和風調味料

業務用食材卸のタスカルから、和風調味料をご提案
おなじみの醤油・酢・砂糖・塩、定番の調味料はもちろん、たれやソース、乾物や椀だねなど、欲しいものがここにあります。
  • ジェフダ)だし入りみそ白 1kg
    すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。こしみそタイプになります。 ¥210(税込) ¥237(税込)1 :
  • ジェフダ)だし入りみそ白 10kg
    すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。こしみそタイプになります。※大きなビニールに10kgがまとまって梱包されています。 ¥1,717(税込) ¥2,462(税込)1 :
  • ジェフダ)国産きざみゆず 100g(約300本入)
    国産のゆず皮を使いやすいようスライスし、冷凍パックで爽やかな香りを閉じ込めました。素材の色を引き立てる鮮やかな色調です。バラ凍結のため、必要分だけ取り出してお使い頂けます。小鉢や麺類などのお料理に添えてご使用下さい。 ¥637(税込) ¥637(税込)1 :
  • ジェフダ)きざみわさび醤油味 300g
    香りに優れた摘みたての本わさびを細かく刻み、風味・辛味をそのままに調味液とともに凍結パックしました。西洋わさびを細かく刻み、ブレンドすることで辛味持続性を高めました。 ¥1,112(税込) ¥1,209(税込)1 :
  • ジェフダ)純ねりごま白 1kg
    添加物を一切使用していない胡麻100%の練胡麻です。香ばしく焙煎した白胡麻を丹念に練り上げ滑らかに仕上げました。使いやすいスタンドパウチです。油分が分離しても、そのままもみほぐしてご使用頂けます。 ¥1,306(税込) ¥1,501(税込)1 :
  • 【売尽し】キッコーマン食品)サクサクしょうゆ オイルベース 350g(パウチ)
    サクサクした食感、香ばしい風味。そこに加わる凝縮されたしょうゆのうまみ。トッピング感覚で使える新しい「しょうゆ」です。麺類や揚げ物、サラダのトッピングにおすすめです。 ¥810(税込) ¥405(税込)1 :
  • マルコメ)業務用生みそ汁あさり 14g×100食入
    赤色系米みそをあさりエキス、かつおだしで調味加工したあさり風味の即席生みそ汁。あさりの風味豊かなさっぱりとしたみそ汁に仕上げました。 ¥594(税込) ¥734(税込)1 :
  • マルコメ)業務用生みそ汁しじみ 14g×100食入
    信州米みそを貝エキス、かつおだしで調味加工したしじみ風味の即席生みそ汁。しじみの風味豊かなさっぱりとしたみそ汁に仕上げました。 ¥594(税込) ¥734(税込)1 :
  • マルコメ)業務用生みそ汁わかめ 14g×100食入
    淡色系米みそをかつおだしベースで調味加工し、わかめを練り込んだ即席生みそ汁。さっぱりとしたみそ感にわかめの風味が食欲をそそります。 ¥594(税込) ¥734(税込)1 :
  • ジェフダ)白だし 1.8L
    素材の色をきれいに見せる薄色仕立て。かつおと椎茸の自家抽出だしが素材のおいしさを引き立てます。かつお節と椎茸をじっくり煮だしたダシと、本醸造白しょうゆを使用し関西風に仕立てました。 ¥604(税込) ¥648(税込)1 :
  • ジェフダ)お好み焼き粉 1kg
    サックリ、ふんわり、軽い口溶けが特徴のお好み焼きが出来上がります。 ¥378(税込) ¥442(税込)1 :
  • ジェフダ)たこ焼き粉 1kg
    外はカリッと、中はとろ~り、ジューシーな味わいが特徴のタコ焼きが作れます。時間が経ってもとろ~り感が持続します。 ¥345(税込) ¥486(税込)1 :
  • 広伝)出し専科(道南産) 70g
    北海道道南昆布の澄んだ甘い出汁が特徴です。『耳昆布』とは成型する際、カットした昆布の端のこと。味や品質は変わりなく出汁がとれます。 ¥324(税込) ¥324(税込)1 :
  • エバラ食品)黄金の味 辛口 1550g
    フルーツベースの「黄金の味」は、果実由来の甘みやとろみが特徴です。主原料であるりんごピューレの製造方法を改良し従来の2倍の粘度を実現し、果実由来の自然なとろみが一層深い「果実のコク」をもたらしました。コチュジャン・豆板醤の旨みと辛さを引き立てました。黄金の味の1/3はりんごです。国産りんご100%使用。 ¥1,382(税込) ¥1,458(税込)1 :
  • エバラ食品)厨房応援団 プルコギのたれ 1L
    醤油をベースにりんご果汁と洋なし果汁を加え、ごま油とにんにくで風味よく仕上げたプルコギのたれです。フライパンのからめ焼きまたは揉み込みにご使用下さい。生肉に対して20~25%の使用が標準です。 ¥1,080(税込) ¥1,177(税込)1 :
  • エバラ食品)厨房応援団 チキン南蛮のたれ 1L
    本醸造醤油と砂糖をベースに5種のかんきつ果汁(レモン、なつみかん、ゆず、だいだい、うんしゅうみかん)を効かせたさわやかなチキン南蛮のたれです。揚げた鶏肉にかけてご使用下さい。食材に対して15~25%の使用が標準です。 ¥1,252(税込) ¥1,328(税込)1 :
  • キッコーマン食品)旨み豊かな昆布しょうゆ 450ml
    北海道産の真昆布と日高昆布のだしで、上品な香りと豊かな旨みが特徴のだししょうゆです。「丸大豆生しょうゆ」をベースに、北海道産の真昆布と日高昆布を100%使用しただしを合わせているで、料理が味わい豊かに仕上がります。 ¥302(税込) ¥345(税込)1 :
  • 信明商事)海藻サラダ(糸寒天入り) 100g
    肉厚わかめを使用した、3種の海藻と白きくらげと糸寒天が入った海藻サラダです。豊富なβカロチンと海藻にしか含まれないフコキサチンが豊富。アルカリ性で低カロリー、体に優しい健康食品です。 ¥594(税込) ¥637(税込)1 :
  • ダイショー)辛辛だれ 1.18kg
    唐辛子の辛みを効かせ、にんにくと山椒の風味を加えた、コクのある辛口だれです。炒める際や麺類の味付け、そのままかけるなどしてご使用下さい。 ¥885(税込) ¥950(税込)1 :
  • 信明商事)白いりごま 100g
    厳選したゴマを煎り、上品な香りを生み出した自慢の一品です。和え物、炒め料理、スープ、揚げ料理、デザートなどに。 ¥129(税込) ¥140(税込)1 :
  • 信明商事)黒いりごま 100g
    厳選したゴマを煎り、上品な香りを生み出した自慢の一品です。和え物、炒め料理、スープ、揚げ料理、デザートなどに。 ¥129(税込) ¥162(税込)1 :
  • 信明商事)白すりごま 70g
    厳選したゴマを煎り、上品な香りを生み出した自慢の一品です。和え物、炒め料理、スープ、揚げ料理、デザートなどに。 ¥129(税込) ¥140(税込)1 :
  • 火乃国食品)北海道産片栗粉 230g
    北海道産の豊かな大自然に育まれた良質な馬鈴薯でん粉を100%使用した片栗粉です。からあげ、あんかけ、揚げ出し、もちとり粉等、和洋中華各種お料理にご使用頂けます。 ¥97(税込) ¥129(税込)1 :
  • 昭和産業)から揚げ粉オニ旨 1kg
    衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。醤油とオニオンの風味が効いた味付けです。 ¥831(税込) ¥842(税込)1 :
  • 昭和産業)から揚げ粉まろやか味 1kg
    衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。お好みの漬け込み液と合わせてご使用頂けるように薄味に仕上げたから揚げ粉です。 ¥831(税込) ¥853(税込)1 :
  • 丸光)もみじおろし小 180gビン
    唐辛子100パーセントのもみじおろしにこだわりました。大根おろしと混ぜるだけで、お手軽に必要な分だけのもみじおろしができます。 ¥313(税込) ¥367(税込)1 :
  • ジェフダ)みそだれ 1kg
    良質なみそをベースに上品な甘味に仕上げた万能みそだれです。味噌カツ、みそ田楽、焼きナスにはもちろん、おでんにコロッケ、ハンバーグなど。 ¥583(税込) ¥583(税込)1 :
  • ジェフダ)こうや豆腐 約310g(約15.5g×20個入)
    大豆(分別生産流通管理済み)、椎茸と人参の高野豆腐の煮物等、色々なお料理にお使い頂けます。 ¥486(税込) ¥550(税込)1 :
  • カネホン)無着色小海老素干し 500g
    厳選したベトナム産の小海老を使用しています。無添加です。風味が良く、様々なお料理にご使用頂けます。 ¥1,490(税込) ¥1,620(税込)1 :
  • カネホン)着色小海老素干し 500g
    厳選したベトナム産の小海老を自社(静岡)で着色し、富士川の河川敷で天日干ししました。※直射日光や蛍光灯に長時間あたりますと退色致しますので、冷暗所にて保存して下さい。 ¥1,490(税込) ¥1,620(税込)1 :
  • マルコメ)サーバー用 合わせみそ 3kg
    米みそ、豆みそ、麦みそを合わせより濃厚なみそ感、深いコクでさらに飲みごたえのあるお味噌汁に仕上げました。※1パックで約200杯のおみそ汁が作れます。(1杯15g使用の場合) ¥1,528(税込) ¥1,760(税込)1 :
  • マルコメ)サーバー用 田舎みそ 3kg
    コクのある信州赤系の粒みそにかつおだし、昆布だしを加えて調味した、溶けやすいみそ。サーバーでいつでも一定のおいしさのみそ汁がワンタッチで作れます。※1パックで約200杯のおみそ汁が作れます。(1杯15g使用の場合) ¥1,528(税込) ¥1,760(税込)1 :
  • マルコメ)サーバー用 信州白みそ 3kg
    すっきりとした信州淡色系みそをかつおだし・昆布だしで調味しました。サーバーでいつでも一定のおいしさのみそ汁がワンタッチで作れます。※1パックで約200杯のおみそ汁が作れます。(1杯15g使用の場合) ¥1,528(税込) ¥1,760(税込)1 :
  • ジェフダ)水あめ 1.2kgビン
    清潔感のある甘味が特徴の水あめは、昔ながらの自然な甘味料です。お料理の味付け、煮物の照りだし等幅広くご利用いただけます。 ¥583(税込) ¥583(税込)1 :
  • 王将)道明寺粉 150g
    蒸したもち米を乾燥して砕きました。桜もちやおはぎ作りに。 ¥367(税込) ¥367(税込)1 :
  • 火乃国食品)粉の郷 吉野葛 100g
    本葛粉と甘藷澱粉を原料に丹念に精製した商品です。ぷるるんと柔らかい葛の美味しさが鍋ひとつで出来る手軽さが魅力です。葛餅、胡麻豆腐、くず湯などお料理、お菓子づくりにご利用下さい。 ¥334(税込) ¥356(税込)1 :
  • ジェフダ)こうや豆腐(サイコロカット1/20) 500g(約0.8g×550個入)
    大豆(分別生産流通管理済み)、高野豆腐の煮物や玉子とじ等、色々なお料理にお使い頂けます。 ¥745(税込) ¥853(税込)1 :
  • ジェフダ)さしみたまりしょうゆ 1.8L
    たまりしょうゆの濃厚なうま味に“甘み”を加えて、刺身等のつけかけにはもちろん、煮炊きにも使いやすく仕上げた、味にこだわったたまりしょうゆです。 ¥993(税込) ¥1,177(税込)1 :
  • 【売尽し】ヤマサ醤油)焼きあごだしつゆ(業務用濃縮) 500ml
    焼あごの食欲をそそる芳ばしい香り。いりこ・かつお節などを合わせたうま味に、魚醤を隠し味に加えた奥深い味わい。高濃縮設計で温でも冷でもオールシーズン使えます。例)鍋:本品1に対してお湯10 ¥896(税込) ¥448(税込)1 :
  • 日本海水)食塩 5kg
    瀬戸内の海水をそのまま丹念に釜で煮つめて作り上げたシンプルなお塩です。普段のお料理に、テーブルソルトに幅広くお使い頂けます。 ¥453(税込) ¥626(税込)1 :
  • 敷島産業)椀の花麸(トレー入) 250g
    汁物などにそのまま入れるだけで簡単にご使用頂けます。薄くスライスしてあるので、直ぐに戻ります。 ¥993(税込) ¥1,101(税込)1 :
  • 日本海水)食塩 1kg
    瀬戸内の海水をそのまま丹念に釜で煮つめて作り上げたシンプルなお塩です。普段のお料理に、テーブルソルトに幅広くお使いいただけます。 ¥108(税込) ¥138(税込)1 :
  • ヤマニ)北海道産とろろ昆布 60g
    北海道道南産、利尻産昆布を削ったとろろ昆布です。お吸い物、うそん、そば等にいれてお召し上がり下さい。 ¥426(税込) ¥426(税込)1 :
  • 日清フーズ)パン粉が良くつく粉 1kg
    打ち粉をしなくても結着がよく、軽くてジューシーな仕上がりになるバッター、卵入りです。卵入りだから、素材のうまみを引き出し、食感が軽いのが特徴。薄衣なのに素材によくつきます。 ¥820(税込) ¥1,004(税込)1 :
  • トリトンフーヅ)塩蔵おごのり 500g
    細長い緑色の海藻で、お刺身のつまとしてよく使われます。古くから食べられている長いひも状の海藻で、大根の代わりとしてよく使われる海藻です。 ¥388(税込) ¥388(税込)1 :
  • 【売尽し】エバラ食品)厨房応援団 ジンジャーソース 1L
    生姜、りんご、玉ねぎで具材感を加え、バルサミコ酢で酸味とコクを感じられる味わいに仕上げました。タイムを効かせたおろし・きざみ生姜使用した洋風ソースです。 ¥1,177(税込) ¥588(税込)1 :
  • 火乃国食品)北海道産片栗粉 1kg
    北海道の大自然に育まれた良質の馬鈴薯澱粉を100%使用した片栗粉です。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉等 各種お料理に幅広くご利用ください。 ¥367(税込) ¥486(税込)1 :
  • ジェフダ)いりごま白 1kg
    胡麻の香りを大切に、風味豊かに煎りあげました。汎用性が高く、使用用途は様々です。 ¥702(税込) ¥810(税込)1 :
  • ジェフダ)いりごま黒 1kg
    胡麻の香りを大切に、風味豊かに煎りあげました。汎用性が高く、使用用途は様々です。 ¥1,015(税込) ¥1,080(税込)1 :
  • ジェフダ)すりごま白 1kg
    風味豊かに煎りあげた胡麻を丹念にする事で、さらに香りを引き立てました。手軽に胡麻の風味をお楽しみ頂けます。 ¥734(税込) ¥842(税込)1 :
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