーニュ川を見下ろす南向きの斜面にあり、川の対岸のメドックとジロンドをパノラマで見渡せる壮大な景色が愉しめる。
つくられるワインはしっかりとしたタンニンで構成されている。￥1,529(税込) ￥1,529(税込)1 :
シャトー　ロック　ル　メイン　赤　750ml
濃厚なボルドーをお探しの方にピッタリ！フルボディーでしっかりとした骨格が感じられます。

￥2,090(税込) ￥2,662(税込)1 :
シャトー　レ　モーラン　２１　赤　750ml
シャトーはボルドーから南東に60km離れたドルドーニュ川の左岸、アントル・ドゥー・メール地域の中心部に位置しています。

ワインメイキング
ボルドーの伝統に従って造られています。丁寧に抽出し、数週間かけて濃縮感と調和を実現。瓶詰め前にステンレスタンクで熟成し、完璧な温度管理のもと6か月間貯蔵します。

テイスティングコメント
色調：　濃厚なルビー色で、わずかに紫がかっています。
香り:　フルーティーでスパイスの香りが組み合わさっており、カシスや
　　　　ブラックチェリー、赤い果実のフレッシュさと、ほのかなトースト
　　　　の香り。
味わい：タンニンとフレッシュさの調和のとれたバランス。心地よく持続する
　　　　芳醇な余韻を感じさせます。

サービス温度・ペアリング
提供温度：16～18℃。
シャトーレモーランは、生ハムやソーセージの盛り合わせ、ローストした鶏肉、ソテーしたマッシュルーム、チーズの盛り合わせともよく合います。
￥858(税込) ￥858(税込)1 :
シャトー　ラモット　カステラ　赤　750ml
ラズベリーのような赤い果実を想わせる香りがあり、滑らかなタンニンと厚み、しっかりとしたボディが感じられます。

￥1,452(税込) ￥1,507(税込)1 :
シャトー　ボーモン　２２　小　３７５ｍｌ　赤　375ml
近年、名声を取り戻したフランス革命以前から続くシャトーサン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー･ボーモン?美しい山?」と呼ばれていました。現在、その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。オーナーはその後数々の変遷があり、その名声も一時期低迷していました。しかし1979年にオーナーとなったソウラ氏は大規模な資本投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、かつての名声の復興に努めました。現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトー運営。79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、かつての名声を取り戻しトップクラスのクリュ･ブルジョワとして評価されています。自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ･ヴィティスを取得自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー･ボーモン。自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。これはジロンド県では90社のみ、メドックでは5社のみが取得しています。比較的若くから楽しめるスタイルシャトー・ボーモンのワインというのは、しなやかで、女性的な作りで、シルキーなスタイルです。タンニンはまろやかであり、愛らしくフィネスが感じられます。シャトー・ボーモンのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンがベースでありながら、いくつかの例外の年を除いて、比較的若いときから楽しめるスタイルです。心地よい樽香があり、柔らかくしなやかで程よいタンニンが感じられ、果実味とのバランスが良く人気が高いワインです。￥1,969(税込) ￥1,969(税込)1 :
シャトーニコ　750ml
滑らかな口当たり、熟した果実味と旨味があり、柔らかなタンニンが感じられます。￥1,628(税込) ￥1,628(税込)1 :
サルジェ　ド　グリュオー　ラローズ　１７　赤　750ml
『ワインの王、王のワイン』とつけられたシャトー！！
1725年、カトリックの司祭であったグリュオ－氏が50haの土地を取得してブドウ畑を作りました。1781年に司祭が亡くなった後、甥の騎士ラローズがここを相続し、畑を80haまで拡張しました。 19世紀後半に、相続上の理由からシャトーは、二つのシャトー、『グリュオ・ラローズ・ベトマン』と『グリュオ・ラローズ・サルジェ』の２つに分割されてしまいましたが、その後、1935年、コルディエ家により再統合されました。現在のオーナーはジャン・メルロー氏(Jean Merlaut )。統括マネージャーを務めるのはニコラ・シノケ氏。
作付面積は82ha。作付けは、カベルネ・ソーヴィニヨンが61％、メルロー29％、カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド3％。土壌の性質は水はけがよく、7月から9月にかけての暑く乾燥した夏期の天候は上質な着色と果実成熟、およびブドウの樹と果実との間での十分な成分移動の促進に不可欠な要素です。表土は粘土、砂、川の堆積で出来ています。底土は粘土、砂、小石、礫等で構成されています。
ファーストラベルに加え、セカンドラベルのサルジェ・ド・グリュオー（Sarget de Gruaud)を造っています。ファーストラベルの表ラベルには『Le vin des rois， Le roi des vins』（ワインの王、王のワイン）とシャトーのロゴを囲む形で記載されていますが、このフレーズはワインの紹介に熱心だった、1850年後半にオーナーを務めていたラローズがつけたもの、と言われています。
第2級格付けCh.グリュオーラローズの若樹から造られ、醸造工程はグランクリュと同じです。重厚さとエレガントさが魅力のワインです。サン・ジュリアンきっての人気を誇るCH.グリュオー・ラローズのセカンドワイン。毎年品質も安定しており、果実のボリュームと繊細なタンニンが質の高さを感じさせます。￥5,698(税込) ￥6,105(税込)1 :
シャトー　ボーモン　2021　赤　750ml
近年、名声を取り戻したフランス革命以前から続くシャトーサン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー･ボーモン?美しい山?」と呼ばれていました。現在、その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。オーナーはその後数々の変遷があり、その名声も一時期低迷していました。しかし1979年にオーナーとなったソウラ氏は大規模な資本投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、かつての名声の復興に努めました。現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトー運営。79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、かつての名声を取り戻しトップクラスのクリュ･ブルジョワとして評価されています。自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ･ヴィティスを取得自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー･ボーモン。自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。これはジロンド県では90社のみ、メドックでは5社のみが取得しています。比較的若くから楽しめるスタイルシャトー・ボーモンのワインというのは、しなやかで、女性的な作りで、シルキーなスタイルです。タンニンはまろやかであり、愛らしくフィネスが感じられます。シャトー・ボーモンのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンがベースでありながら、いくつかの例外の年を除いて、比較的若いときから楽しめるスタイルです。サン・ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。￥3,135(税込) ￥3,190(税込)1 :

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