和風調味料

業務用食材卸のタスカルから、和風調味料をご提案
おなじみの醤油・酢・砂糖・塩、定番の調味料はもちろん、たれやソース、乾物や椀だねなど、欲しいものがここにあります。
  • ジーエスフード)一味唐辛子 シルバー 300g
    明るい鮮紅色の粗砕状で、特有の辛味を有します。そばやうどん、吸い物やお漬物の薬味にピッタリです。 ¥453(税込) ¥691(税込)1 :
  • ブルドックソース)ごま香るとんかつソース 1220g
    粒ごま、すりごまの香りが引き立つ、風味豊かでトロミのある濃厚なソース。トマトの風味を効かせてコクのある味に仕上げてあります。 ¥572(税込) ¥756(税込)1 :
  • マルトモ)うどんだしパック 1kg(100g×10個入)
    お湯で煮出すだけで、簡単うどんつゆが取れます。薄色仕立ての関西風。そうだかつお、さば、かつお、あじをミックス、飛魚エキスを配合、コクがありだし感のあるつゆができます。3Lのお湯に対して本品1袋をご使用下さい。 ¥2,505(税込) ¥2,862(税込)1 :
  • 新田ゼラチン)クールアガー 500g
    夏場の室温でも溶けることなく、つるんとなめらか食感で口どけの良いゼリーを作れます。植物由来でゼリーが固まる時間も早いので、簡単に本格的なデザートが作れる人気商品です。 ¥2,138(税込) ¥2,829(税込)1 :
  • 新田ゼラチン)粉末ゼラチン パール 500g
    原料にこだわり、透明性や臭いの低減にこだわった高品質な粉末ゼラチンです。料理・製菓を問わず、和・洋・中のあらゆる料理におすすめです。粉末なので、細かな分量調整が簡単にできます。国内工場で原料抽出・製造を行っています。 ¥1,468(税込) ¥1,620(税込)1 :
  • 昭和産業)から揚げ粉にんにく醤油味 1kg
    醤油とにんにくの風味の効いた味付けです。衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。鶏むね肉にもおすすめです。 ¥831(税込) ¥896(税込)1 :
  • 昭和産業)から揚げ粉黒こしょう味 1kg
    衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。数種のスパイスと香り高い粗挽き黒こしょうを組み合わせました。ピリッと後を引くスパイシーなから揚げ粉です。 ¥1,134(税込) ¥1,393(税込)1 :
  • テーオー食品)フレッシュパック柚子こしょう 320g
    香り高い国産の柚子に青唐辛子を合わせた薬味調味料です。寄せ鍋やうどん、そばの薬味に、焼き鳥などに幅広く使えます。 ¥1,047(税込) ¥1,047(税込)1 :
  • Mizkan)ごまぽん 1L
    ゆず果汁を使用した味つけぽん酢に、焙煎した香りの良いすりごまと練りごまをたっぷりとあわせた「ごまぽん酢」です。しゃぶしゃぶなどお鍋はもちろん、サラダや冷しゃぶ、蒸し料理、海鮮サラダなどを、ごまの豊かな風味とさっぱりまろやかな味わいでおいしく召し上がって頂けます。 ¥864(税込) ¥907(税込)1 :
  • Mizkan)南蛮あんかけのたれ 2170g
    米酢をベースに、ほどよく酸味、辛味を効かせた南蛮あんかけのたれです。魚醤をかくし味に使い、豆板醤の辛味がほどよく効いています。あじの唐揚げ、白身魚フライ、いかの天ぷら等魚揚げ料理の他、若鶏の唐揚げ等肉揚げ料理のあんかけ用として広くご利用頂けます。 ¥1,069(税込) ¥1,069(税込)1 :
  • 創味食品)創味 ダシパック 50g×20袋入
    厳選された削り節をブレンドし、独自の製法で造りあげただしパック。鰹節にさば節、にぼしをバランス良く配合したティーバック方式のだしパックですので、そのままお湯に入れて煮出すだけで簡単に風味豊かなだしができあがります。調味料等の添加物を一切使用していない為、自然な風味が活きています。特殊ペーパーでパックしている為、カスが出ずだしを濾す手間がいりません。2.5~3Lのお湯に対して本品1袋を約10~15分煮出して下さい。 ¥1,242(税込) ¥1,242(税込)1 :
  • アジテック)七味唐辛子 小パック 約0.2g×1000個入
    一般的な七味唐辛子の小袋です。 ¥1,296(税込) ¥1,458(税込)1 :
  • 敷島産業)おつゆふ 200g
    一番使いやすい大きさの切り麸です。お味噌汁・お吸物をはじめいろいろな御料理に使って頂けます。なめらかな口当たり。料理の味になじみやすく、使い勝手の良いお麸です。 ¥421(税込) ¥475(税込)1 :
  • 敷島産業)車ふ 200g
    弾力と歯ごたえのある食感で、煮崩れしにくく、煮物や鍋物に最適なお麸です。ボリュ-ムがあり、煮込めば煮込むほど、味がしみわたり大変美味しくなります。 ¥583(税込) ¥669(税込)1 :
  • カネク)シャキシャキわさび 300g
    とびきり辛味を強くしてあります。わさびを刻み、醤油で味付けをしました。お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用頂けます。 ¥853(税込) ¥1,004(税込)1 :
  • 三島食品)ゆかり 200g
    良質の赤しそを使用しています。しそ茶、しそ和え、天ぷらの衣などの料理にもどうぞ。 ¥766(税込) ¥939(税込)1 :
  • ジェフダ)ダマになりにくいとろみ剤 1kg
    パウダーを溶かすために加熱する必要もなく、冷温・常温の液体に混ぜるだけで、ダマになりにくく食材の味を損ねないトロミが簡単に作れます。介護施設・病院食限らず、一般の外食におけるソース・ドレッシング等、お好みの粘度に仕上げることも可能。片栗粉の代用品としてご使用下さい。 ¥3,326(税込) ¥3,758(税込)1 :
  • ジェフダ)だし入りみそ白 1kg
    すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。こしみそタイプになります。 ¥210(税込) ¥237(税込)1 :
  • ジェフダ)だし入りみそ白 10kg
    すっきりとした味わいの信州淡色系米みそにかつおだしとこんぶだしでおいしく調味しました。こしみそタイプになります。※大きなビニールに10kgがまとまって梱包されています。 ¥1,717(税込) ¥2,462(税込)1 :
  • ジェフダ)国産きざみゆず 100g(約300本入)
    国産のゆず皮を使いやすいようスライスし、冷凍パックで爽やかな香りを閉じ込めました。素材の色を引き立てる鮮やかな色調です。バラ凍結のため、必要分だけ取り出してお使い頂けます。小鉢や麺類などのお料理に添えてご使用下さい。 ¥637(税込) ¥637(税込)1 :
  • ジェフダ)きざみわさび醤油味 300g
    香りに優れた摘みたての本わさびを細かく刻み、風味・辛味をそのままに調味液とともに凍結パックしました。西洋わさびを細かく刻み、ブレンドすることで辛味持続性を高めました。 ¥1,112(税込) ¥1,209(税込)1 :
  • ジェフダ)純ねりごま白 1kg
    添加物を一切使用していない胡麻100%の練胡麻です。香ばしく焙煎した白胡麻を丹念に練り上げ滑らかに仕上げました。使いやすいスタンドパウチです。油分が分離しても、そのままもみほぐしてご使用頂けます。 ¥1,306(税込) ¥1,501(税込)1 :
  • 【売尽し】キッコーマン食品)サクサクしょうゆ オイルベース 350g(パウチ)
    サクサクした食感、香ばしい風味。そこに加わる凝縮されたしょうゆのうまみ。トッピング感覚で使える新しい「しょうゆ」です。麺類や揚げ物、サラダのトッピングにおすすめです。 ¥810(税込) ¥405(税込)1 :
  • マルコメ)業務用生みそ汁あさり 14g×100食入
    赤色系米みそをあさりエキス、かつおだしで調味加工したあさり風味の即席生みそ汁。あさりの風味豊かなさっぱりとしたみそ汁に仕上げました。 ¥594(税込) ¥734(税込)1 :
  • マルコメ)業務用生みそ汁しじみ 14g×100食入
    信州米みそを貝エキス、かつおだしで調味加工したしじみ風味の即席生みそ汁。しじみの風味豊かなさっぱりとしたみそ汁に仕上げました。 ¥594(税込) ¥734(税込)1 :
  • マルコメ)業務用生みそ汁わかめ 14g×100食入
    淡色系米みそをかつおだしベースで調味加工し、わかめを練り込んだ即席生みそ汁。さっぱりとしたみそ感にわかめの風味が食欲をそそります。 ¥594(税込) ¥734(税込)1 :
  • ジェフダ)白だし 1.8L
    素材の色をきれいに見せる薄色仕立て。かつおと椎茸の自家抽出だしが素材のおいしさを引き立てます。かつお節と椎茸をじっくり煮だしたダシと、本醸造白しょうゆを使用し関西風に仕立てました。 ¥604(税込) ¥648(税込)1 :
  • ジェフダ)お好み焼き粉 1kg
    サックリ、ふんわり、軽い口溶けが特徴のお好み焼きが出来上がります。 ¥378(税込) ¥442(税込)1 :
  • ジェフダ)たこ焼き粉 1kg
    外はカリッと、中はとろ~り、ジューシーな味わいが特徴のタコ焼きが作れます。時間が経ってもとろ~り感が持続します。 ¥345(税込) ¥486(税込)1 :
  • 広伝)出し専科(道南産) 70g
    北海道道南昆布の澄んだ甘い出汁が特徴です。『耳昆布』とは成型する際、カットした昆布の端のこと。味や品質は変わりなく出汁がとれます。 ¥324(税込) ¥324(税込)1 :
  • エバラ食品)黄金の味 辛口 1550g
    フルーツベースの「黄金の味」は、果実由来の甘みやとろみが特徴です。主原料であるりんごピューレの製造方法を改良し従来の2倍の粘度を実現し、果実由来の自然なとろみが一層深い「果実のコク」をもたらしました。コチュジャン・豆板醤の旨みと辛さを引き立てました。黄金の味の1/3はりんごです。国産りんご100%使用。 ¥1,382(税込) ¥1,458(税込)1 :
  • エバラ食品)厨房応援団 プルコギのたれ 1L
    醤油をベースにりんご果汁と洋なし果汁を加え、ごま油とにんにくで風味よく仕上げたプルコギのたれです。フライパンのからめ焼きまたは揉み込みにご使用下さい。生肉に対して20~25%の使用が標準です。 ¥1,080(税込) ¥1,177(税込)1 :
  • エバラ食品)厨房応援団 チキン南蛮のたれ 1L
    本醸造醤油と砂糖をベースに5種のかんきつ果汁(レモン、なつみかん、ゆず、だいだい、うんしゅうみかん)を効かせたさわやかなチキン南蛮のたれです。揚げた鶏肉にかけてご使用下さい。食材に対して15~25%の使用が標準です。 ¥1,252(税込) ¥1,328(税込)1 :
  • キッコーマン食品)旨み豊かな昆布しょうゆ 450ml
    北海道産の真昆布と日高昆布のだしで、上品な香りと豊かな旨みが特徴のだししょうゆです。「丸大豆生しょうゆ」をベースに、北海道産の真昆布と日高昆布を100%使用しただしを合わせているで、料理が味わい豊かに仕上がります。 ¥302(税込) ¥345(税込)1 :
  • 信明商事)海藻サラダ(糸寒天入り) 100g
    肉厚わかめを使用した、3種の海藻と白きくらげと糸寒天が入った海藻サラダです。豊富なβカロチンと海藻にしか含まれないフコキサチンが豊富。アルカリ性で低カロリー、体に優しい健康食品です。 ¥594(税込) ¥637(税込)1 :
  • ダイショー)辛辛だれ 1.18kg
    唐辛子の辛みを効かせ、にんにくと山椒の風味を加えた、コクのある辛口だれです。炒める際や麺類の味付け、そのままかけるなどしてご使用下さい。 ¥885(税込) ¥950(税込)1 :
  • ジェフダ)ふりかけ たまご 500g
    ほんのり甘いたまごと胡麻が絶妙なバランスで配合されたふりかけです。※チャック付き ¥918(税込) ¥918(税込)1 :
  • ヤマモリ)うどんつゆ 淡口 1.8L
    うすくちしょうゆとたっぷりのだしを使った関西風の色の淡いうどんつゆです。例)うどんつゆ:本品1に対してお湯10 ¥1,101(税込) ¥1,522(税込)1 :
  • 信明商事)白いりごま 100g
    厳選したゴマを煎り、上品な香りを生み出した自慢の一品です。和え物、炒め料理、スープ、揚げ料理、デザートなどに。 ¥129(税込) ¥140(税込)1 :
  • 信明商事)黒いりごま 100g
    厳選したゴマを煎り、上品な香りを生み出した自慢の一品です。和え物、炒め料理、スープ、揚げ料理、デザートなどに。 ¥129(税込) ¥162(税込)1 :
  • 信明商事)白すりごま 70g
    厳選したゴマを煎り、上品な香りを生み出した自慢の一品です。和え物、炒め料理、スープ、揚げ料理、デザートなどに。 ¥129(税込) ¥140(税込)1 :
  • ジェフダ)ふりかけ さけ風味 500g
    焼き鮭風の香ばしい風味が特徴のフレークを配合したふりかけです。※チャック付き ¥918(税込) ¥918(税込)1 :
  • 火乃国食品)北海道産片栗粉 230g
    北海道産の豊かな大自然に育まれた良質な馬鈴薯でん粉を100%使用した片栗粉です。からあげ、あんかけ、揚げ出し、もちとり粉等、和洋中華各種お料理にご使用頂けます。 ¥97(税込) ¥129(税込)1 :
  • 昭和産業)から揚げ粉オニ旨 1kg
    衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。醤油とオニオンの風味が効いた味付けです。 ¥831(税込) ¥842(税込)1 :
  • 昭和産業)から揚げ粉まろやか味 1kg
    衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。お好みの漬け込み液と合わせてご使用頂けるように薄味に仕上げたから揚げ粉です。 ¥831(税込) ¥853(税込)1 :
  • 丸光)もみじおろし小 180gビン
    唐辛子100パーセントのもみじおろしにこだわりました。大根おろしと混ぜるだけで、お手軽に必要な分だけのもみじおろしができます。 ¥313(税込) ¥367(税込)1 :
  • ジェフダ)みそだれ 1kg
    良質なみそをベースに上品な甘味に仕上げた万能みそだれです。味噌カツ、みそ田楽、焼きナスにはもちろん、おでんにコロッケ、ハンバーグなど。 ¥583(税込) ¥583(税込)1 :
  • ジェフダ)こうや豆腐 約310g(約15.5g×20個入)
    大豆(分別生産流通管理済み)、椎茸と人参の高野豆腐の煮物等、色々なお料理にお使い頂けます。 ¥486(税込) ¥550(税込)1 :
  • カネホン)無着色小海老素干し 500g
    厳選したベトナム産の小海老を使用しています。無添加です。風味が良く、様々なお料理にご使用頂けます。 ¥1,490(税込) ¥1,620(税込)1 :
  • ジェフダ)いりごま黒 1kg
    胡麻の香りを大切に、風味豊かに煎りあげました。汎用性が高く、使用用途は様々です。 ¥1,015(税込) ¥1,080(税込)1 :
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